用料：猪棒骨：葱，姜；料酒，盐，下面我们就来说一说关于面条高汤的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
面条高汤的做法
用料：猪棒骨：葱，姜；料酒，盐。
猪棒骨洗净控干水冷水下锅，煮至沸腾出沫后关火，倒去锅中水，再用温水洗干净猪骨；
洗锅后重新注入清水，放入抄水后洗净的棒骨，加两三片姜，一个葱结和适量料酒，水要一次加够，高过猪骨4到5厘米，因为熬煮的过程中水份会蒸发变少；
大火烧开，改中小火保持微微沸腾的状态煮啊煮，其间若有浮沫可撇去；
熬煮至汤汁见少，汤色发白，猪骨酥烂即可加盐调味关火；
用滤网过滤掉葱姜碎骨；
入保鲜盒，晾凉后放冰箱，冷藏两三天，冷冻一两周之内食用为好，煮馄饨下面熬粥做汤都特别美味。
