笋片洗净,改刀切小块,黄瓜和胡萝卜分别去皮切片,蒜瓣去皮拍碎。烧开适量水,将笋片焯煮熟,捞起,用水冲洗干净,沥干。热锅,倒入橄榄油、下蒜蓉爆香。倒入笋片和胡萝卜...
将笋切去老的部分,剥去笋衣,将笋切丝。笋子处理好后,加入生水或过滤水,没过笋子,上面压个东西,确保笋子全在水面下。放置24小时后的笋子已有酸味,把泡笋子的水倒掉...
竹笋500克、火腿150克、盐5克、油4毫升、酱油1毫升、葱1根。做法:竹笋去壳,洗净,切片。清水煮沸,放入盐、竹笋汆烫,捞出沥干水,待用。火腿切片;热锅,无油...
准备干竹笋300克,猪前腿肉300克,青辣椒1个,生姜1块。把干竹笋用清水泡30分钟,洗净。 把猪前腿肉切成薄块,青椒切宽丝,生姜切片。锅加热,放入油,油5成热...
猪肉;竹笋100克;青椒20克;辣椒20克;葱20克;蒜头10克;盐少量;酱油;鸡粉;细砂糖;粉水;把竹笋、青椒切成丝状,留备用。葱和辣椒分别切段、切丝,蒜头也...
材料:酸笋150克,猪瘦肉120克,青红椒各一个,姜蓉10克,蒜蓉10克,腌肉料:盐1/8小匙,生抽1大匙,料酒1大匙,玉米淀粉1小匙,清水2大匙,沙拉油1大匙...
材料:猪瘦肉、莴笋、木耳、泡姜、炮红椒、葱、蒜。 猪瘦肉切薄片用淀粉蛋清生抽稍腌,莴笋切片,木耳用水发开,泡姜切片,炮红椒切段。 炒锅下油烧至七成热,下肉片炒开...
瘦肉200克、高笋200克、青椒50克、红椒50克、姜丝10克、蒜末10克、油50克、蚝油1汤匙、盐少量,料酒2茶匙、水淀粉1汤匙、酱油2茶匙、盐半茶匙。瘦肉切...
主料:竹笋适量、腊肉适量、青椒适量。辅料:干辣椒适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、盐适量、油适量。把竹笋剥去外皮,削掉老根,冲洗干净切成片,放入开水中煮一下。捞出...
准备好竹笋(可以是冬笋或春笋,此图是冬笋,春节前挖的,通过真空保存的),干木耳、红辣椒。木耳用清水浸泡,泡发好的木耳,去蒂,洗净,大个的切好。竹笋,洗净切。清水...
主料:竹笋500克。 辅料:青蒜50克、腊肉(烟肉)150克。 调料:味精2克、盐5克、白砂糖10克、色拉油20克。 将腊肉在红锅中烙去残毛,洗净后入沸水锅中煮...
食材:酸笋150g,牛瘦肉200g,泡辣椒2支,干辣椒2支,青菜椒1/2个,蒜3瓣。调料:芝麻香油1茶匙(5ml),料酒1汤匙(15ml),干淀粉1茶匙(5g)...
食材:牛肉(腑肋)800克、竹笋200克、盐15克,鸡精2克,料酒25克,味精2克,姜10克,辣椒(红,尖,干)15克,豆瓣20克,花椒2克,胡椒粉2克,香油5...
青笋1棵、鸡蛋2个、油适量、大葱1颗、盐3克。方法:将鸡蛋清洗干净,去除表面的灰土。将青笋去皮,与胡萝卜一起切成菱形片状。再碗里放适量盐,鸡蛋入碗打散。起锅烧油...
将鸡蛋清洗干净,去除表面的灰土,将青笋去皮,与胡萝卜一起切成菱形片状。我们再碗里放适量盐,鸡蛋入碗打散,起锅烧油,将鸡蛋液炒熟,然后盛出。我们留底油,炒香葱花,...
主料:玉米笋300g、肉丝200g。 配料:油适量、盐适量、酱油适量。 准备好所有材料。 锅中放油,油热后先放入肉丝。 翻炒均匀后放入玉米笋。 翻炒均匀后加少许...
食材准备:牛排150克、芒果200克、芦笋2根、橄榄油、盐、椒、水淀粉各适量。 芦笋洗净切断,椒洗净切片,生粉加入清水融化待用。 牛排切条,芒果去皮切块。...
竹笋1斤青蒜50克腊肉(烟肉)150克,味精2克,盐5克,白砂糖10克,色拉油20克。将腊肉在红锅中烙去残毛,洗净后入沸水锅中煮熟,切成薄片;烟笋破开切成节,下...
食材:腊肉500克、烟笋100克、辣椒10克、蒜5克、姜5克、料酒3克、葱3克、食盐5克、味精3克。 腊肉切薄片,辣椒切三角形。 蒜,姜,葱切好待用。 先炒好腊...
食材:青笋1棵,鸡蛋2个,油适量,大葱1颗,盐3克。首先,将鸡蛋清洗干净,去除表面的灰土。将青笋去皮,与胡萝卜一起切成菱形片状。再碗里放适量盐,鸡蛋入碗打散。这...