糯米粉300克,橙1个,可可粉10克,抹茶粉10克,我来为大家科普一下关于脐橙味汤圆怎么做?以下内容希望对你有帮助!
脐橙味汤圆怎么做
糯米粉300克,橙1个,可可粉10克,抹茶粉10克。
香橙剥皮,切成细细的小粒放入碗中,加入白糖30克,搅拌均匀后,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时左右。
果肉过滤出糖水,过滤出的糖水,加柠檬汁。
再加生粉搅拌均匀,慢慢加热煮成透明状。
加入橙子块,搅拌均匀,即可关火。
100克糯米粉和成白色面团,100克糯米粉加可可粉和成面红色面团。
100克糯米粉加抹茶粉和成绿色面团。
三个颜色的面团搓成等长的长条。
把三个长条拧在一起,成一个较粗的长条,分成小段。
按扁,放入馅心,收口捏紧后轻轻搓圆。
依次把汤圆都包好,锅水放水,开后下汤圆,再次开锅转为中火,待汤圆浮起后再煮三分钟,煮透就可以关火出锅 。