小米酥的制作方法（小米酥的制作方法简述）

小米面放平底锅，小火炒至微黄，大概炒制2分钟到3分钟左右，今天小编就来聊一聊关于小米酥的制作方法?接下来我们就一起去研究一下吧!

小米酥的制作方法

小米面放平底锅，小火炒至微黄，大概炒制2分钟到3分钟左右。

将炒制过的小米面倒在案板上，用面棒碾细，碾压到比之前更加细腻。

装碗里或其它容器，与白糖拌匀，放在一旁备用。

将20g左右的猪油或椰子油放进锅内，开小火加热。

热猪油倒入碗里，迅速拌匀，混合物用小勺舀入月饼模具，然后用擀面杖压实。

然后轻压模具上压，就跟做月饼一样，小米酥就做好了。