牛里脊肉切条倒入一汤匙料酒,少许生抽,适量淀粉搅匀腌渍20分钟。萝卜去皮,切条备用。调制料汁:干净小碗里倒入2汤匙料酒。少许精盐倒入一汤匙白糖,搅匀。倒入适量生...
朝天椒洗净切碎。泡菜白萝卜、新鲜白萝卜分别切成1cm见方的丁。红椒、黄椒也切成与萝卜丁同样大小的丁。大蒜切成碎末。大火烧热炒锅中的油至七成热,放入猪肉馅煸炒...
选料用直肠。猪大肠是很长的,而且有直肠和弯肠之分,而制作生爆肥肠必须要用直肠,因为弯肠比较肥大难熟,有很强的韧性,一般都要初步加工熟后才能做成不同的菜,制作时间...
材料:萝卜,花椒,辣椒,盐,糖,香醋。做法:(1)三种萝卜洗净,刮去薄薄一层外皮,两头各切掉一片,切成条,去皮单独泡或者不去皮都行。加入薄薄一层盐,拌匀腌1小时...
将白萝卜洗干净,去头去尾削干净。将青红椒也洗干净,去籽。将削干净的白萝卜从中间切成两半,分别切成2~3毫米厚的小片。将青红椒切成长条(约1厘米宽、3厘米长)。用...
主料:白萝卜500g、米醋120ml、白糖100g、花生油120ml。 辅料:话梅适量 。准备好白糖、话梅。 准备好生抽、米醋。 把白萝卜去皮洗净。 把白萝卜切...
准备:萝卜500克、泡椒10克、生姜10克、大蒜10克、食盐5克、白糖80克、白醋500克。先将萝卜清洗干净,然后拿到太阳下晒2小时,接着切成条状备用,如果没有...
材料:萝卜1颗,糖3勺,盐2勺,生抽1勺,陈醋1勺。洗净去皮,切成薄片,尽量切薄一点口感更好。切好的萝卜加入盐,糖搅拌均匀腌制20分钟。腌制过程中我们调制酱汁,...
用料:白萝卜半根、胡萝卜半根、泡椒3个、白醋20毫升、食用盐3勺、白糖3勺。生姜1小块。备好所有的料:白萝卜、胡萝卜切成小长条。生姜切丝将切好的白萝卜、胡萝卜加...
主料:白萝卜1根、胡萝卜2根、糖200克、白醋200克。辅料:盐1勺 凉开水200克。做法/步骤:白萝卜和胡萝卜洗净去皮。切成厚条。放入碗中,加盐拌匀腌制出水分...
用料:白萝卜大半根,糖,白醋,生抽,话梅六七颗。 白萝卜洗净外皮,晾干,切成条。 切好的萝卜条放入无油无水的干净容器,铺一层萝卜条撒一层糖,糖的量肉眼估计可能有...
酸萝卜炒鸡杂:鸡杂、香葱、红椒、酸萝卜。酸萝卜切片或是粒 ,鸡杂、姜丝(鸡肾或鸡肠)切好后,热锅下油,先炒酸萝卜,再下姜丝,香葱炒鸡杂,吃辣的话可以下点红辣椒丝...
准备小红萝卜500g、细砂糖30g、生抽25g、白米醋50g。小红萝卜洗净备用,将小红萝卜切成每片0.2cm厚,底部不用切断,这样不仅可以保留小红萝卜的形状,腌...
泡菜萝卜不脆了可以取出放入新水新腌料里,或者加入些白酒。若在做泡菜时用了生水,里面杀菌的氯离子会杀死泡菜菌,使腌制失败,这个时候要赶紧将萝卜捞出来在新水新腌料里...
炒胡萝卜片一般不需要焯水。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。胡萝卜可生食,也可以炒熟做菜,通常不需要焯水。炒胡萝卜片是以胡萝卜为主要原料炒制而成的家常美...
准备食材:400g脆豆腐,100g青椒,100g瘦肉,适量油、盐、味精、糖。脆豆腐用开水洗净。青椒切成菱形片。瘦肉切片备用。锅中放油,放入切好的肉片煸炒,炒至肉...
选取甜脆多汁的红色萝卜,红色萝卜泡制的酸萝卜酸汤都是红色的,看着就很有食欲。洗净切成条状,加入盐,轻轻抓匀,不要用力,抓软了虽然入味但是就不脆了,腌半个小时以上...
主料:水萝卜一根,辅料:泡椒一把、泡椒水三十克、小尖椒适量、食盐十克,白糖一克,白酒两克,生姜五大片。选用新鲜的水萝卜,切除两端之后,将萝卜从中间切开分成两半,...
食材:白萝卜一个、盐2勺、生抽250ml、糖1勺、醋50ml、辣椒适量。 购买新鲜的白萝卜,数量按自己的需求,挑选那种比较细长的,这样萝卜皮比较多,肉比较少,毕...
首先准备一根白萝卜,将它清洗干净后,不用削皮,去掉白萝卜的头部和尾部,把它分成3等份。接着切成薄片,每五下,才切断。全部切好后,放进大碗里,加2勺盐,用筷子拌匀...