选猪五花肉切成八分的方块。葱块成段,姜切成片。先把肉块入锅炒至发白色时,放入料酒、酱油,白砂糖,再加葱、姜、大料、桂皮,稍加翻搅后,放入高汤,煮开后撇去浮沫,改...
猪肉冷水下锅,水要尽量足,煮沸后转小火直到猪肉能用筷子扎透不出血水。酸菜洗净挤干水分,切去根部。取下一片菜帮。从菜帮上面三分之一处平片一刀。拉起成一薄片,重复二...
准备用料。白菜、猪五花肉、粉条、姜、蒜、八角、生抽、蚝油、老抽。白菜洗净切块,五花肉洗净切片。粉条放入温水泡发,姜切片,蒜切末。锅中放入适量油,油温烧至6成热,...
食材:西红柿60克,瘦猪肉100克,盐、油、葱、姜各适量。先将西红柿洗净切块。猪肉洗净切片成丝。把肉片加入锅中沸水中稍煮,加入西红柿、盐、油、葱、姜。煮至西红柿...
猪肉炖粉条,东北特色,就米饭绝配!By 老冯烤羊蝎子馆用料五花肉 两斤姜 适量葱 适量料酒 一勺白糖 适量盐 适量桂皮 3小块大料 6瓣白芷 1片酱油 半勺粉条...
食材:猪肉半斤、土豆3个、葱花1把、香油适量、老抽适量、白糖2勺、食盐2勺。猪肉切成小丁,然后加料酒、酱油腌制10分钟!土豆削皮洗净,切成等大的小块,放到凉水里...
主料:肥瘦猪肉500克。调料:酱油100克,料酒5克,白砂糖5克,大葱5克,姜5克,八角3克,桂皮5克。 选猪五花肉切成八分的方块。 葱块成段,姜切成片。 先把...
主料:肉是当天杀的猪肉、酸菜只要茎不要叶、土豆。 调料:食盐6克、八角2个、花椒10粒、桂皮1块、香叶2片。 猪肉冷水下锅,水要尽量足,煮沸后转小火直到猪肉能用...
主料:竹笋两根、猪肉200克、大葱一段、胡椒粉适量、生抽适量、老抽适量、姜一片、椒适量、花生油适量、盐2克;竹笋剥皮,洗干净切块,猪肉切片,胡萝卜切块备用;锅...
主料:豆腐(北)250克,猪肉(肥瘦)150克,白菜150克。 调料:花生油50克,大葱5克,料酒10克,白砂糖15克,酱油25克,盐4克,味精2克。 将豆腐洗...
选猪五花肉切成八分的方块。葱块成段,姜切成片。先把肉块入锅炒至发白色时,放入料酒、酱油,白砂糖,再加葱、姜、大料、桂皮,稍加翻搅后,放入高汤,煮开后撇去浮沫,改...
材料:带皮五花肉400克、宽粉条200克、干辣椒、葱姜蒜、盐、老抽、料酒、花椒、八角、桂皮适量。 准备工作:五花肉切成块,肉入凉水烧开去除血沫,冲洗干净待用。...
材料:带皮五花肉,豆角,蒜,姜,八角,糖适量。 五花肉用水煮下,凉后切成块,锅内下油。把油烧热,倒入葱姜炝锅,倒入五花肉翻炒。待肉变色,即可把豆角倒入锅中,翻炒...
主料:白菜400克、五花肉200克、粉条(干)150克。 辅料:植物油90克、盐3克、红烧酱油20克、蚝油25克、老姜12克、花椒1克、八角1个、三奈1个、小葱...
主料:五花肉(100克)、酸菜(300克)、红薯粉丝(150克)、大葱(半根)、姜丝(10克)、花椒(1汤匙) 调料:油(3汤匙)、盐(3汤匙)、鸡粉(1.5汤...
原料:猪五花肉、土豆粉条、大白菜各适量。调料:大葱、姜、蒜、八角、花椒、小茴香、酱油、白糖、盐、绍酒、醋各适量。步骤:五花肉洗净用刀子刮净肉皮,切大块。大白菜洗...
所需材料:五花肉,葱,姜(切片),花椒,八角,料酒,老抽,冰糖,粉条。五花肉切大块。锅中水沸后,放入五花肉,水再开时撇去浮沫,捞出五花肉,用温水冲洗净血污。锅中...
把土豆去皮切成块状或者丝状,猪肉买回家用清水洗好切成块状。都切好后用两个碗分别把土豆和猪肉装好,放在一盘留做备用。起火搭锅,看到锅底没有水后放油。油在锅中冒青烟...
准备原材料:生猪肉500G、八角、米酒、盐、姜。生猪肉清洗,切割成尺寸适度的块。放进有冰的放锅里沸后,将水扔掉,再将肉清洗。锅内再次加水,放肉、姜片和米酒。烧开...
将虾米切碎放入肉馅中,加入各种调料后打入一粒鸡蛋,将肉馅顺着一个方向搅动,感觉上劲后再搅到手酸为止。上劲是为了烹饪过程中让肉馅不散开。准备好干淀粉。加入少量水调...