准备材料:猪肉250克、蒜苔150克、调味料:酒1大匙、酱油1大匙、糖半茶匙;盐半茶匙、清水4大匙,少量水,淀粉。猪肉洗净,切薄片,拌入调味料略腌。将两大匙油烧...
首先将蒜苔洗净切段,瘦肉切片,把肉放入容器里加酱油、盐、鸡精拌匀腌一下。热锅倒油,放入干辣椒,接着加入肉丝,翻炒变色,盛出备用。锅另热油,加入蒜、姜丝、红辣椒翻...
原料:蒜苔、肉末、朝天椒、姜末、盐、酱油、鸡精。 起锅烧油,炒肉馅,炒至水分基本全干。 放姜末翻炒均匀。 放酱油翻炒均匀。 然后放切好的蒜苔,翻炒均匀,加盐。...
把蒜苗,猪肉,平菇洗净备用。洗好后,蒜苗切段,平菇用手撕好,猪肉切片,用适量的盐,十三香,老抽,淀粉腌制10分钟以上。锅中放入适量的有烧热,把腌制好的猪肉放入锅...
准备食材:瘦肉、红干椒、蒜苔。瘦肉切片剁成末,蒜苔切成小末备用。锅中倒油,放入肉末炒至变色,加入红干椒翻炒一下。加入蒜苔,加2勺生抽、1勺蚝油、少许白糖,继续翻...
准备原料:蒜苔、猪肉、葱、花生油、料酒、蚝油、生抽、盐。蒜苔500克择去老梗和尖稍,用水清洗干净浸泡10分钟左右,这样能更好的去除农药残留,控干水分切成长短均匀...
食材:猪瘦肉230克大香菇一朵、蒜薹200克、植物油适量、盐适量、姜末适量、白糖适量、淀粉适量、料酒适量、大蒜两半、葱花适量、酱油适量。 猪肉切成条,蒜薹洗净,...
主料:肉、蒜苔、木耳。辅料:食用油、生抽、食盐、葱、蒜、花椒。蒜苔洗干净切段,木耳泡发好,择成小朵,肉切片备用。炒锅里放油,放入花椒、葱炝锅;倒入肉片翻炒,然后...
主料:猪肉100克。辅料:蒜苔300克、蘑菇200克。调料:盐适量、鸡粉适量、蒜2瓣、料酒适量、生抽适量、植物油适量。将猪肉切丝加少许料酒、淀粉拌匀备用。蒜苔洗...
准备用料。鸡蛋、肉片、枸杞、木耳、油、盐、葱姜、鸡精。肉片用湿淀粉腌15分钟,鸡蛋加少许盐打散,枸杞用水冲一下,木耳泡发。起锅热油煸炒鸡蛋略焦黄盛出。另起锅热油...
白菜洗好切好备用。精肉化冻,清水冲洗。青辣椒切好备用。热锅放油,小火,炒肉。快熟时倒入少许酱油,盐入味,盛出。重新热锅放油,油微热,倒入青辣椒干煸。少许,倒入白...
酸菜洗净,拧干水分,五花肉洗净,沥干水分,虾仁洗净,沥干水分,五花肉切片,姜切片,葱切片。热锅烧油,加入葱段、辣椒粉,翻炒均匀后加入酸菜,继续翻炒,加入五花肉、...
准备用料。五花肉、腐竹、青椒、红椒、料酒、盐、生抽、蚝油、淀粉、鸡精、姜、蒜。浸泡好的腐竹洗净切成段,青红椒洗净切块。五花肉切薄片,加少许盐料酒淀粉腌制10分钟...
准备用料。瘦肉、海鲜菇、料酒、油、盐、酱油、蚝油。将海鲜菇洗净切好,瘦肉切好放料酒及酱油腌制。油、盐、海鲜菇下锅炒软,出水。熟后捞起,将煮出的水倒掉。海鲜菇和瘦...
里脊肉切小片,用盐、料酒、淀粉腌10分钟。大葱切段,腐竹掰成一寸多的小段。锅中放油,五成热,放入腐竹炒一下。因为腐竹是干的,光炒是不行的,还要添些水,焖煮,让腐...
平菇洗干净切好(手撕也可以)用水快速灼一下捞起备用,姜、蒜、葱切碎。瘦肉切小片加入适量的油、麻油、少许盐和生抽、料酒、生粉搅拌均匀腌20分钟。瘦肉先下锅炒七八成...
把木耳摘去硬根,洗净泥砂,把肉切木耳大小的薄片。炒勺内放油,烧热,放入肉片煸炒(可放少许酱油调色)。再放入葱花、酱油、花椒水,随即下入木耳煸炒。出锅前,撒入精盐...
主料:毛豆500克、香菇三个、红萝卜半个、猪瘦肉100克、葱少许、姜少许、蒜少许、青红辣椒少许、淀粉少许、老抽适量、十三香适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量。将剥...
把酸菜切成丝,用水洗两遍备用。猪肉切成片,不要切的太薄。锅中加入玉米油,油烧开放猪肉,炒一会加生抽,五香粉,姜粉。把酸菜放入锅里。炒一会加入适量的盐。锅中加入适...
香干青椒切条、红色美人椒切小段、青蒜切斜段待用。肉切丝,加少许盐、生抽、淀粉、黑胡椒粉拌匀腌制5分钟。锅烧热,放油滑锅,不用待油太热,将肉丝放入滑散,炒到变色马...