准备用料鸡腿、青红线椒、洋葱、大葱、花椒、麻椒、蒜、细面条、生抽、老抽、蚝油、料酒、黑胡椒粉、盐、糖、食用油，我来为大家科普一下关于鸡捞面的做法?以下内容希望对你有帮助!
鸡捞面的做法
准备用料。鸡腿、青红线椒、洋葱、大葱、花椒、麻椒、蒜、细面条、生抽、老抽、蚝油、料酒、黑胡椒粉、盐、糖、食用油。
鸡腿肉用黑胡椒粉，料酒，生抽，老抽蚝油腌制半小时，葱姜蒜切好。
面条煮熟，煮熟的面条拌油冷却抖散备用。
起锅热油，放入一把花椒和麻椒爆香，再放入蒜片和鸡肉迅速滑炒至熟。
再加入青红椒，洋葱，大葱炒至断生，倒入老抽上色。
放入煮好的面条拌匀，用盐和糖调味即可。
