肉5.5斤洗净去掉皮,保证去皮后,总共是5斤。肉的比例:2成肥肉和8成瘦肉。或者也可以3成肥肉和7成瘦肉。切成1.5厘米的长条,再切成1.5厘米的丁,也就是1....
胡萝卜切块。胡萝卜倒入辅食机。鱿鱼倒入辅食机并加入柠檬汁搅碎。70g中筋面粉中倒入胡萝卜碎,进行搅拌。搅拌后装入裱花。将调馅挤在硅油纸上卷起来。放在锡纸上卷口。...
在生活中,不仅仅是孩子喜欢吃烤肠,事实上,很多成年人也非常喜欢吃烤肠。事实上,我们在街上买的烤香肠一般不是那种正宗的香肠,但实际上是淀粉香肠。淀粉香肠的味道不如...
原料:鸡胸肉260克左右、玉米淀粉35克、盐2.5克、蚝油3克、蛋白30克、泡打粉1克、食用油5克、冰水10克。鸡胸肉3个洗净去筋切小块放入主锅打成泥。加入所有...
工具:猪小肠1m、盆1个、香肠调料1包、钢针1只、漏斗1个挑选食材:最适合灌香肠的猪肉部位就是猪前肘,后肘也可以,这里的肥瘦比例大概是2:8——7:3(喜欢吃瘦...
除了黄油其它一起搅拌,和成面团。 待醒发15分钟后,加入黄油,揉成光滑面团。醒发1个小时左右。 分成均等的面团,裹入香肠。放入烤箱,烤箱底部加入开水盘。继续醒发...
将花椒水和食盐放进血里,拌和均匀,再加入豆腐稍拌就行了用漏斗将血灌进肠衣里(猪或羊的小肠都行),将两头系在一起,形成圆圈样儿,直径30 厘米左右(根据锅的大小而...
香肠用的肠衣,可以分成两大类,一种是天然的肠衣,一种就是人造的肠衣。天然肠衣就是选用动物的肠子,通常是猪的小肠。作为动物的消化系统的中后段,肠子在食用之前是要经...
锡纸裁成长方形。我都是折十几厘米然后对半分。可以多裁点。鸡胸肉洗净切块,鲜虾处理好,放到绞肉机。绞成肉泥。肉泥放到大碗里,加淀粉,鸡蛋。猫吃蛋黄还是比较好的。第...
肉不要洗。经常会有人问,灌香肠时,买来的肉要不要洗,一部分人怕不洗的肉直接灌不卫生,存在隐患,极力主张灌前要洗肉;其实肉最好不要洗,没有洗过水的肉能够保持最原始...
灌香肠的肉要洗,买回来的猪肉并不干净,尤其是在摊位上售卖的猪肉,更是提不上卫生。所以灌香肠的肉要洗干净。香肠的做法,准备材料:前腿肉:700克、姜汁:10克、盐...
鹅肉切片加上料酒绰水,除去鲜血,捞起来备用。焯焯水的鹅肉控干,入热锅中煸炒至香。添加麻椒再次煸炒。麻椒炒成香气后,添加辣椒干和姜片再次煸炒一会,烹入酱油,煸炒匀...
我们可以通过风车防止,我们在挂着的腊肉香肠上面放几个风车,在鸟飞时候,由于翅膀的煽动会有气流的变化,这个时候风车转动会产生响动,加上风车的转动。可以把鸟吓走,平...
灌香肠用切肉还是绞肉都可以,但是两者的口感差距还是比较大。灌香肠的肉切出来肯定不如绞肉机出来的肉细腻,但口感上没有好坏,像老年人就比较喜欢切肉,他们觉得自己做更...
将五花肉切片放入碗中。 将一个枣子切为两半,将冬瓜糖切为和枣子差不多大小的形状即可。 拿一片五花肉,将切好的枣子和冬瓜糖放入五花肉中,在将其裹在一起放入碗中即可...
原料:大肉、大葱、八角、花椒、生姜、桂皮、生抽、老抽、陈醋、盐、鸡粉。大肉洗净凉干水份,切小丁,肥瘦分开切。这是瘦肉部分,切与肥肉相同大小的丁。肥肉先放锅里慢火...
醒醒!醒醒!马上就要放假了!你是不是已经收拾好行囊准备踏上返乡路了呢?还买了各种特产礼物想带给家里人尝尝呀!注意~有些东西是不能带上高铁飞机的你知道吗?↓↓↓铁...
准备食材原料:蒜苗、腊肠、红辣椒、油、盐。蒜苗洗净,切段;腊肠切片、辣椒切好;热锅,倒油,小火煸香腊肠至熟,起锅;炒过腊肠的油锅,放入蒜白,爆炒片刻,放辣椒,放...
准备鸡脯肉80克,辣椒50克,菜椒40克,花生油3克,郫县豆瓣酱1汤匙,食盐0.5克,鸡精小许,清水适量。鸡脯肉切条,入水洗净。冷水下锅焯水。水开即可。反复冲洗...
鸡柳肉取出稍解冻。加入老抽,十三香,料酒,自然,鸡精,盐巴、白醋翻搅均匀,使每天鸡柳肉都充分沾上味道,并放置30分钟以上,中途记得翻搅一下使其充分入味哦。热锅冷...