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鸡高汤的简单做法
原料：三黄鸡或麻鸡1只，清水7斤，香料包1小包，胡椒粒1小匙。鸡杀好洗净后剁成大块，将鸡头与鸡脚斩去不用，然后再把鸡块放入开水里氽烫出血水。飞水后的鸡块捞出放在...
2024-11-06 -
怎样做鸡高汤
准备四个鸡腿骨头，一个苹果，六个大蘑菇，四个胡萝卜，另外还可以加一个黄洋葱，喜欢玉米味的还可以加一根玉米切段儿。蔬菜的作用主要是丰富高汤的味道，胡萝卜增加甜味，...
2024-11-06 -
面条高汤的做法
用料：猪棒骨：葱，姜；料酒，盐。猪棒骨洗净控干水冷水下锅，煮至沸腾出沫后关火，倒去锅中水，再用温水洗干净猪骨；洗锅后重新注入清水，放入抄水后洗净的棒骨，加两三片...
2024-11-06 -
三种中式传统高汤的简单家庭做法
肉骨高汤。材料：猪大骨1千克，瘦猪肉500克，姜150克，桂圆肉20克，胡椒粒10克，水10升。做法：将猪大骨及瘦猪肉入烫后洗净备用；将10升水煮开，放入所有材...
2024-11-06 -
如何做高汤河粉
鸡架煮汤。菜, 豆芽摘洗干净，用开水焯下备用。鸭胗洗净，用酱油，料酒，盐，糖，草果，花椒，桂皮，生姜等小火慢炖约一小时，依个人喜好而定。切片待用。河粉在开水里煮...
2024-11-06 -
杂烩高汤怎么做
准备一碗鱼丸汤。少许油将葱蒜姜爆香，出味道就行，不要把葱给炒糊了，那样会拉低整个菜的颜值。加入汤或者清水，量自己斟酌。接着同时加入蔬菜，注意青菜最后放！等蔬菜锅...
2024-11-06 -
柠檬鸡爪的简单做法
材料：鸡爪500克、小米辣适量、洋葱一个、大蒜1个、生姜一块、泡椒适量、香菜两棵、柠檬一个、酱油（建议用老抽）、米醋适量、料酒适量、白糖适量。取一部分生姜切片，...
2024-11-06 -
怎么做葱油鸡做法简单
材料：鸡900g、葱5根、红葱头2个、姜5片、生抽4勺、盐10g、白胡椒粉5g。把鸡的内脏掏干净，然后冲洗干净，沥干水分。拿一个盆装着，放入盐、白胡椒粉、姜片进...
2024-11-06 -
最简单的糯米鸡做法
首先将糯米浸泡两个小时左右，再取出滤干，放入蒸锅中蒸熟。将鸡肉切成块状，将食用油烧热后将鸡丁放入爆炒，五分熟后将鸡丁取出。将大蒜炒熟后加入鸡丁，再把鸡丁完全炒熟...
2024-11-06 -
黄焖鸡的简单做法
首先将准备好的胡萝卜切片，鸡腿放入盐，生抽，姜片腌制之后。然后在锅底放油，放入葱蒜爆香，加入鸡肉，胡萝卜，盐，糖，水焖煮的。最后再撒入青椒翻炒出锅即可，美味的黄...
2024-11-06 -
家常鸡火锅最简单的做法
所需食材：鸡半只，香菇5朵，千张1张，宽粉1把，生菜1颗，娃娃菜1颗，香菜1颗，小葱1颗，食用油1大蒜，盐1勺，生姜1块，大蒜3瓣，干红辣椒3个，桂皮1片，八角...
2024-11-06 -
砂锅高汤的具体做法
将排骨洗净，沥水；莲藕刮皮，用刀拍碎，再切成小块；将炒勺烧热，加少许油，放入姜稍煸炒，再放入排骨、藕、精盐、料酒一起煸炒片刻；砂锅中放入适量水，再将炒好的排骨，...
2024-11-06 -
高汤的做法大全
做法一用料：猪大骨300克、鸡骨200克、小虾米30克、姜片5克、水2000毫升。将猪大骨洗净，切为块状备用；将小虾米洗净，沥干水分备用；将鸡骨洗净，切为块状备...
2024-11-06 -
素高汤的做法大全
做法一：准备用料。黄豆牙、胡萝卜、芹菜、香菇蒂。先将胡萝卜去皮洗净切块，芹菜洗净切小段，香菇蒂洗净泡软备用。然后在锅中倒入全部材料加水煮开，改小火继续煮；至味道...
2024-11-06 -
鸡大腿怎么做好吃简单
鸡大腿3块，盐少量，黑胡椒粉适当，色拉油少量，黑胡椒酱3匙，水1.5碗；鸡大腿依次抹上醃料,醃渍最少30分钟；2匙油热锅中,将鸡大腿中火灾煎15分鐘后(请适度翻...
2024-11-06 -
简单清炖鸡的做法
将鸡剁块洗净，姜切片，葱茎切段。锅中加入适量清水，煮沸后放入剁好的鸡块，焯一下水。捞出后用热水冲去浮沫。另起锅，加入热水，将鸡块放入锅中，放入姜片。放入料酒和蒜...
2024-11-06 -
高汤怎么做
猪棒骨1000g、料酒4大匙、姜5片、葱2段、十三香3g、盐适量。猪棒骨洗净后放入深一些的汤锅内，注入约2/3满的冷水，小火加热。汤锅内水沸腾后撇去浮沫。将葱、...
2024-11-06 -
正宗法式高汤的做法
原料：蘑菇罐头1小听、嫩鸡肉100克、牛奶250克、面粉1.5两、葱花5克、精盐、料酒、味精适量、清油少许。将鸡肉洗净切成小丁，放入锅内，加清水烧沸后去浮沫，加...
2024-11-06 -
鸡怎么炒好吃又简单
食材：鸡腿两到三个，生姜，大葱，大蒜，红干椒，大料各适量。首先切一些配料，红干椒几个切成段，大蒜几粒拍扁，生姜一小块切成姜片，大葱一段切成马蹄片，一起放入料碗中...
2024-11-06 -
三味鸡的做法
材料：鸡翅8个，鸡肫8个，鸡脯肉250克，猪肥膘肉50克，水发冬菇50克，净冬笋50克，火腿20克，白菜苞30个，香菜20克，鸡蛋4个，咸面包250克，香芋雀巢...
2024-11-06