食材：鸡蛋7个，皮蛋3个，盐适量，碱适量，肠衣适量 ，下面我们就来聊聊关于鸡蛋肠做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

鸡蛋肠做法（鸡蛋肠怎么做）

鸡蛋肠做法

食材：鸡蛋7个，皮蛋3个，盐适量，碱适量，肠衣适量。

7个鸡蛋加适量盐，少许碱，减半均匀。

三个皮蛋切碎放到里面搅匀。

肠衣一头扎紧。

蛋液倒入肠衣中。

开水锅中煮10分钟。

凉凉切开即可食用。