准备用料面粉、菠菜汁、盐、胡萝卜丝、葱末、蒜末、辣椒面、芝麻、鸡粉、糖、香油、陈醋、酱油，下面我们就来聊聊关于螺丝面的做法窍门?接下来我们就一起去了解一下吧!
螺丝面的做法窍门
准备用料。面粉、菠菜汁、盐、胡萝卜丝、葱末、蒜末、辣椒面、芝麻、鸡粉、糖、香油、陈醋、酱油。
面粉里面加入少量的菠菜汁。
然后加入一小勺盐，揉成面团，醒发20分钟。
将醒发好的面团取出，然后擀成薄饼。
然后再切成条，再用刀切成小块。
然后顺着一个方向一推就可以做成螺丝状。
锅中烧水，然后放入螺丝面。
煮熟后取出，放入凉水中过一下。
然后放入蒜末，葱末，以及少许胡萝卜丝。
放入适量的辣椒粉。
锅中大火烧油，然后浇在面中，再撒上一些芝麻，加入陈醋，酱油各一勺。
加入一小勺的盐跟鸡粉，再加入一勺白糖，几滴香油。
然后搅拌均匀即可。
