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湖南辣椒炒肉
将去皮五花肉洗净切成小薄片，用酱油腌好；新鲜的辣椒洗净切成小片。先往锅里放少许食油，烧熟，放入酱油腌好的五花肉，炒熟后均匀置于盘内。重新起锅，将辣椒干炒，至表面...
2024-11-16 -
湖南白辣椒怎么做
制作白辣椒要选择新鲜辣椒，也就是刚刚采摘回来的辣椒，而且不能太嫩的辣椒，也不能太老，太老的辣椒晒干有红色，只有那种辣椒尖稍带一点红色的辣椒是最好的。辣椒采摘回来...
2024-11-16 -
湖南酸辣椒的做法
首先要准备一个大一点的容器，如洗菜盆或水桶，容器大小根据辣椒量而定。然后就是选辣椒了，要选那种紫色或青紫色的辣椒，不要用成熟的红辣椒，成熟的红辣椒做好后就剩下辣...
2024-11-16 -
湖南酸辣椒的腌制方法
食材：青椒半斤、红椒半斤、盐适当、醋适当、水可以遮住辣椒、塑料瓶1个准备一个像油桶那么大的塑料瓶，盖要盖得紧的，要能密封的，洗干净，倒起来，让水流干。准备一些青...
2024-11-16 -
湖南酱辣椒的腌制方法
食材：线椒5斤、酱油300ML、大蒜2头、粗盐60克。挑选完整，没有烂掉，新鲜的线椒，清洗干净。起锅倒入适量的清水，水开放入线椒，煮1分钟捞出，沥干水分，放凉。...
2024-11-16 -
正宗湖南辣椒肉酱怎么做
朝天椒适量，生姜适量，盐适量，白糖适量，蒜适量，白酒适量。挑选新鲜完好的红椒，逐个用干净的湿布擦干净，不用洗。生姜要提前一天去皮洗净沥干水分。将红椒对剖后竖切几...
2024-11-16 -
湖南辣椒擂皮蛋的做法
【所需食材】辣椒适量、四个皮蛋、姜、蒜各适量。将采摘回来的新鲜辣椒，用水清洗干净，摘去每个辣椒蒂。支上柴火、放上网架，将辣椒一个个整齐地摆放在网架上面，听到柴火...
2024-11-16 -
湖南泡辣椒的腌制方法
选择大小匀称，健康有光泽，无外伤的辣椒。泡辣椒可以使用生水，也可以把水煮开放凉使用。一定要放生姜，蒜头，白酒。辣椒去除果蒂，如果是生水泡，辣椒洗净不必风干，如果...
2024-11-16 -
湖南爆辣椒的做法是什么
准备好青辣椒，辣椒一般用青辣椒。辣椒洗干净就把辣椒的把切掉。然后把辣椒用刀拍扁。备好豆豉，稍微放一点就可以了。再把拍好的青辣椒放下去用油爆炒。炒一会之后就可以看...
2024-11-16 -
湖南糯米粉灌辣椒做法
原料：红辣椒500g、糯米粉250g、油适量、盐适量。 准备新鲜的红辣椒，洗干净晾干。 糯米粉，加水，拌成图片样。 用小刀在辣椒上切个口，把辣椒籽剥出来 把糯米...
2024-11-16 -
辣椒炒肉
食材准备：主料：去皮五花肉150克，青椒100g，小米椒50g。调料：酱油30克，香油50克，鸡汤75毫升，淀粉75克，芝麻5克（焙好），盐适量。制作步骤：将去...
2024-11-16 -
湖南擂油辣椒的传统做法
原料：干红辣椒、姜末、葱白碎、香叶、食用油、盐各适量。准备：干红辣椒剪成段，锅子擦干水汽。锅烧至微热，把剪短的干红辣椒和香叶放锅内炒，炒至辣椒表皮有点变色时候，...
2024-11-16 -
如何制作辣椒炒肉
食材：辣椒200g、猪肉100g、盐一勺、料酒适量、酱油适量。将辣椒洗净，去籽。将辣椒切块，焯水，捞出后放凉备用。猪肉切条，放入酱油、料酒，稍稍腌制。将肉倒入锅...
2024-11-16 -
酸辣椒炒肉
先将猪肉进行腌制，放一勺蚝油，一勺淀粉，一勺生抽，搅拌均匀，腌20分钟。热锅下油，倒入腌好的猪肉，炒至变色后捞出。接着将酸辣椒炒出香味，继续倒入芹菜，翻炒入味。...
2024-11-16 -
如何做辣椒炒肉
五花肉半斤洗净。将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿。准备好辣椒并洗净。将尖椒和青蒜切段。起油锅，下五花肉煸香并出出油。炒好的五花肉盛起待用。将辣椒，青蒜入锅煸炒...
2024-11-16 -
辣椒炒肉怎么炒
主料：去皮五花肉150克，青椒100g，小米椒50g。调料：酱油30克，香油50克，鸡汤75毫升，淀粉75克，芝麻5克（焙好），盐适量。将去皮五花肉洗净切成小薄...
2024-11-16 -
辣椒炒肉的做法步骤
猪里脊切片，放生抽、料酒、淀粉拌匀，腌制10分钟；杭椒切段，小米椒切段，姜、蒜切片；锅里倒油，油温烧至6成热，放肉片炒至变色，盛出；锅留底油，爆香姜蒜片、豆豉，...
2024-11-16 -
辣椒炒肉的日常做法
主料：五花肉250g、尖椒200g。 辅料：生抽适量、料酒适量、盐适量、青蒜1个、鸡精适量。 五花肉半斤洗净切片，用生抽和料酒将肉腌制一会儿。 准备好辣椒和青蒜...
2024-11-16 -
辣椒炒肉怎么做好吃
食材：青椒200克、五花肉500克、小米辣20克、大蒜15克、料酒10克、豆豉15克、老抽10克、生抽10克。切好青椒，小米辣，大蒜。大蒜不用切很小，拍一下再切...
2024-11-16 -
辣椒炒肉怎么做好吃
食材：青椒200克、五花肉500克、小米辣20克、大蒜15克、料酒10克、豆豉15克、老抽10克、生抽10克。切好青椒，小米辣，大蒜。大蒜不用切很小，拍一下再切...
2024-11-16