食材:花鼓300克、油菜150克、蚝油25克、盐10克、水20克。小花菇用热水提前泡上三十分钟。小白菜放入加了点盐和几滴油的开水中焯一下。焯好的小白菜捞出摆盘。...
食材:干花菇5朵、油菜100g、盐适量。 干花菇泡发好,洗干净切丝。 油菜去根部,洗干净切小段。 锅中加入适量油,将花菇放入锅中翻炒。 花菇炒香后,将油菜梆子放...
材料:西蓝花1朵、干花菇12朵、蚝油适量、生抽适量、食盐适量、水适量、糖适量。提前把花菇用温开水浸泡好,剪去根蒂,在菇面上切好刀花;把西蓝花用白开水焯汤,焯汤的...
花菇4朵,干贝10g,大米100g,姜丝2片,盐1勺,油1茶匙。花菇洗净,放温水中泡发。泡发好,切成片。干贝洗净,放温水中泡发。姜去皮切丝备用。大米淘洗干净,放...
三黄鸡500g,花菇150g,生抽1汤匙,老抽1茶匙,料酒1汤匙,香菇酱1茶匙。三黄鸡洗净斩小块。花菇用温水泡软。随后对切,小的就不用切了,姜蒜切片。锅里热油,...
土公鸡1/4或半只,花菇6个,大蒜随意,冰糖适量,生抽或酱油适量,料酒适量, 泡花菇的水1000g,盐适量。干花菇提前一晚用1000g清水泡发,第二天捞出泡胀的...
肥瘦比例约为3:7的五花肉用刀剁成肉末,放入大腕,加入适量盐、姜末、鸡精、1个鸡蛋;用筷子朝一个方向将肉与调料搅拌均匀;花菇洗净泡发,挤干多余水分,切成细末;(...
把菇蒂剪掉,菇蒂不要丢了。然后把瘦肉洗净和菇蒂一起剁碎。加入适量的蚝油,生抽,盐,胡椒粉,料酒,淀粉等调料。适当加一些水,充分搅拌均匀!把肉馅抹到花菇上去,酿好...
将生菜清洗干净。锅中烧开水并加入少许盐和油。放入生菜焯水一下。锅中放油,加入蒜泥炒香。加一勺生抽、耗油、砂糖、豆瓣酱翻炒出香味。倒入小半碗淀粉水,烧至浓稠。把酱...
蚝蜊洗净后直接放锅里,不放水,慢火煮。加入豆瓣酱,再煮下,加点白抽进去让颜色好看点。熬制浓稠加点盐,比平常的蚝油要咸点,易于保存。汤汁浓稠变深时,盛出蚝蜊。可以...
食材:牛肉300克、平菇100克、胡萝卜25克、姜丝5克、白糖1小匙、料酒1小匙、酱油2小匙、蚝油2小匙、水淀粉2小匙、香油少许、植物油适量。将香菇去蒂,洗净,...
原料:春笋适量、鲜蚕豆适量。 调料:蚝油。 蚕豆从豆荚中剥出,入沸水中煮熟,然后过凉水,沥干;春笋去皮切成5cm见方的丁,入加有少许盐的沸水中煮1分钟,以去除其...
食材:面条65克、黄瓜丝50克、胡萝卜丝50克、葱粒少许、蚝油1汤匙、芝麻油1茶匙。首先将面条放入沸水中依包装指示煮熟后沥干。加入蚝油、芝麻油拌匀;撒上葱花及蔬...
食材:3枚鸡蛋,300g山药,300g山药,12颗桂圆,1勺枸杞,2根年糕,1勺冰糖。电饭煲注入适量的冷水烧水。乘着烧水的功夫咱们把山药去皮、切块;桂圆剥壳、年...
原料:菜心、蒜头、水淀粉、油、盐、蚝油、生抽、白糖。菜心根部老的部分去皮。剁点蒜蓉备用。一勺蚝油,一勺生抽,一勺白糖,两勺水淀粉,搅拌均匀。起锅烧水,加入一勺盐...
食材:生菜500克,蚝油1汤匙,绍酒1汤匙,盐、味精适量。将生菜洗净,撕成大片待用。锅中放油烧热,把生菜下锅稍炒,放入盐、味精炒匀,盛入盘中。锅中再放油烧热,依...
杏鲍菇1大把,西芹1小把,猪肉1小块。在肉丝中加入料酒、盐、生粉和生抽等调味料,搅拌均匀腌制一下;准备好其他原材料: 杏鲍菇撕成条, 西芹切成细丝,小米椒和蒜都...
杏鲍菇(大只)1只,香葱3根,姜1片,食用油1勺,料酒1勺,糖10克,盐少许,生抽10克,蚝油1勺。杏鲍菇切0.8CM的丁,姜和香葱都切末,香葱的葱白和叶子分开...
花菇提前用温水泡软。 鸡肉洗净后斩成大小均匀的块。 姜洗净后用刀拍扁。 将鸡肉放入汤锅,加入足够量的水,大火煮开。 烧开后,有浮沫的用勺子撇去浮沫。 放入姜块。...
凤翼蒸花菇,具体做法如下:材料:鸡翼500克。花菇50克,酒2汤匙,明矾少许,姜1片。将鸡翼斩去翅尖,用滚水烫过后捞出洗净,将明矾放入汤内,加热撇去浮沫吊清备用...