原料:带皮五花肉(猪肉)、干山楂片、老抽、冰糖。做法:带皮五花肉洗净,切成块;干山楂片冲水洗净。盆中装入凉水,加入一大勺料酒,放入五花肉块,浸15分钟。将浸...
准备用料:五花肉、姜、料酒、冰糖、葱、八角、香叶、红辣椒、酱油、水。首先将五花肉洗干净,切成块状。将五花肉冷水下锅,加入姜片,并且倒入适量的料酒,大火煮开后、焯...
首先将五花肉切成单约2cm左右的块。然后锅中放入适量的清水,并把五花肉倒进锅中,加入适量的料酒烧开烫五分钟。 接着往锅中加入适量的食用油,待油冒烟,倒入几块冰糖...
材料:五花肉,红糖,大料,味精,葱,姜,蒜。先放油,加入红糖,熬至起沫,加肉炒出油后,加料酒等作料,煸炒出香味。在锅中加入开水,大火炖2-3分钟。大火烧制后改小...
材料:黄鱼550克、姜10g、生抽1匙、料酒1汤匙、食盐1/2茶匙、白糖2克、细香葱3棵、姜10克、植物油30克、水适量。材料准备好;黄鱼洗净,沥干水分,在鱼背...
将鹌鹑蛋清净后下冷水锅中加盖煮沸,关火后闷五分钟以上。五花肉放温水锅中用大火烧沸,改中火煮两分钟以去血沫。五花肉捞出后切成约一厘米见方的块。鹌鹑蛋取出后用凉水浸...
准备用料。黑毛猪五花肉、冰糖、香菇、香叶、八角、甘草、肉桂、豉油、米酒、盐、葱白。五花肉洗干净切2厘米厚左右的方块。锅放入少许油,入冰糖,炒糖色。倒入五花肉炒至...
五花肉750g、冰糖6块、酱油10g、食用油25g、姜2片、香叶1片、花椒5g、八角1个、桂皮1块、葱1根、红辣椒2个、盐5g。 将五花肉切块,块葱切段,五花肉...
将肉整块入沸水中煮去血水。将肉冷干后切为3CM小块,备用。起锅 ,油烧至六成热,放入姜片,蒜块暴香,即将牛肉块入锅炸制(3-5分钟)架蒸 锅,将炸过的牛肉放入锅...
食材:五花肉,干辣椒,生姜,八角,冰糖。五花肉切成大小的块状冲洗干净后,放入一汤勺料酒,浸泡 一个小时,捞出来沥干。锅里放入油将肉翻炒微黄颜色放入干辣椒,八...
准备一条层次分明的五花肉。切块后凉水下锅焯一下,捞出备用。准备辅料,锅中放油后将辅料放入,煸香后放入焯好的猪肉。加水烧开。放入高压锅中压30分钟。准备土豆切块。...
食材:五花肉500g,油菜4颗,葱10g,生姜10g,蒜10g,盐5g,冰糖6粒,八角2个,香叶2片,料酒20g,老抽20g,鸡粉3g,生抽10g,味精3g,红...
准备用料。五花肉、糖、生抽、盐、葱、姜、八角、花椒、桂皮、料酒。五花肉切小块,凉水下锅,焯一下,洗净备用。锅中放一勺油,以免粘锅,小火煎几分钟耗出一部分油。肉块...
准备用料。五花肉、口蘑、葱、姜、红烧汁、料酒、盐、香油。口蘑用淡盐水浸泡5分钟洗净切半。 炒锅倒油爆香葱姜。 倒入切块的五花肉翻炒,炒至五花肉吐油变色。 加入李...
准备用料。五花肉、香菇、姜、八角、香叶、酱油、咭汁、冰糖。五花肉洗净,切块,香菇,泡发去蒂洗净,姜切片。切好的猪肉块放在高压锅,加姜片,八角,香叶,放入没过猪肉...
准备用料。南瓜、红烧肉、绿线椒、红线椒、葱、蒜、花椒、油、盐、鸡精。南瓜洗净去皮去籽,红烧肉提前烧好取一份,葱切葱花,辣椒切段,蒜切片。锅中倒油烧热后,放入几粒...
主料:五花肉500克、姜五片、草果一个、冰糖适量、八角八颗(小)、盐一茶匙、老抽三分之一汤匙、生抽适量、料酒一汤匙、味精适量。五花肉切大小的块,冲洗干净后,...
准备用料。五花肉、海参、冰糖、老抽、生抽、盐、冰糖、八角、料酒、油。五花肉切块,放清水里浸泡10分钟,水中倒入小半杯的料酒去腥。海参泡发后切成小段,放锅里蒸半小...
将五花肉切块冷水下锅。水烧开之后煮五分钟捞出。往锅内倒入少许油,放入肉块煸炒至锅中水烧干。肉块表面微黄之后加入料酒和酱油,继续翻炒均匀。锅中加入开水没过肉块。放...
五花肉:250克、姜:8克、大葱:2节、冰糖:10克、生抽:2汤匙、老抽:1汤匙、水:适量。五花肉切块,姜、大葱斜切片。把切好的五花肉放入冷水锅中,大火煮开后继...