茭白炒鸡蛋材料:鸡蛋50克、茭白100克、核桃油10克,精盐、葱花、高汤各适量。做法:将茭白去皮,洗净;茭白切成丝;将鸡蛋磕入碗内,加入精盐调匀。将核桃油放入锅...
主料:茭白两小根,肉丝小半碗。配料:柿子椒半个,葱姜丝适量,蒸鱼豉油,淀粉,盐,油。步骤:茭白、柿子椒切丝。在肉丝中加入适量的蒸鱼豉油和少许淀粉,腌制片刻。热锅...
做法一:材料白菜适量,红尖椒少许,姜、蒜、油、食盐适量。白菜去掉老的白菜帮,洗净后切成薄片,梆与叶分开备用。红尖椒切段,蒜切薄片,姜切丝。锅中倒入适量的油,倒入...
用料:茭白500克、水适量、食盐1茶匙、植物油1汤匙、蚝油1汤匙、生抽1茶匙、葱花适量。新鲜茭白去除外壳,清洗干净,茭白切滚刀块,在淡盐开水中焯水即可捞出。锅内...
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准备材料:连皮的猪五花肉500克、宜宾芽菜(咸烧白一般用芽菜打底,也可以用霉干菜、冬菜等)150克、红酱油(深色酱油)1汤匙(15ml)、料酒1茶匙(5ml)、...
主料:五花肉500克、芽菜2袋。辅料:酱油2勺、姜3片、料酒1勺、葱2根。做法:(1)备好食材。(2)五花肉放入锅里加料酒葱姜煮。(3)煮到用筷子可以穿过肉皮即...
首先,用一个小碗倒入200g温水,将酵母粉放进去搅拌均匀,冷5分钟左右。 待冷却后,再加入适量的白糖放到酵母粉里面,继续搅拌均匀。 在一个稍微大点的碗里倒入约4...
准备食材:莲白菜一棵、干辣椒若干、花椒5克、姜数片、蒜数枚。莲白用手撕开,干辣椒切圈。锅中倒油炒姜蒜再放入干辣椒、花椒炒香。倒入莲白菜炒软。放一点醋味道更好炒匀...
材料:天津白350公克,金针菇50公克,红萝卜丝20公克,黑木耳丝20公克,虾皮5公克,姜末5公克,蒜末10公克,米酒1大匙,盐1/4小匙,鸡粉1/4小匙,胡椒...
准备材料:五花肉、芽菜、菜籽油、白糖、姜、生抽。 烧锅水,放入姜片,将整块带皮五花肉放入水中煮到七八成熟。 捞起后趁热在肉皮上抹一层老抽,晾干。 把锅烧热,倒入...
食材:冬菜(干)2斤,五花肉3.5斤,调料,食盐适量,鸡精2克,姜10克,生抽15克,老抽5克,陈醋5克,白糖少许,菜籽油适量,花椒粉适量。冬菜买回来用清水洗3...
白菜1颗,老抽适量,干红辣椒适量,花椒适量,蒜末适量,油适量,味精适量,醋适量。将白菜洗干净。把白菜切丝。蒜切末备用。炒锅内倒油。油热后放入花椒、干红辣椒、蒜末...
主料:五花肉500克。 辅料:芽菜/盐菜150克、籼米粉(干、细)50克。 调料:花椒3克、姜5克、酱油10克、盐5克、菜籽油60克、味精2克、胡椒粉2克。 五...
食材:五花肉(带皮硬肋肉)250g,红糖50g,糯米200g,白砂糖70g,红豆沙35g,水淀粉2茶匙(10ml),熟猪油50g。 硬肋肉放入煮锅中,注入适量的...
做法:先把它切成小片状(约5cm);碗内放酱油、醋、盐、白糖、水淀粉、鸡精调成汁,备用;把切好的圆白菜片放盆内用开水焯一下,捞出;锅内放油,把莲白放进去炒至断生...
材料:大头菜适量。 辅料:葱适量、蒜适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、糖适量、陈醋适量、麻椒适量、八角适量、干辣椒适量。 选绿色包菜,用手撕成大块,洗净备用。...
原料:连皮的猪五花肉500克、宜宾芽菜150克、红酱油(深色酱油)1汤匙(15ml)、料酒1茶匙(10ml)、糖1茶匙(5ml)、盐适量、油2汤匙(30ml)煮...
准备食材。豆芽200g,五花肉300g,油20g,酱油20g,鸡精10g,糖10g,花椒10g,盐10g,姜20g,葱20g。葱切片,姜切片。锅中加水,放入葱、...