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焖蒸面的做法步骤
用料：五花肉300克、豆角250克、西红柿两个、细面条1千克、老抽一勺、生抽两勺、盐30克、鸡精一勺、十三香一勺、八角一个、香叶两片。豆角摘好，五花肉切成条状。...
2024-06-28 -
焖蒸肉圆做法步骤
猪五花肉搅碎，加入一个鸡蛋。葱蒜切末，加入少量清水，浸泡。肉盆中加入适量酱油，料酒，五香粉，食盐和淀粉，搅拌。加入面粉和葱蒜水，继续搅拌，如果稀了可以继续加面粉...
2024-06-28 -
香菇油菜面的做法步骤
主料：面条适量、油菜1棵、香菇4个、鸡蛋1个、生抽1勺、醋1勺、盐适量、香油适量、植物油适量。香菇油菜洗净备用。用刀在香菇上面切个十字。葱蒜切好备用。锅里放入适...
2024-06-28 -
家常炒面的做法步骤
准备材料：面条100克，牛肉、葱、姜、蒜、干红辣椒、酱油、油、盐、醋、鸡精、味精、花椒面适量。锅中倒水烧开，将面条放入 煮至8-9成熟时捞出放到凉水里过一下，牛...
2024-06-28 -
阳春面的做法步骤
猪板油切小块后扔锅里。开小火熬猪油。 熬到油慢慢出来，肥肉缩小成渣，猪油就算是熬好了。一碗阳春面猪油实际用量是一大勺左右，余下来的猪油倒进干净的瓷碗、或玻璃罐里...
2024-06-28 -
番茄面的做法
西红柿、鸡蛋、挂面、食盐、味精（或鸡精）、食用油少许、葱花各适量。步骤：将西红柿洗净，切小块备用。将少许食用油倒锅中加热，放入西红柿翻炒，直至西红柿熟透出汁。往...
2024-06-28 -
黄鱼面的做法
准备用料。黄花鱼250克、鲜面条500克、香葱、姜适量、盐2大勺、白胡椒粉适量。黄花鱼洗净，片下鱼两侧鱼肉。片好的鱼肉用盐腌制一会。将腌制好的鱼片入锅煎制2面金...
2024-06-28 -
羊汤面的做法
准备用料。羊肉、白菜、面、土豆、胡萝卜、八角、生姜、辣椒、大蒜、盐、香菜、香油、生抽、醋。将羊肉切成块，倒水开火，冷水的时候就煮羊肉。将八角捏碎，少许辣椒、几片...
2024-06-28 -
酸辣汤面的做法步骤
主料：面条(标准粉)300克、辅料：猪里脊肉100克,海参（水浸）100克,竹笋50克,豆腐(北)50克,鸭血(白鸭)50克、调料：胡椒粉5克,辣椒油10克,酱...
2024-06-28 -
烤冷面的做法与步骤
材料：油适量，冷面（1张），洋葱8g。香菜6g，鸡蛋1个或者2个，烧烤酱、烧烤蒜蓉酱适量，醋适量，孜然粉适量，糖适量，辣椒粉适量。准备材料： 香菜和洋葱洗干净。...
2024-06-28 -
螺丝面的做法窍门
准备用料。面粉、菠菜汁、盐、胡萝卜丝、葱末、蒜末、辣椒面、芝麻、鸡粉、糖、香油、陈醋、酱油。面粉里面加入少量的菠菜汁。然后加入一小勺盐，揉成面团，醒发20分钟。...
2024-06-28 -
鳕鱼面的做法
用料：鳕鱼面1袋、鱿鱼花2只、亲亲肠2个、脆骨丸2个、包菜2片、葱1段、蒜3瓣、椒适量、牛肉浓汤3勺。小香肠切片，脆骨丸对半切开，再准备2个鱿鱼花。两片包菜切...
2024-06-28 -
炒油面的做法
准备用料。面条、青菜、豆芽、清水、盐、油、蚝油、生抽、鸡精。锅中烧水，加入面条煮4分钟捞出。煮好的面条放入冷水中过凉，捞出备用。起锅烧油，倒入切好的肉片煸炒出香...
2024-06-28 -
开洋葱油面的做法
准备原料。葱、开洋、老抽、生抽、食用油、白糖、面条。小葱洗干净，去掉葱白部分，切成6厘米左右的长段。开洋用黄酒泡软，剥掉外壳。炒锅里倒入80克食用油，油热后，开...
2024-06-28 -
武汉炸酱面的做法步骤
材料：宽面条200克，猪肉馅150克，豆腐干20克，虾米20克，黄瓜20克，香菇10克，大蒜2瓣。调料：食用油30克，香油1小匙，酱油1大匙，豆瓣酱2大匙，甜面...
2024-06-28 -
家常凉拌面的做法
将黄瓜切丝，火腿肠切片。碗中加入适量的盐、陈醋、生抽、芝麻酱、蒜沫、辣椒油、香油、白糖搅匀。锅中加水，水开下面条。煮熟捞出，用清水透凉，控干水份。面条中加入黄瓜...
2024-06-28 -
鸡捞面的做法
准备用料。鸡腿、青红线椒、洋葱、大葱、花椒、麻椒、蒜、细面条、生抽、老抽、蚝油、料酒、黑胡椒粉、盐、糖、食用油。鸡腿肉用黑胡椒粉，料酒，生抽，老抽蚝油腌制半小时...
2024-06-28 -
凉拌筱面的做法
主料：筱面适量、胡萝卜适量、青椒适量、蒜适量、盐适量、醋适量、味精适量、油泼辣子适量、生抽适量。筱面用凉白开泡软青椒和萝卜洗净，大蒜剥皮青椒胡萝卜切丝，大蒜拍成...
2024-06-28 -
莆田卤面的做法
准备用料。面条、花甲、五花肉、海蛎、油、蚝油、蚝油、芹菜、虾仁、蛏干、盐、老酒、小油菜、红菇、干贝。锅里加油煸炒无花肉。接着放芹菜、红菇、蛏干、虾仁、干贝一起翻...
2024-06-28 -
快手炒面的做法
食材：鸡蛋面条300克，韭黄20克，鸡蛋1个，小米椒适量，葱适量，香肠2根，生抽适量，老抽适量。做法步骤：（1）煮面，根据自己的胃口煮适量的面条，不要浪费；面条...
2024-06-28