鹅肉切片加上料酒绰水，除去鲜血，捞起来备用，我来为大家科普一下关于鹅肉火锅怎么做的?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
鹅肉火锅怎么做的
鹅肉切片加上料酒绰水，除去鲜血，捞起来备用。
焯焯水的鹅肉控干，入热锅中煸炒至香。
添加麻椒再次煸炒。
麻椒炒成香气后，添加辣椒干和姜片再次煸炒一会，烹入酱油，煸炒匀称。
放水未过鹅肉煮1钟头。
红萝卜切滚刀块备用。
豆腐皮绰水至绵软。
鹅肉烹煮1小时后，添加切完的红萝卜再次烹煮20分钟。
绰水后的豆腐皮盛入火锅内内搭。
烹入盐、白胡椒粉、味精入鹅肉锅中再次烹煮10分钟。
待鹅肉进味，就可以倒进火锅中，电磁灶开文火边烧边吃热的鹅肉。
