香干青椒切条、红色美人椒切小段、青蒜切斜段待用，现在小编就来说说关于香干炒肉的家常做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
香干炒肉的家常做法
香干青椒切条、红色美人椒切小段、青蒜切斜段待用。
肉切丝，加少许盐、生抽、淀粉、黑胡椒粉拌匀腌制5分钟。
锅烧热，放油滑锅，不用待油太热，将肉丝放入滑散，炒到变色马上盛起待用；
锅内再添少许油，烧热后，下青椒、红辣椒段煸香，下香干，快速翻炒，加入少许盐和生抽，炒到香干上色。
一边翻炒一边沿锅边加适量的水，炒到香干润滑松软的时候，加入青蒜段，翻炒几下，将炒好的肉丝倒入炒匀即可起锅。
