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瓜子酥糖的做法
将葵花籽仁和黑芝麻分别炒香或烤香后保温放在一旁备用。将麦芽糖、白砂糖和水放锅中小火煮，等到糖浆用筷子滴到水中能马上硬脆时关火。然后快速拌入葵花籽仁和黑芝麻，加入...
2024-06-24 -
做瓜子酥糖的方法
食材：瓜子仁150克，白砂糖75克，麦芽糖85克，玉米油10毫升，盐2克，芝麻10克，黑胡椒粉10克，白胡椒粉10克。瓜子仁放入烤箱，上下火150度烤熟，转10...
2024-06-24 -
花生酥糖的做法
用料：熟花生碎120g，熟白芝麻8g，白砂糖20g，麦芽糖25g，水16g，盐0.6g，黄油2g。花生和芝麻放入烤箱，100度保温备用。其余材料倒入锅中，中小火...
2024-06-24 -
做芝麻酥糖怎样熬糖
材料：黑芝麻146克、细砂糖42克、蜂蜜50克。准备一个无油无水的干净容器，放入50克蜂蜜。再放入42克白砂糖。另一个无油无水的干净容器，放入146克黑芝麻，如...
2024-06-24 -
酥糖的做法和配方
材料：杏仁片300克、熟白芝麻25克、水23克、水麦芽50克、细砂糖30克、二砂50克、盐1克。将杏仁片以150度烤熟后，加入熟白芝麻转低到100度保温备用。水...
2024-06-24 -
正宗酥糖做法和配方
准备用料。花生80g、白糖50g、水适量。准备一个干净无水干燥的大锅。倒入80g的花生，小火慢慢翻炒均匀。炒熟后摊开，晾干放凉备用。碾碎花生皮，继续晾凉至20分...
2024-06-24 -
花生酥糖做法
原料：花生、白砂糖、白芝麻。把锅烧热，加入花生米，炒至表面干燥，能够把皮剥下来。把花生外皮剥下来，这个环节考验耐心，这里就用了我半个小时，然后把花生米碾碎，不用...
2024-06-24 -
油酥糖糕的做法和配方
不锈钢锅烧热，倒入10克色拉油，晃晃锅，最好边上也抹到油，这样就不沾了。然后用锅盖罩着，快速倒入280克清水，速度快是不会溅油的。待到水烧开，小火再继续沸腾半分...
2024-06-24 -
糖酥黄豆正宗做法教程
食材：黄豆粉160克、麦芽100克、芝麻适量、食盐1.5克。将水麦芽和盐混合，放火上加热至110度；把75克黄豆粉加入第1步材料中搅拌均匀，取出揉匀。擀开黄豆粉...
2024-06-24 -
灵芝酥糖做法
灵芝酥糖做法：主要原料：精白面粉、芝麻、白糖、粳米、灵芝等适量。制作方法：提取灵芝有效成分，按酥糖常规，加入灵芝成分，切块后装入纸盒即成。灵芝的功效与作用：灵芝...
2024-06-24 -
空心脆皮甜火烧做法和配方
食材：炒熟的中筋面粉15克、熟黄豆粉15克、玉米油15克、红糖40克、高筋面粉150克、牛奶90克、酵母2克、玉米油10克、盐1克、中筋面粉80克、玉米油40克...
2024-06-24 -
擦酥糖饼的做法
面粉中加入清水，盐，发酵粉。揉成面团，用力揉面5分钟左右，盖上保鲜膜进行发酵。准备植物油56克，面粉70克锅中放油烧热，放入面粉。炒熟面粉取出，放凉备用。16克...
2024-06-24 -
做酥糖的方法
把白芝麻放入无油无水的锅。把黑芝麻也放下去。小火慢慢炒，炒香就可以了，要注意别炒焦了，然后用盘装起。把白糖放下去用小火翻炒，炒到稍微变色冒小泡泡就把芝麻放下去，...
2024-06-24 -
炸麻酥糖怎么做
制麻酥屑：芝麻、面粉分别炒熟，加入绵白糖拌匀，麻成粉，过筛成酥屑。制酥坯：饴糖下锅熬到一定浓度成酥坯，根据天气而定，冬季熬到手能拿起即可，夏季要熬到比松香骨子稍...
2024-06-24 -
花生酥糖如何做
主料：花生仁(炒)2300克、白砂糖1800克、麦芽糖1300克、猪油(板油)100克、食用香精2克。制瓣子花生仁：将精选过的花生仁放在锅内与粗砂拌炒至牙黄色起...
2024-06-24 -
花生酥糖怎么做
把锅烧热，加入花生米，炒至表面干燥，能够把皮剥下来。 把花生外皮剥下来，这个环节考验耐心，这里就用了我半个小时，然后把花生米碾碎，不用太碎。 锅烧热，放入白砂糖...
2024-06-24 -
酥糖怎么保存时间长
酥糖易吸潮回软不脆，易在光下氧化。要保存好酥糖一要保证与空气隔绝要有良好的密封；二是 避光以防止酥糖中的含油成分氧化；三是要避免受到高温。所以，要保存在密封，不...
2024-06-24 -
炒瓜子
生瓜子准备一些，可以选择小炒锅也可以选择大吵过，看自己炒的量大小。将火打开之后，瓜子放入锅中。火不要太大，要慢火防止瓜子局部烧糊。炒的过程中要不断的铲子或者勺子...
2024-06-24 -
瓜子酥饼干的做法和配方
用料：瓜子仁120克、蛋白1个、白砂糖33克、玉米油14克、面粉17克。蛋白加油加白糖搅拌均匀，外加入过筛的面粉搅拌均匀。再加入瓜子仁搅拌均匀。烤盘铺油纸，用小...
2024-06-24 -
怎么炒瓜子
首先选择色泽好，颗粒饱满的瓜子，这样当我们炒好了之后不会出现颗粒不饱满，没有籽仁的次品瓜子存在。然后将火打开之后，把挑选好的瓜子放入锅中。对火候的把握，要用中火...
2024-06-24