主料:三黄鸡一只。辅料:花生油适量、盐适量、姜适量、小葱适量。把三黄鸡去内脏,细毛清理干净,洗净。水烧开,鸡放进水里煮约5分钟左右,去除血水即可。鸡用清水再一次...
主料:母鸡1只,辅料:生姜3片、盐2茶勺。母鸡内外清洗干净,放入一个深锅中,加入没过鸡的水,放入3片生姜。盖上锅盖开大火煮。煮开后保持水滚5分钟,5分钟一到,关...
1.咸鸡切小块后,焯水沥干备用。2.锅里面放油,大火烧热。3.放入咸鸡爆炒。4.炒至表面呈金黄色。5.放入老抽翻炒,加没过咸鸡的水翻炒。6.加生抽,姜,葱,八角...
鸡半只、油适量、盐25g。洗净去头和爪。放入开水中煮约三分钟。肉色变白,血末浮起。冲洗血水。在鸡上洒盐,表面均匀抹盐。翻面也均匀抹盐。用绳子挂起二十四小时。第二...
食材:咸鸡1000克、葱、酱适量。将咸鸡切块,用凉水泡。泡好洗净,放入高压锅中。加入适量的水。将葱姜蒜放入,盖上高压锅盖上汽20分钟。咸鸡出锅,撒上葱花即可食用...
准备风干的咸鸡、米酒、一勺糖。风干的咸鸡吃之前冲洗干净,把上面附着的花椒粒去除。 淋上一些米酒并撒上一勺糖。放入蒸锅,水开后蒸15-20分钟即可。 吃的时候将鸡...
准备材料:鸡 半个、花生油 少许、盐 25克。第一步将鸡用清水洗干净,去头和爪。然后将鸡放入开水中煮约三分钟,进行焯水。肉色变白,血末浮起,将鸡肉捞出冲洗血水。...
食材:鸡半只、油适量、盐25g。 洗净去头和爪。 放入开水中煮约三分钟。 肉色变白,血末浮起,冲洗血水。 在鸡上洒盐,表面均匀抹盐。 翻面也均匀抹盐。 用绳子挂...
主料:木瓜1个、猪尾巴500克、鸡爪6个。调料:料酒1汤匙、食盐适量、香醋1汤匙、姜3片。锅加入清水烧开后,放入姜片和料酒,把骨头和鸡爪放入焯水。将骨头和鸡爪捞...
鸡腿用温水洗净后斩块,萝卜去皮洗净后切块。准备生姜片,葱花,葱结。先把萝卜和几块冷水下锅焯水后捞起洗净。砂锅里倒入开水把鸡块和萝卜倒入,再加入葱结,姜片和料酒大...
凉拌。把咸鸡撕成小块,摆在盘子里面,放一些蒜汁和香菜,凉拌咸鸡块也很好吃。煮粥。把咸鸡切成小丁,在煮粥时,放进一些进去,这样的粥很有味道,适合小孩,老人。做汤。...
准备走地鸡1只、生姜1块、小葱1把、盐10克、生姜和小葱适量。冲洗干净鸡只,腹腔的油脂和鸡翅膀下面的细毛全部仔细清理干净,生姜洗净拍扁,小葱洗净绑成葱结,将生姜...
原料:茄子、西红柿、葱、姜、蒜、酱油、盐、十三香。茄子、西红柿、葱、姜、蒜备齐。茄子去皮,切滚刀块,加盐腌15分钟出水。炸茄子,注意茄子下锅之前要把茄子里的水捏...
材料:羊肉1000克,娃娃菜100克,粉丝一个,葱姜适量,油适量,花椒适量,红辣椒适量,料酒适量,老抽适量,盐适量。羊肉在清水里泡半个小时,去除血水,再剁成小块...
食材:鸡肉半只、土豆2-3个、八角3个、干红椒3个、生姜半颗、蒜瓣一个、香叶2片。首先要把买回来的鸡肉进行热水浸泡几分钟,然后兑些凉水清洗干净后切成块状,再把土...
南瓜怎么烧好吃 :【清炒南瓜】。[准备材料]:南瓜1块,大蒜3瓣,蚝油1勺,食用盐少许。将新鲜的南瓜去皮去籽后清洗干净。选择甜度高点的南瓜,这样炒出来会比较好吃...
材料:土鸭半只约750克、泡萝卜250克、葱段、姜片、绍酒、盐、胡椒粉、花椒粒各适量。 土鸭去杂洗净,适当切块,放入开水锅中焯一下,洗净血沫;泡萝卜洗净,适当切...
肥肠怎么烧好吃 :香爆肥肠。首先需要把肥肠切段,下热锅中先干炒一下,捞出备用。然后再将热油爆香姜蒜末,下入干辣椒碎炒香。然后再加入洋葱和蒜苔炒软,加入盐,下入肥...
红烧黄花鱼,用料:黄鱼2条、姜12片、蒜6瓣、葱适量、白糖10克、生抽30克、老抽10克、盐10克、醋10克、料酒50克。黄花鱼两条解冻,将鱼鳞及内脏去除干净。...
主料:泥鳅500克。 辅料:葱10克、姜5克、大蒜10克、生抽5毫升、黄豆酱10克、蚝油5毫升、料酒5毫升、香菜5克。 泥鳅中加入一勺盐,让泥鳅吐一下脏东西。...