食材:魔芋粉、碱粉、水。首先把水烧到热,慢慢一边加入魔芋粉,一边搅拌均匀。 然后我们再把碱粉加上开水兑好备用。 魔芋液搅拌到冒小泡时,开小火后计时15分钟,不停...
魔芋1个,灶灰水3L,石灰水1碗。从土里把魔芋取出,先用清水浸泡,再用刷子把魔芋表皮洗净。准备灶灰水,准备石灰水,在罐子里加水放入石灰,浸泡发酵12小时之后取出...
从土里把魔芋取出,先用清水浸泡,再用刷子把魔芋表皮洗净。准备灶灰水(用菜盆子取半盆灶灰加水用漏网把灶灰和水分离开),准备石灰水(在罐子里加水放入石灰,浸泡发酵1...
用料:魔芋凉皮 150g、鸡胸肉 200g、黄瓜花 50g、胡萝卜 50g、绿豆芽 50g、杏鲍菇 100g、盐 适量、糖 少许、黑胡椒粉 少许、生抽 1大勺、...
猪蹄用清水煮十分钟捞出凉凉。然后按着骨节的位置先切开表皮,猪蹄放入高压锅中,加入适量水,加入花椒粉,辣椒,八角,桂皮,生抽,老抽大火煮开,上气后再压十五分钟再关...
剁鸡,买来上好的白条鸡,磨磨菜刀,找一个好点的菜墩,用刀后跟剁鸡骨头,刀剁鸡肉,刀剑剁鸡皮。鸡腿、鸡爪,首先把鸡腿与鸡爪直接剁下来,在分好鸡腿肉与鸡爪分开剁...
所有器皿用蒸汽消毒,将纯奶和酸奶依次倒入器皿中,用勺子搅拌均匀,盖上器皿盖子,放入酸奶机中,插电源,8小时后即可,途中不要打开盖子,刚发酵的酸奶可以食用,但冷藏...
魔芋丝烫一般煮8-10分钟就熟了。锅内烧开,水开后,下魔芋丝汆烫2分钟,快速捞起来,过冷水洗澡,控干水份。魔芋丝主要是魔芋精粉制做而成,其较大特性不是含淀粉。热...
从土里把魔芋取出,先用清水浸泡,再用刷子把魔芋表面洗净。准备灶灰水,用菜盆子取半盆灶灰加水,用漏网把灶灰和水分离开准备石灰水。在罐子里加水放入石灰,浸泡发酵12...
食源材:魔芋粉、碱粉、水。 首先把水烧到热,慢慢一边加入魔芋粉,一边搅拌均匀。然后我们再把碱粉加上开水兑好备用。魔芋液搅拌到冒小泡时,开小火后计时15分钟,不停...
从土中把磨芋取下,先用冷水侵泡,再用软毛刷把磨芋外皮清洗。提前准备灶灰水,用菜面盆取半盆灶灰放水用出水孔把灶灰和水份离去,提前准备石灰浆,在陶罐里放水放进石灰粉...
魔芋的做法:准备食材:魔芋粉、碱粉、水。 把水烧到热,慢慢一边加入魔芋粉,一边搅拌均匀。再把碱粉加上开水兑好备用。魔芋液搅拌到冒小泡时,开小火后计时15分钟,不...
一整块魔芋放进冰箱冷冻室冰冻两天左右,也可以三天,但是一天肯定冻不透,里面还是鲜魔芋不行。两天后将这个硬邦邦的大块头取出,放热水里解冻,放热水里快一点,如果你时...
主料:魔芋300克、葱15克、蒜15克、姜15克、小米辣15克。辅料:郫县豆瓣酱20克、酱油10克、蚝油10克、糖5克。做法:(1)魔芋切条。(2)开水入锅中火...
浸泡。切好后的魔芋糕要放入冷水里浸泡,这样可以去掉氢氧化钙的碱味。每2-3小时换一次水,因为水里一直会有碱味杂质释放出来。经过五次换水后,当水质变清,魔芋变成白...
食材:魔芋一块、辣椒1个、芹菜1颗、大蒜1粒、蚝油适量、盐适量。 准备好要用的食材,有魔芋一块,辣椒1个,芹菜1颗,大蒜1粒,蚝油,盐适量即可。 魔芋洗干净,切...
姜蒜压碎泡入水中即成姜蒜汁备用。面筋先切条状焯水过凉水后挤掉水备用。豆芽掐掉须根。油泼辣子:锅里倒入比平时炒菜几倍的油烧热,放入花椒、干辣椒、桂皮、丁香、豆蔻、...
材料:黑魔芋板,盐,白豆腐乳2块,糖,水,香油,青红椒。 黑魔芋板切片,中间拉开一刀,一头从中间穿过,成麻花状。 煮开一锅水,放盐,放魔芋入锅,煮5-8分钟,就...
从土里把魔芋取出,先用清水浸泡,再用刷子把魔芋表面洗净。准备灶灰水,用菜盆子取半盆灶灰加水,用漏网把灶灰和水分离开准备石灰水。在罐子里加水放入石灰,浸泡发酵12...
用料:魔芋1块、蒜瓣1个、小葱3颗、生姜1块、花椒10颗、干辣椒3个、蚝油1勺、海鲜酱油1勺、辣椒油1勺、孜然粉2勺、盐1勺、鸡精1勺。做法:(1)准备好所需的...