食材:五花肉50克、豆腐200克、干香菇3朵、干木耳3朵、姜5克、生抽5克、鸡汁10克、植物油10克。干香菇和干木耳泡发切丁。五花肉切末,豆腐切块。锅中加入植物...
原料:嫩豆腐500克,猪肉150克。配料:酱油10克、精盐2.5克、白糖2克、味精5克、绍酒5克、姜末5克、葱花2.5克、胡椒粉1克、清汤300克、湿淀粉25克...
主料:猪肉500克、豆腐一块、白菜适量、酱油适量、料酒适量、盐适量;豆腐 煎至两面金黄备用;锅里放肥肉,煎出油;在放瘦肉同炒,然后放酱油;白菜杆先下,炒三分钟;...
原料:萝卜缨300克,猪瘦肉、盐、料酒、干辣椒、花椒、味精、鸡精、小青椒、精炼油各适量。萝卜缨洗净,切成细粒;猪肉洗净,剁细成粒;干辣椒支蒂及籽,切成段;小青椒...
材料:肉末一百克、粉条五十克、酱油适量、油适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、鸡精五克、盐适量。粉条洗净,温水泡软;肉剁碎,加入酱油搅拌均匀;锅烧热 ,多倒些油,油...
茄子洗净切段,放入锅中蒸熟,盛出晾凉备用。将大蒜去皮拍扁后剁成蒜末,红椒和香葱切段备用。将油倒入锅中烧热,放入肉末煸炒,然后加入黄豆酱炒匀,再加入蒸好的茄子段一...
粉条洗净,温水泡软。 牛肉剁碎,加入酱油搅拌均匀。 锅烧热,多倒些油,油热后加入姜片、蒜末、花椒爆香。 将调好肉倒入。炒至肉变色。 倒入泡软的粉丝。加一小碗清水...
食材:肉40克、土豆80克、大葱8克、鲜姜5克、大蒜3克、花生油若干、生抽3克、盐,味精各适量。瘦肉40克。切成小丁或沫,用淀粉浆制。锅里放油,加热。待油温升至...
主料:猪肉(200g);香菇(10多朵);生菜(1棵)。调料:蒜(2瓣);生抽(适量);耗油(适量);红椒(1个);植物油(适量)。香菇切小丁、鲜红椒切米、大蒜...
食材:香米 50g,油适量,盐适量,瘦肉适量,红萝卜适量,淀粉适量,糖适量。香米洗2次浸泡半小时。猪肉切小粒加点淀粉糖腌制。红萝卜刨成丝。把米倒入砂锅大火煮。煮...
材料:猪肉250克、蒜苔150克、2个。调味料:酒1大匙、酱油1大匙、糖半茶匙、盐半茶匙、清水4大匙,少量水,淀粉。猪肉洗净,切薄片,拌入调味料略腌10分钟。将...
茄子削皮去蒂,切成大厚片,一般切成个三四片就差不多了,然后大片两而横竖切花刀,切记,是面积大的那两面,不是边上那两面切完花刀茄子平放中间切成两半,然后用刀45度...
肉洗净,切片,用料酒、生抽、盐和淀粉腌制10分钟。将扁豆角择好、洗净、切好。炒锅烧热,放入油,将肉片放入炒至变色,捞出。锅内留少许油,炒香葱蒜和辣椒,放入扁豆角...
主料:豆角250克、猪肉100克。辅料:油30毫升、盐2克、鸡粉3克、生抽5毫升、淀粉3克、葱姜6克。猪肉洗干净切成片加生抽。加鸡粉,淀粉搅拌均匀,再加适量油拌...
五花肉、里脊肉洗净后切成块备用。锅里加入凉水,放入肉块,放入一汤勺料酒,开大火煮,滚开后撇去浮沫,再煮五分钟,肉捞出备用。鸡蛋煮熟后剥皮,并顺着鸡蛋划出刀印...
材料:五花肉500克,冬瓜300克,生姜,小葱,干红辣椒,冰糖,盐,红烧酱油。冬瓜去皮切方块,姜切片,葱白切段,葱绿切末。五花肉切方块,和姜片一起下入锅中,倒入...
肉切成整齐的小方块,山药去皮,切滚到块。肉放进凉水锅里,开火,烧开十分钟后,捞出来,用热水把肉洗干净。把肉整齐地摆放在平的不粘锅锅内,开小火,一直等到把肉里的油...
配料:五花肉500克,土豆500克,大葱、姜、八角、香叶、桂皮、老抽、冰糖、白糖、植物油、料酒、食盐、生抽适量。准备好原材料,五花肉切成两厘米左右的块。葱斜切成...
主料:黄豆芽适量、猪肉适量、盐适量、十三香适量、葱一颗、姜一块、生抽适量。炒锅烧热加油放葱姜爆香,把肉片先炒一下。生好的豆芽清洗干净。控干水份。放在炒锅内加盐继...
食材:带肥前腿肉500克、前排1根、小江蚌500克、盐适量、料酒适量、姜片适量、葱花适量、老抽适量。小江蚌买来的时候就是焯过水的哦,回家清洗去掉腮。猪肉和小排洗...