-
自制酸奶温度
一盒纯牛奶+酸奶，一个酸奶制作机。搅拌并加温到40度-50度。白砂糖融化后，加入一小盒酸奶做引子。搅拌均匀后，倒入酵素桶。盖紧盖子。放置在家里比较温暖的地方，发...
2024-11-06 -
酸奶储存温度
目前公认的酸奶最佳保存温度为2~6℃，保质期大约为两周到三周。酸牛奶是以新鲜牛奶为原料，经杀菌、添加有益菌(发酵剂)发酵后，再冷却灌装的奶制品。为控制酸奶中的乳...
2024-11-06 -
制作酸奶的温度
温度在35-45度之间，可以发酵好的酸奶，如果温度低了，不利于乳酸菌的发酵，反而会给其他杂菌发酵的机会，如o果温度高了，会杀死有益菌。酸奶是牛奶经过发酵制成的，...
2024-11-06 -
酸奶最佳发酵温度是多少
酸奶发酵的最佳温度是40-42℃。这个温度是制作酸奶所用的保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌的最佳繁殖温度。用保加利亚乳杆菌与嗜热链球菌的混合发酵剂时，温度保持在41℃...
2024-11-06 -
酸奶机的温度是多少
酸奶机是用来制作酸奶的，为了能够好好的发酵，酸奶机是有一个恒定温度的装置的，温度在35-45度之间，可以发酵好的酸奶，如果温度低了，不利于乳酸菌的发酵，反而会给...
2024-11-06 -
酸奶加热100度还能喝吗
酸奶加热100度未变质的话能喝。 将酸奶加热到100度，只是其中的活性益生菌被杀死了，但其他营养成分大部分还是不变的，食用仍然还具有较高的营养价值，只是口感会稍...
2024-11-06 -
酸奶发酵温度多少度
酸奶发酵的最佳温度是40-42℃。这个温度是制作酸奶所用的保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌的最佳繁殖温度。 用保加利亚乳杆菌与嗜热链球菌的混合发酵剂时，温度保持在41...
2024-11-06 -
自制温度计制作方法
器材：1公升及两公升装保特瓶各一个、剪刀、红墨水、黏土、吸管、剪刀、尺、温度计、油性笔。在1公升保特瓶中加满冷水。在水中滴入数滴红墨水把水染红，以便观察。用笔杆...
2024-11-06 -
酸奶在多少度的温度下保存才合适？
酸奶需在4℃下冷藏，在保存中酸度会不断提高而使酸奶变得更酸，如果保管条件好，酸奶不会变坏，否则会使酸奶生长菌、酵母或芽孢杆菌而使其变质，这样的酸奶不能食用。夏天...
2024-11-06 -
酸奶机自制酸奶
将准备好的纯牛奶与酸奶发酵粉倒入容器中，搅拌均匀（如放白糖的现在可以一起倒入搅拌）；酸奶机的内盒要用沸水煮五分钟消毒，然后将搅拌好的纯牛奶倒入盒内，将盒放置酸奶...
2024-11-06 -
没有酸奶机怎么自制酸奶
没有酸奶机自制酸奶的方法如下所示。准备酸奶、纯牛奶，并将需要使用的容器事先进行消毒。 将牛奶倒入锅中小火加热至沸腾后关火。 将煮好的牛奶晾凉至40度左右，加入酸...
2024-11-06 -
自制酸奶
牛奶及菌粉要提前从冰箱取出恢复至室温。酸奶机内胆开水充分冲烫消毒。加入约800~1000ml纯牛奶。加入1小包酸奶菌粉（1g），轻轻搅匀。放入酸奶机中恒温发酵6...
2024-11-06 -
不用酸奶机怎么自制酸奶
加热牛奶至80度杀菌，将其倒入杀过菌的碗里，常温冷却到40度左右。把酸奶倒入牛奶搅拌均匀，用保鲜膜覆盖碗口，将碗放入蒸菜架上盖锅盖发酵6-8小时。冷藏下口感更好...
2024-11-06 -
自制酸奶块方法
牛奶从冰箱拿出来，用开水烫一下。然后把内胆和勺子也用热水烫一下，杀菌，减少其他细菌对制作的影响。把牛奶放入内胆，放入白砂糖搅拌至糖融化，这个量自己把握，我每次都...
2024-11-06 -
怎么自制酸奶
将准备装酸奶的塑料盒子与盖子用开水杀毒消菌，将牛奶倒入盆中加白糖。盖好盖子，放入微波炉加热40-50秒取出，倒入酸奶，并搅匀。盖好，包好毛巾，塞入保温盒中，等待...
2024-11-06 -
自制酸奶危害
自制酸奶口感可能并不好自制酸奶在发酵过程中需要在 42℃～45℃的环境中进行发酵，这是保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌混合后的最适生长温度。但是，普通家庭自制酸奶很难...
2024-11-06 -
自制酸奶的做法不用酸奶机
准备好新鲜的纯牛奶和原味酸奶，牛奶和酸奶的比例是10:1。然后准备一个做酸奶用的碗和搅拌用的勺子之类的工具。用前记得用开水烫下使用的工具杀杀菌，这个步骤很关键的...
2024-11-06 -
自制酸奶冰棍
原料：酸奶100克，白糖130克，水800克，淀粉70克，香草香精少许，制作：淀粉加少许水调匀成淀粉糊。白糖、淀粉糊和水混合，边搅拌边加热煮沸，过滤，晾凉。加入...
2024-11-06 -
自制老酸奶
准备原材料:酸奶机一台、纯牛奶两包、乳酸菌一包。酸奶机里面的不锈钢小锅要用开水烫过晾干。小锅内倒入少量牛奶,加入半包乳酸菌粉(两包纯牛奶用半包乳酸菌即可)。用勺...
2024-11-06 -
自制炒酸奶
芒果切开。芒果十字划花。芒果切块。加入酸奶150g。加入芒果50g。搅拌均匀。炒冰机快速制冷。倒入炒冰机。均匀铺平。撒燕麦圈。铲出切块。取出摆盘。芒果燕麦圈炒酸...
2024-11-06