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四川正宗口水鸡的做法
光鸡斩去头和脚，冲洗干净，沥干水待用；葱切成段，姜切片，干辣椒切碎。烧开锅内的水，水量以没过鸡身为宜，放入光鸡、葱段、姜片、2汤匙花椒、2汤匙料酒、1汤匙盐搅匀...
2024-07-03 -
正宗口水鸡的做法
准备的材料有葱姜蒜,芝麻,花生米,辣椒粉,半只鸡。鸡洗干净放入冷水、姜片、葱段、十粒花椒，烧开后转小火煮五分钟。用筷子撮一下鸡腿最厚的部位，能流出清澈汁水的表示...
2024-07-03 -
口水鸡的正宗做法
食材：仔公鸡2-3斤、姜片20克、葱段20克、料酒10ml。先将仔公鸡洗净，然后去掉鸡肉的骨头，用菜刀和剪刀都可以的，只要把骨头都剔除干净即可。锅底烧水，放入姜...
2024-07-03 -
正宗四川麻辣鸡的做法
食材：鸡肉200g、盐10g、鸡精10g、辣椒20g、姜丝10g、葱丝10g、油10g、花椒20g、生抽20g。鸡肉用清水洗净，锅中倒油。放入葱丝、姜丝、辣椒、...
2024-07-03 -
四川火锅鸡的正宗做法
材料：火锅底料1包、花椒1把、鸡1只、盐适量、料酒适量。 首先把鸡肉洗干净，切成小块，冷水下锅，加适量料酒焯水，去掉腥味。 锅里热油，加入生姜，蒜和香料翻炒，再...
2024-07-03 -
四川正宗青椒鸡的做法
主料：青椒适量、胡萝卜适量、土豆适量。辅料：鸡肉一只、生抽适量、盐香菇适量。做法：（1）把香菇土豆青椒胡萝卜洗干净切块。（2）把鸡杀好剁块。（3）锅中放水放入鸡...
2024-07-03 -
口水鸡的正宗汁怎么调
鸡腿肉200克，鸡汤30ml，麻油5ml，辣椒面5克，杭椒1根，生抽10ml，糖3克，蒜1瓣，老抽5ml，水900ml，口水鸡用鸡腿肉做是比较好的， 鸡腿肉比较...
2024-07-03 -
正宗四川凉拌鸡的做法
鸡半只，芹菜半斤，大葱三根。 鸡半只，切成几个大块。 放进锅里，加水，大葱叶，姜片，烧沸。 烧沸后，将水倒掉不要，留下鸡肉，重新烧一锅水，让芹菜叶子，姜片，花椒...
2024-07-03 -
四川芋儿鸡正宗做法
准备食材，鸡肉，笋干、芋头、烧鸡公调料、家乐浓汤宝。准备香料（茴香籽、八角、草果、香叶、干辣椒、花椒粒），将洗净切片，大葱切段。鸡块冷水下锅、煮出血水，芋头去皮...
2024-07-03 -
川菜口水鸡的做法
主料：鸡腿500g、黄瓜200g。辅料：醋10g、味精5g、生抽10g、花椒油10g、白糖10g、芝麻酱10g、芝麻油30g、辣椒油10g、香菜25g。将所有辅...
2024-07-03 -
徐州口水鸡的做法
鸡洗干净放入冷水、姜片、葱段、十粒花椒，烧开后转小火煮五分钟。再关火焖熟，大约十五分钟左右。用筷子撮一下鸡腿最厚的部位，能流出清澈汁水的表示鸡熟透。然后捞出放入...
2024-07-03 -
口水鸡的制作方法
主料：三黄鸡1只、盐5克、生抽12克、白糖8克、红油1大勺、花椒油半勺、白胡椒粉少许、芝麻油少许、葱适量、小米椒几个、熟芝麻少许、熟花生碎少许、冰水适量、姜适量...
2024-07-03 -
口水鸡的做法家常做法
主料：小型三黄鸡1只（300g）。配料：葱1根、姜3片、麻辣酱1袋、盐少许、花椒15粒、植物油2大勺。鸡肉洗净，斩小块，放入姜片和葱段，加少许盐腌制片刻；取一只...
2024-07-03 -
麻辣口水鸡简单做法
主料：鸡边腿570g、黄瓜1根、八角1颗、姜4片、蒜2瓣、花椒1g、花生米35g、白芝麻3g、老干妈香辣酱10g、鸡精1g、白糖3g、生抽5g、料酒7g、油适量...
2024-07-03 -
口水咖喱鸡步骤
鸡中翅切成块后加入料酒和生粉腌制15分钟；苹果洗净后切开，用勺子刮出苹果泥；五勺苹果泥里放入三勺咖喱粉，半勺蜂蜜兑水搅拌均匀；热锅冷油加入食用油，放入生姜片煸炒...
2024-07-03 -
鸡怎么做口水鸡
两只大琵琶腿或者一只整鸡，葱姜蒜适量，八角，花椒，花生米，食盐，生抽，陈醋，白芝麻，料酒，红油，白砂糖，冰块。先将鸡腿和葱姜蒜清洗干净，随后将鸡腿放入盘中不做处...
2024-07-03 -
口水鸡怎么做
主料：小型三黄鸡1只（300g）。 配料：葱1根、姜3片、麻辣酱1袋、盐少许、花椒15粒、植物油2大勺。 鸡肉洗净，斩小块，放入姜片和葱段，加少许盐腌制片刻；2...
2024-07-03 -
口水鸡的家常做法
主料：嫩鸡一只。 辅料：油35毫升、黄酒25毫升、花生20克、香菜少许、生姜片少许、小葱少许、麻辣粉1汤匙、鲜酱油2汤匙、蒜末10克、香油少许。 鸡洗净。先备好...
2024-07-03 -
口水鸡正宗做法
三黄鸡去除内脏、杂毛和趾甲，用流动水冲洗干净。放入煮锅中，加入能够浸没三黄鸡的冷水大火烧开，出尽血沫后捞出三黄鸡再次用冷水冲洗干净。老姜一半切碎，一半拍破。另取...
2024-07-03 -
一纸鸡招牌口水鸡的做法
主要材料：麻鸡1/4只。辅材：姜一块，小香葱二根，米酒一勺子，麻椒30粒，辣椒面一大勺，油适当，盐小量，糖小量，米醋一汤匙，生抽酱油2汤勺，老母鸡汤小半碗，大蒜...
2024-07-03