主料:小米面500克。调料:白砂糖250克,糖桂花10克,猪油(炼制)150克。将小米面放入炒锅内,用小火炒至微黄色,离火,晾凉后倒案板上,用擀面杖擀细。将加工...
中筋面粉150克 低筋面粉50克 糖粉20克 热水60克 冷水50克 油酥部分:低筋面粉 180克猪油90克。内馅部分:蜜红豆500克一包水 500克(煮的时候...
做油皮,准备中筋面粉150克,猪油20克,开水70克和面揉成面皮。 做油心,准备低筋面粉100克,猪油50克,揉质微白使其完全融合,将揉好的面团盖保鲜膜,静制1...
小米面放平底锅,小火炒至微黄,大概炒制2分钟到3分钟左右。将炒制过的小米面倒在案板上,用面棒碾细,碾压到比之前更加细腻。装碗里或其它容器,与白糖拌匀,放在一旁备...
小米面放平底锅,小火炒至微黄,大概炒制2分钟到3分钟左右。将炒制过的小米面倒在案板上,用面棒碾细,碾压到比之前更加细腻。装碗里或其它容器,与白糖拌匀,放在一旁备...
原料:选择无虫蛀、无霉变,色泽良好的小米,用清水淘洗干净,去除杂质。制粉:先将小米用水浸泡2~3小时,晾干后磨粉机磨成细度达80目以上,晾干。混合搅拌:在小米粉...
准备材料:小米、玉米淀粉、植物油、食盐、芝麻。准备好小米。将小米加入适量水入锅蒸熟。加入适量芝麻、盐。加入淀粉拌匀。揉成干湿合适的团。擀成2毫米左右的薄片。用模...
首先我们准备材料,180g棉花糖、200g小饼干、40g奶粉、40g黄油、130g果干坚果。我们可以先用见到把棉花糖简称一个一个的小块,这样做是为了方便融化。我...
食材:糯米1小把,芝麻1小把,核桃仁1小把,白糖1小把,饴糖1小把。小米1小把,洗净充分泡涨后入微波炉高火打5分钟,蒸成小米饭。面粉中加入小米饭、1小勺芝麻酱,...
方法一:像外面市场上售卖的小米酥基本上都要通过油炸或者烘烤,让小米变熟膨胀起来,反而会让小米的营养价值下降,所以我们如果在家做的话,就要避免这两种方式。我们制作...
而且,摔打面团,油倒入米花快速翻匀倒入烤盘中压平压实,材料:面粉500克白脱油1点125公斤砂糖1点5公斤鸡蛋1点5公斤水1点5公斤面粉1公斤鸡蛋200克水,菠...
米酥的具体配方:小米加入适量水入锅蒸熟加入适量芝麻、盐、淀粉拌匀。揉成干湿合适的团,擀成2毫米左右的薄片。切块油炸,做法如下:准备材料:小米、玉米淀粉、植物油、...
准备食材:高筋面粉220g,低筋面粉590g,榴莲1块,黄油260g,鸡蛋1个,糖75g,吉士粉35g,凉水250g,黑芝麻适量,蛋黄1个,猪油518g。往黄油...
食材:低筋面粉590克,高筋面粉220克,吉士粉35克,鸡蛋1个,猪油558克,黄油260克,凉水250克,糖135克。猪油和黄油中倒入碗中,抓散至没有颗粒。倒...
主料:面粉150克、黄油40克、糖15克、开水100克。辅料:抹茶白莲蓉馅30克、低筋粉100克、黄油50克。制作油酥:(主料中标注B的食材和用量)。将低筋粉1...
食材:糯米粉300克、椰丝75克、砂糖75克、花生碎40克、芝麻40克、粟米胶75毫升。将粟米胶煮滚,倒入小容器内,在室温下放置四小时左右,待其凝结成饼状,再从...
食材:棉花糖150克、小饼干180克、奶粉45克、葡萄干50克、坚果60克、黄油40克小火把黄油放入锅中。黄油融化。放入棉花糖快速翻炒制融化。棉花糖融化放入奶粉...
香蕉2根、印度酥饼1包、鸡蛋一只。香蕉切小丁;鸡蛋分出蛋黄和蛋清;把一张飞饼摊开,然后在饼皮的一半上包入香蕉丁;用小刷子沾些蛋白液涂在饼皮边角上以便粘合;用刷子...
低筋面粉1000克、鸡蛋6个、豆沙300克、黄油白糖各适量。做法:碗中放入黄油,白糖,鸡蛋,打发成奶油状。放入低筋面粉,揉成面团。擀成长方形,将豆沙搓成长条。放...
大蒜去皮。剁成小颗粒,最好不要用料理机,料理机打的都成蓉了,不适合炸制。油锅放油加至五成热,用一点蒜未放进去有小泡即可全部放进去炸。用中小火炸,铲子多推动,四周...