桂花茶5克、琼脂15克,琼脂用清水浸泡备用;干桂花用开水冲泡,然后放白糖,最好用盖子盖住焖一会儿;泡好的琼脂从水里捞出来,淋干水分。把淋干水分的琼脂和用开水冲泡...
材料:鱼胶粉4勺,牛奶250ml,桂花30勺,鲜忌廉300ml。 牛奶,奶油,鱼胶粉和椰奶,桂花和白糖。 加入牛奶。 放入椰浆,糖。 加入桂花。 把鱼胶粉混合物...
准备用料。纯牛奶、玉米淀粉、白糖、蜂蜜、干桂花、玉米油。先把要装奶糊的容器在内部周围和底部都刷一遍油防粘。把纯牛奶倒入奶锅中,加入白糖。加入玉米淀粉,搅拌至无干...
材料:肉馅400g、葱适量、姜适量、十三香适量、盐适量、蔬菜精适量、香油适量、淀粉拌匀。第一步在肉馅里拌入十三香,盐,蔬菜精,水拌匀。为了丸子柔滑一些还可以加一...
食材:水300克,寒天粉4克,桂花糖1大匙,蜂蜜1大匙,枸杞泡发少许。首先,准备好所有的材料,然后将所有材料混合后煮1~2分钟。倒入模具冷藏放置至完全凝固。用手...
食材:丸子80g、鸡蛋20g、葱5g、姜5g、蒜5g、香菜4g、醋3ml、香油4ml、千禧果10g;首先将葱、姜、蒜切好备用,千禧果一分为二。然后起锅烧油,油热...
食材:糯米粉,桂花干,洒酿,冰糖。将干桂花用清水浸泡。糯米粉用开水和成团。将糯米粉团用手搓成小丸子。锅内加清水煮开。将搓好的小丸子倒入锅内,煮至汤圆浮起水面。加...
先将白砂糖、果冻粉、糖桂花倒入碗里。再倒入250毫升热开水把果冻粉既白砂糖全部融化。白砂糖不用也可以,甜度自己控制。果冻水放温热后,倒入一个稍大的保鲜盒里,倒入...
原料:糯米圆子、甜酒酿、干桂花。将糯米粉温水揉成面团后,然后搓成长细条,再搓做成一个个糯米小圆子。等锅里清水煮开后,放入糯米圆子先煮。等糯米圆子浮起,加些冷水。...
生菜清洗干净,准备好速冻丸子,鸭血洗干净,打成小方块。菠菜清洗干净,白菜撕成片,清洗干净。准备好火锅调料,粉丝清洗干净,提前用冷水泡软。大蒜剥去外皮,清洗干净捣...
先将鲅鱼洗净,去皮,去骨头(刺),用刀背把鲅鱼肉剁粘剁碎,搅拌代用。五花肉半斤,用料理机打碎,放少许盐,朝着一个方向搅拌,使劲地搅拌,使肉有粘性,待用。将鲅鱼肉...
爱玉冻用爱玉子制成,爱玉籽是常绿大藤本木质植物,攀附在岩石或高大的树木上。叶长椭圆状卵形,长7~12厘米,宽3~5厘米,背面密被锈色柔毛;榕果长圆形,长6~8厘...
首先准备适量糯米粉、澄粉混合搅拌制成面糊后在平底锅中静置半小时定型,之后盖上保鲜膜上锅蒸熟。然后取适量水溶解白砂糖,再加少许玉米油搅拌至没有大的油泡泡;新鲜桂花...
主料:猪皮280克。辅料:蒜末5克、香菜7克、姜片5克、小葱1根、清水1升、盐2克、生抽25克、老抽5克桂皮1块、八角1个、香叶1片、料酒5克、醋20克。猪皮切...
适量糯米粉、澄粉混合搅拌制成面糊后在平底锅中静置半小时定型,之后盖上保鲜膜上锅蒸熟。取适量水溶解白砂糖,再加少许玉米油搅拌至没有大的油泡泡;新鲜桂花加温开水和蜂...
在一个碗里铺上一层粗布,布的边角要从碗边垂下。将花朵放进碗里。倒入适量的清水,淹没花朵,浸泡24小时以上。从边角把粗布拉起来,把花包起来,把花瓣里的水挤出来。然...
准备所需原料。锅中加水,放入姜片和葱,猪皮洗净,拔去残留的猪毛,并且刮去猪皮上的油脂,水开后放入处理好的猪皮煮2分钟。猪皮冻。煮好捞出,再次刮去猪皮内面的剩余油...
材料:新鲜的桂花数朵、冰糖。做法:将桂花用盐水反复的清洗,然后沥干水分。将这种方法获得的桂花放入杯中加上开水和冰糖一起冲泡,三分钟之后揭盖服用。功效:这种方法获...
茶胚准备:可以在制作桂花茶前,需要准备好所需要的茶胚,这样有利于桂花茶后续的制作。一般15公斤的桂花需要用到50公斤的茶胚,茶胚是以茶叶为原料,采用现代技术加工...
原因:因为有蛋白质析出,胶原蛋白凝固。方法:卤水用过后,要把里面的东西都过滤后再保存。如果是新放的香包,也可以放在里面,记住一点,过滤后还要烧沸后冷却再存放;如...