食材:牛里脊适量。提前把所有材料准备好,牛里脊提前切薄片。把所有材料放在一起,腌制牛肉到入味。牙签泡一下冷水。用牙签把牛肉串好。烤箱200度烘烤10分钟。烤熟就...
准备食材:牛肉、料酒、老抽、盐、花椒粉、孜然粒、食用油、辣椒粉。牛肉切条,放入碗中加料酒、盐、老抽、花椒粉和孜然粉搅拌均匀腌制30分钟。腌制好的牛肉用牙签串起,...
牛肉洗净切片,加盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟,用牙签穿上。姜切丝,蒜切粒,干辣椒剪段。锅里倒油,油温烧至7成热,放牙签牛肉炸10秒钟,捞出。留底油,放姜蒜爆...
用料:牛肉半斤、牙签一包、油一杯、香葱两根、姜一块、孜然少许、辣椒粉两勺、酱油少许、盐三小勺、冰糖一颗、花椒少许、八角少许。牛肉切薄片穿好牙签,然后在开水里灼一...
材料:牛肉200g、孜然粉10g、辣椒粉10g、淀粉20g、老抽10g、糖5g、油200g。首先我们要根据牙签的大小将牛肉切成小块,然后将它和孜然粉、辣椒粉、淀...
准备牛里脊肉300克、牙签1小把、姜10克、蒜瓣4瓣、生抽2勺、蚝油1勺、红酒1勺、盐2克、淀粉1勺、胡椒粉适量、辣椒粉适量、孜然粉适量、熟白芝麻适量。牛肉用盐...
食材:牛肉500克、料酒10克、生抽10克、蛋清50克、淀粉20克、烤肉料30克。 牛肉洗干净切丁状。 放入生抽,料酒,蛋清,烤肉料搅拌均匀腌制10分钟。 牙签...
食材:肉汤、牛肉、面条、葱、鸡蛋。在酱牛肉的牛肉汤里,捞出牛肉后,放入面条。不要煮的太烂,捞出放到面碗中。把鸡蛋打入汤中3至5分钟炖煮成荷包蛋,根据个人口味确定...
牛里脊肉、芹菜、大白菜、郫县豆瓣酱、干辣椒末。牛肉洗净,用刀背拍松,切片,加入适量酱油、料酒、水淀粉腌制10分钟。郫县豆瓣酱用刀剁碎,蒜和姜切片备用。白菜切大片...
主要原料:牛里脊350克,金针菇50克。调料:泡辣椒末20克,姜片5克,蒜片5克,葱段15克,干辣椒段节5克,盐4克,胡椒粉2克,味精2克,料酒15克,水淀粉1...
主料:西芹300g,牛肉150g。配料:葱花适量,姜丝适量 ,盐适量,味精适量,酱油适量,油适量。用油起锅,爆香葱姜。将肉切成片,倒入锅内煸炒2分钟。调入酱油,...
材料:卤牛肉300g;干辣子皮酌量;洋葱半个;大蒜1头;生抽适量;盐适量;老干妈辣酱适量;食用油80g(多点就好)。 配料:大蒜切沫,洋葱切条,干辣子皮拜碎,卤...
主料:水面筋1000克。调料:芝麻80克,盐10克,酱油100克,辣椒油100克,姜汁50克,花椒10克,香油20克,料酒50克,植物油120克,红曲60克。先...
食材:熟牛肉半斤,葱一根,香菜少量,芝麻香油少量,生抽少量,红油豆豉少量。 葱洗净,竖着切成丝。 少量香菜洗净拦腰切断。 熟牛肉切成薄片,码在盘子里。 调汁。准...
主料:牛肉、干黄酱、鲜姜、芝麻、花生碎、辣椒碎、麻椒碎。辅料:盐、味精、糖、料酒、香油、米醋。锅烧干,小火将、麻椒/花椒、炒出香味,用料理机/擀面杖弄碎,待用。...
主料:牛肉里脊350克、牛肉酱2大勺、红尖椒50克、朝天辣两个、蒜苗50克、原味姜汁一汤匙、料酒一汤匙、生粉一茶匙、盐少许、酱油适量。牛肉切成小丁,用姜汁、料酒...
将牛肉洗净切块,放入锅中焯水,水开后等肉稍微变色将肉捞起备用。锅中倒入花生油(其它植物油都OK),分别放入姜片、花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒,煸炒出香味。将一...
食材:黄牛肉/牛腱子1块,洋葱适量,香菜3-5根,大蒜3-5瓣,小米辣2个。准备食材: 卤牛肉、洋葱、香菜、蒜末、小米辣。卤牛肉切成薄片,放在盘中。加入洋葱丝。...
食材:黄牛肉/牛腱子1块、洋葱适量、香菜3根、大蒜3瓣、小米辣2个。 准备食材:卤牛肉、洋葱、香菜、蒜末、小米辣。 卤牛肉切成薄片,放在盘中。 加入洋葱丝。 加...
食材准备:把牛肉洗净后切成1*0.5*0.5厘米大小的牛肉粒,牛肉块大小可以根据个人喜好调整,太大块不好入味。切好的牛肉倒入锅中翻炒,炒出牛肉中的水分(千万不要...