食材:芒果一枚,酸奶150克,淡奶油150克,白砂糖50克,吉利丁片两片,黄油40克,奥利奥60克,今天小编就来聊一聊关于芒果酸奶慕斯蛋糕的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
芒果酸奶慕斯蛋糕的做法
食材:芒果一枚,酸奶150克,淡奶油150克,白砂糖50克,吉利丁片两片,黄油40克,奥利奥60克。
奥利奥饼干去掉中间奶油部分,放入搅拌机,打成粉末状。
加入隔水融化好的黄油,充分搅拌,倒入活底蛋糕模具中,放到冷藏室备用。
奶油打发,吉利丁冷水侵泡,把泡好的吉利丁加入酸奶中,隔水融化,再把融化好的酸奶量凉后加入奶油液中,倒入有饼底的蛋糕模具中。
芒果切一块用做蛋糕上面的装饰,其他的芒果切成丁直接放到慕斯液中,上面还可以再给一点芒果丁。
最后把芒果花放在蛋糕上面,用热毛巾包一下蛋糕模具很好脱模的,而且周围很光滑。
上面在淋上一点点芒果汁,就完成了。