不用酸奶机怎么自制酸奶（自制酸奶有什么特点）

加热牛奶至80度杀菌，将其倒入杀过菌的碗里，常温冷却到40度左右，下面我们就来聊聊关于不用酸奶机怎么自制酸奶?接下来我们就一起去了解一下吧!

不用酸奶机怎么自制酸奶

加热牛奶至80度杀菌，将其倒入杀过菌的碗里，常温冷却到40度左右。

把酸奶倒入牛奶搅拌均匀，用保鲜膜覆盖碗口，将碗放入蒸菜架上盖锅盖发酵6-8小时。

冷藏下口感更好，可适量加入蜂蜜和白糖。

自制酸奶是指用纯牛奶、酸奶发酵剂等材料自己制作的酸奶。用料和做法简单，营养丰富，含蛋白质、乳酸菌、钙等营养物质。