水油皮,110克中筋面粉+30克花生油+30克白砂糖调匀揉成面团表面光滑即可,今天小编就来聊一聊关于零失败红豆酥的家常做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

零失败红豆酥的家常做法(红豆酥做法)

零失败红豆酥的家常做法

水油皮,110克中筋面粉+30克花生油+30克白砂糖调匀揉成面团表面光滑即可。

油酥皮90克中筋面粉+45克花生油。

调匀揉成团即可。

红豆沙馅。

把红豆沙馅也分成十个小剂子。

水油皮和油酥皮分别分成十个小剂子,左边油酥剂子,右边水油皮剂子。

把水油皮擀成饺子皮一样把油酥剂子包起来。

揉成一团。

再擀开。

卷起来。

再竖着擀开。

再卷起来。

揉成一团。

擀成包子皮差不多中间厚周边薄的皮子。

再把擀好的皮包好豆沙馅。

包好封口朝下,烤盘铺上硅油纸,把包好的红豆酥整齐放去烤盘上。

鸡蛋打散。

再每一个红豆酥表面薄薄的刷上鸡蛋液。

洒上芝麻,放入烤箱,160度上下火烤45分钟即可。