食材:奶油慕斯层:1勺、动物淡奶油200g、牛奶200g、白巧克力40g、细砂糖32g、鱼胶粉8g、果冻层:10克(个人口味酌情增减)、果珍39g、水300g、...
材料:酸奶257g、鲜牛奶80g、吉利丁粉14g、白砂糖103g、南瓜80g将80克鲜牛奶倒入容器中并加入10克吉利丁粉、白砂糖83克;放灶具上用小火加热拌均;...
先用分蛋器将蛋黄蛋清分开备用。牛奶,油和细砂糖先一起搅拌均匀。再加入蛋黄和20克的细砂糖搅拌均匀。再分次筛入低筋粉。搅拌均匀至无粉状备用。蛋清打发泡后加入60克...
准备食材;芒果,蜜桃,鱼胶片。(每200G果泥放5G鱼胶片)芒果和蜜桃去皮去核,切成块。芒果和蜜桃分别入料理机打成细腻的果泥。鱼胶片分别用冷水浸泡至软。泡软的鱼...
用料:黄油120克、糖粉60克、鸡蛋液95克、低筋面粉125克、抹茶粉5克、泡打粉2克、纯净水55克、砂糖10克。黄油室软化,手指按一下,可以轻松按下去,加糖粉...
首先将奥利奥的夹心去掉(也可以直接买那种奥利奥碎),放入搅拌机中,打成碎碎。尽量打碎一点,颗粒越小越好。黄油隔水融化,加入奥利奥碎中搅拌均匀。准备一个6寸活底模...
准备用料:奥利奥饼干100克、奶油奶酪175克、鲜奶油150克、糖30克、新良吉利丁片10克、镜面:橙汁60克、黄油40克、芒果肉220克、牛奶65克、柠檬汁1...
食材:消化饼干100g、黄油50g、淡奶油260g、酸奶260g、白砂糖80g、吉利丁粉10g、奶油奶酪200g、纯净水160g、细砂糖16g、吉利丁粉8g、盐...
准备2片戚风蛋糕胚,把蛋糕胚剪成比模具小一圈。吉利丁片用冰水泡软。芒果切成丁打成芒果泥。泡软的吉利丁挤干水份,隔热水化开。将化好的吉利丁液倒入芒果泥中。淡奶油加...
材料:蛋黄44克、糖粉82克、吉利丁片10克(或者鱼胶粉14克)、浓缩柠檬汁40克、淡奶油200克、巧克力蛋糕胚一片。吉利丁片泡冷开水(2小时以上。不可以浸泡过...
火龙果慕斯蛋糕做法:准备食材:主料:火龙果300克;白砂糖80克;戚风蛋糕8寸1个。辅料:淡奶油300克;吉利丁片三片;纯净水适量。吉利丁片提前用冰水泡软。火龙...
把饼干压碎,加热黄油至成为液体,倒入饼干碎中搅匀,倒入模具冷藏定型。搅拌芒果肉和白砂糖,冷水泡好吉利丁粉,加热后,倒入芒果泥搅拌,打发淡奶油至六成与芒果泥混合翻...
原料:淡奶油100克,草莓400克,蛋糕坯一片(1厘米厚,大小与准备做模子的碗口差不多),明胶15克,糖适量。首先准备一个大碗,在内部铺上保鲜膜,使之与碗内部完...
主料:鸡蛋4个、色拉油40克、细砂糖65克、纯牛奶55克、低筋面粉80克。辅料:盐2克、红曲粉2克。准备好所有材料。依次加入玉米油,和牛奶搅拌至完全混合。加入过...
用料:淡奶油50克、黄油10克、饼干20克、巧克力20克、吉利丁5克、白砂糖20克、咖啡5克、可可粉适量、糖粉少许所有的食材都准备好,奥利奥饼干把夹心去掉,20...
原料:6寸戚风蛋糕、奶油奶酪、动物奶油、草莓、吉利丁片、柠檬汁、牛奶、细砂糖。烤一个6寸戚风蛋糕,切成合适大小的两片。吉利丁片用水泡软。围边草莓洗净控干水分对半...
食材:芒果一枚,酸奶150克,淡奶油150克,白砂糖50克,吉利丁片两片,黄油40克,奥利奥60克。奥利奥饼干去掉中间奶油部分,放入搅拌机,打成粉末状。加入隔水...
斑斓椰香双色蛋糕卷的做法有12个步骤,如下。斑斓叶剪刀剪成小段,加牛奶一起放入料理机or破壁机中,完全打碎。打碎后过滤,得到斑斓汁。斑斓汁做好后可以制作蛋糕卷啦...
食材:6寸方模蛋糕 1个、新鲜蓝莓 125克、酸奶 200克、淡奶油 200克、细砂糖 50+20克、柠檬汁 5克、吉利丁片 7.5克。6寸方模蛋糕一个。用细齿...
用料:原味酸奶190g、动物淡奶油140g、蓝莓酱33g、蛋黄2个、白砂糖10g、吉利丁片2片、可可粉适量。准备好各种原料,因为酸奶是含糖的,蓝莓酱也是甜味的,...