用料:油皮、低筋粉150g、玉米油40g、水50g、白糖15g、盐1.5g、油酥、低筋粉75g、玉米淀粉40g、玉米油45g、枣泥馅300g左右。做法:(1)油...
主料:中筋面粉150克、低筋粉120克、白油85克、枣泥280克。辅料:食用色素适量、白糖10克、水70毫升。取中筋粉,糖,水和白油25g,和成面团。制作油酥面...
材料:中筋面粉300g,酵母3g,清水适量。用温水化开酵母,再倒入中筋面粉和适量清水揉成面团,静待其发酵。将大枣清洗干净。一般来说面团发酵好体积约为发酵前的2倍...
准备好面粉130克、玉米油30克、水47克、糖30克、绿豆馅320克、蛋液1个、黑芝麻适量、玉米油45克、低筋面粉105克。称好水油皮材料放在大碗,先用筷子搅成...
用料 :无盐黄油45克、棉花糖220克、奶粉35克、坚果180克、饼干180克、蔓越莓或(草莓脆)或自己喜欢的口味45克。首先准备一个不粘锅,一把硅胶不粘的铲子...
准备食材:高筋面粉220g,低筋面粉590g,榴莲1块,黄油260g,鸡蛋1个,糖75g,吉士粉35g,凉水250g,黑芝麻适量,蛋黄1个,猪油518g。往黄油...
食材:低筋面粉590克,高筋面粉220克,吉士粉35克,鸡蛋1个,猪油558克,黄油260克,凉水250克,糖135克。猪油和黄油中倒入碗中,抓散至没有颗粒。倒...
香蕉2根、印度酥饼1包、鸡蛋一只。香蕉切小丁;鸡蛋分出蛋黄和蛋清;把一张飞饼摊开,然后在饼皮的一半上包入香蕉丁;用小刷子沾些蛋白液涂在饼皮边角上以便粘合;用刷子...
低筋面粉1000克、鸡蛋6个、豆沙300克、黄油白糖各适量。做法:碗中放入黄油,白糖,鸡蛋,打发成奶油状。放入低筋面粉,揉成面团。擀成长方形,将豆沙搓成长条。放...
主料:中粉62克、糖粉13克、猪油20克、清水适量、黄金芝士粉4克;辅料:低粉56克、猪油30克;配料:南瓜蛋黄馅适量、紫薯馅适量。做法:油皮材料:把中粉62克...
榴莲酥的陷就是新鲜的榴莲肉,不需要经过加工。家常榴莲酥的做法:蛋挞冻着扒皮,扒皮后的蛋挞皮内加入榴莲肉;软化后的蛋挞皮对折;刷蛋黄液,撒黑芝麻装饰;放入烤箱22...
把菠萝去皮切成小丁。把菠萝和白糖一起放入锅中,小火熬制。待菠萝熬制成透明色即可。熬好的菠萝放入碗中凉凉备用。把蛋挞皮从冰箱里拿出软化脱模,十分钟分钟左右,把蛋挞...
自制的叉烧肉切成小丁。取一小锅加入生抽。加入蚝油。加入砂糖。加适量的水和湿生粉。用小火慢慢熬,边煮边搅拌。煮至浓稠后加入叉烧肉再煮。煮至汁水快收干时加入香油。撒...
将咸蛋黄清洗干净,喷上白酒,180度烤5分钟,将煮熟的红豆打成泥,倒入平底锅,分批次加入油和糖翻炒,炒成团后放凉,将蛋黄包入豆沙备用。将面粉、猪油糖加水和成油皮...
准备食材排骨400克,地瓜粉60克,蒜泥(不喜可不放)15克,盐适量,水2汤匙,香油0.5汤匙,酱油1汤匙,白糖0.5汤匙,米酒1汤匙,白胡椒粉1茶匙,五香粉0...
食材:高筋面粉220g,低筋面粉590g,榴莲1块,黄油260g,鸡蛋1个,糖75g,吉士粉35g,凉水250g,黑芝麻适量,蛋黄1个,猪油518g。往黄油中加...
水油皮,110克中筋面粉+30克花生油+30克白砂糖调匀揉成面团表面光滑即可。油酥皮90克中筋面粉+45克花生油。调匀揉成团即可。红豆沙馅。把红豆沙馅也分成十个...
用料:低筋面粉15克、鸡蛋1个(约50克)、手指鸡蛋酥。做法:(1)准备食材:低筋面粉15克,鸡蛋1个(约50克)。(2)蛋清蛋黄分离。(3)在蛋黄碗中筛入一半...
食材明细:低筋面粉280克,糖粉60克,奶粉35克,盐0.5克,黄油140克,鸡蛋1个,自制凤梨馅350克。 将黄油室温软化,用打蛋器打至牛油蓬松成霜状。 鸡蛋...
主料:蛋挞皮6个。辅料:香蕉1根。把蛋挞皮拿出半融化,去掉外壳。熟透的香蕉1个,把香蕉去皮,切成小丁。把去掉外皮的蛋挞放上香蕉馅。对折,稍微捏一下边封口。把烤盘...