用料:老母鸡半只、花旗参10g、麦冬15g、红枣适量、盐适量。鸡砍成块。煮开水,倒进去煮两分钟去血水。准备10g花旗参片、红枣适量、麦冬15g。所有材料放进炖盅...
参麦的作用和功效:养阴生津的作用。主要用于面黄肌瘦,津少口渴,腰膝酸软,食欲不振,头晕眼花,心悸气短,神经衰弱。参麦,中成药名。由红参、南沙参、麦冬、黄精、山药...
豆腐250克、紫菜4克、鸡蛋1个、红萝卜半根、葱1根、香菜1根、美极鲜鸡粉1勺、美极鲜叶汁1勺、盐1小勺、淀粉适量。准备好食材。豆腐切小丁。红萝卜切小丁,鸡蛋打...
食材:豆腐250克、紫菜4克、鸡蛋1个、红萝卜半根、葱1根、香菜1根、美极鲜鸡粉1勺、美极鲜叶汁1勺、盐1小勺、淀粉适量。做法:(1)准备好食材。(2)豆腐切小...
糯米粉300克,橙1个,可可粉10克,抹茶粉10克。香橙剥皮,切成细细的小粒放入碗中,加入白糖30克,搅拌均匀后,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时左右。果肉过滤出糖...
食材:大蒜89克、香菜89克、生姜7克、香葱8克、蒜头7克、酱油8克、油9克、盐8克。准备好做调味酱的调料香菜,葱花洗干净放一边沥干水份。生姜,蒜米洗净,拍扁去...
金针菇适量,肥牛适量,豌豆适量,盐适量,鸡精适量,豆豉适量,高汤适量,糖适量。准备金针菇适量。将金针菇去除尾部,洗净后将每根金针菇分开后铺在盘子底部,加入清水、...
鸡腿肉150克,淀粉25克,酱油5克,料酒5克,水淀粉10克,醋30克,盐1克,酱油1克,白胡椒粉1克,白糖20克,大葱30克,独蒜5克,老姜3克,干辣椒15克...
准备油炸粉50g、海蛎饼粉150g、 盐3g、葱3根、水200克。 50g油炸粉、150g海蛎饼粉、200g水混匀。加入3g盐和葱花。油温170度左右时,将面糊...
食材:乌鸡500克、盐15克、姜15克、葱30克、酱油10克。乌鸡切开洗净,沥干。冷水下锅,大火煮到沸腾下适量料酒,继续煮两分钟。熄火,倒出鸡块洗净。除了花旗参...
先将兔肉洗净剁成方块,姜切片,大葱切段,香葱切葱花,蒜瓣切两半。 再将兔肉块放在沸水中氽烫去血水,捞出、沥干水分。 在锅里倒油,烧热后放兔肉块炒干水分,再放入葱...
买来的羊肉不能直接下锅,先用清水把羊肉和羊骨泡两个小时,把里面的血沫泡出来。冷水下锅,放入葱白,姜,花椒,料酒,把里面的脏东西煮出来。 捞出羊肉羊骨,温水洗净,...
把肉用水煮五分钟,捞出切小块。锅里放少许油倒入切好肉块煸出油。捞出炒过的肉块留底油放入冰糖炒至焦黄再放入之前捞出的肉块。加入盐、料酒、老抽、辣椒等调料翻炒一分钟...
主料:油菜适量、香菇适量。调料:食盐适量、味精适量、蒜适量。准备上海青菜和新鲜香菇。其他青菜包心包的好的话,也可以用的。用一把小刀,修理青菜的边缘,使之更像花朵...
材料:牡蛎200g,白萝卜100g,红萝卜1/3根,里芋100g,油豆皮1片,鸭儿芹少许,高汤600ml,酒糟100g,白味噌*2大匙,盐酌 。将100ml高汤...
南瓜去皮切块,放入锅中蒸熟。猪肉剁成馅,放适量油盐、料酒、酱油、胡椒面腌制。将蒸好的南瓜压成泥,放入肉馅中,搅拌均匀。取一张馄饨皮,一个角上放入适量肉馅。慢慢卷...
将紧压茶掰碎放在锅中,冲入烧开的水,将水煮成棕红色,箅去茶渣,备用;牛奶中放入黄油,煮开;将滤清后的茶汤继续熬煮,用大勺子将牛奶逐勺加进去,一边加一边用勺子将加...
牛排冲洗干净放清水里浸泡15分钟去血水。把牛排切小块。把牛排块放入冷水中加入少许料酒去腥。水开后煮1~2分钟去牛肉纤维中的残留血水。锅烧热后把黄油放入小火融化。...
肉鸡一只,土豆三个,菜椒三个,芥兰适量,胡萝卜一个,老抽120g,料酒60g,糖40g,葱花30g,姜末30g,花椒10粒,大料2个。将肉鸡冲洗干净,去掉鸡杂和...
用料:土鸡蛋2个;小葱1根;腊肠1根;盐少许。把香肠切丁,小葱切丁;2个鸡蛋打在碗里;用筷子打散打匀,放入细盐并放入一点点冷水,这样炒出来的鸡蛋会比较嫩,香肠有...