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卤鸡胗的做法
鸡胗1000g、花椒适量、八角适量、干辣椒适量、葱头适量、生姜适量、生抽300g。方法：生鸡胗摘掉油脂，撒上盐搓洗净备用。锅倒入清水，烧开后放入鸡胗过水，三分钟...
2024-06-30 -
香卤鸡胗的做法和技巧有哪些
香卤鸡胗一（1）食材：鸡胗1000克、葱姜适量、卤料1包、盐3勺、老抽1勺、生抽3勺、鸡精适量、料酒1勺。（2）鸡胗在清水中清洗干净。（3）铁锅注水，烧开，放入...
2024-06-30 -
卤鸡胗的家常做法
原料：鸡胗1.5斤、良姜一块、八角4个、花椒10克、白芷2片、小茴香3克、香叶3片、葱段适量、姜片适量。制作方法：（1）把鸡胗清洗下，首先把鸡胗上面的皮去掉，鸡...
2024-06-30 -
卤鸡胗怎么做
食材：鸡胗。 配料：卤料、盐、红辣椒末、酱油。 把冻鸡胗拿出，解冻，并清洗干净。 把洗净的鸡胗，在烧开的水中稍微煮两三分钟。不仅可以去除浮沫，而且可以去除腥味。...
2024-06-30 -
香菇卤鸡胗怎么做
食材：鸡胗500克、干香菇10克、八角3颗、桂皮适量、香叶2片。调料：花椒适量、油适量、白糖1勺、生抽适量、盐适量。首先将干香菇提前用水泡发。鸡胗用水清洗干净。...
2024-06-30 -
卤鸡胗的做法和配方
食材：鸡胗。 配料：卤料、盐、红辣椒末、酱油。 把冻鸡胗拿出，解冻！并清洗干净。 把洗净的鸡胗，在烧开的水中稍微煮两三分钟。不仅可以去除浮沫，而且可以去除腥味。...
2024-06-30 -
糟卤鸡胗的做法和配方
主料：鸡胗适量。辅料：葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒、糟卤各适量。鸡胗洗净，沥净水后切薄片，可以把鸡胗放冰箱冷冻一下，这个切片更容易。葱切段，姜蒜用刀拍裂。锅里...
2024-06-30 -
卤味小菜怎么做
原料：鸡胗750g、精盐3茶匙、生姜15g、八角两个、桂皮两小块g、老抽10g 卤鸡胗的做法 （1）生鸡胗择掉油脂，清洗干净。 （2）洗净的鸡胗洒上2茶匙精盐，...
2024-06-30 -
焖鸡胗的教程
鸡胗500克、孜然10克、油3汤勺、糖2汤勺、盐1小勺、生抽1小勺、姜1块、葱1段、料酒1汤勺。做法：鸡胗里外清洗干净，在用开水焯烫一下，在冲洗后控干水后在煮1...
2024-06-30 -
香卤鸡怎么做
准备：鸡半只，八角2个，桂皮1小块，小茴香1小撮，花椒10粒，白豆蔻2个，草果1个，香叶3-5片，干辣椒5-10根。首先把鸡放入沸水中焯烫后捞出，冲洗掉表面的浮...
2024-06-30 -
卤鸡腿儿的教程
鸡腿6只，黄酒25克，酱油15克，白糖2.5克，茴香4粒，桂皮1小块。美食做法：鸡腿除净绒毛，去骨（不能将皮肉切开拆骨），放入盆内；烧开水唤，投入鸡腿，煮约2分...
2024-06-30 -
红烧肉卤鸡腿怎么做
五花肉切2-3厘米方块。用水煮5-6分钟，沥出用筷子扎洞（不能扎肉皮），再用开水煮7-8分钟。五花肉倒入锅内煸炒，煎制金黄色倒入盘中备用。倒入白糖不断翻炒，糖化...
2024-06-30 -
高压锅卤鸡爪教程
食材：鸡爪12个、八角1个、桂皮1段、香叶2片、肉蔻1/2个、花椒10粒、生姜2片、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1/2勺、砂糖1勺、盐适量；鸡爪洗净，减去指甲，下锅...
2024-06-30 -
鸡胗的吃法
爆炒鸡胗：做法：先准备好半斤新鲜的鸡胗，一定要仔细冲洗干净；把鸡胗切成无限薄的片；锅内油热后，入蒜、姜、红椒、八角、花椒爆锅；入鸡胗片大火翻炒；添加适量的料酒、...
2024-06-30 -
麻辣鸡胗的做法
材料：鸡胗、青红尖椒、植物油、盐、紫红色花椒粒、生抽、味精、大蒜、姜、辣椒酱。把鸡胗收拾干净洗净切片。凉水下锅煮开捞起，姜切末，大蒜切末、青红尖椒洗净切丁。把热...
2024-06-30 -
卤鸡腿最简单的做法
首先拿出买好的鸡腿，解冻。在锅中倒入冷水，放入老姜片、鸡腿，盖上锅盖煮开，去腥。在看到有较多白沫出现时，将鸡腿夹出，沥干水，备用。在锅中倒入少量油，先放入白糖，...
2024-06-30 -
卤鸡腿的家常做法简单
首先，拿出买好的鸡腿，解冻，在锅中倒入冷水，放入老姜片、鸡腿，盖上锅盖煮开，去腥，在看到有较多白沫出现时，将鸡腿夹出，沥干水，备用。 在锅中倒入少量油，先放入白...
2024-06-30 -
皱皮卤鸡脚制作方法和步骤
材料：鸡脚数只，豆豉1-2匙，红辣椒(切碎)2支，蒜蓉适量，麦芽糖，白醋，蚝油，酱油各1大匙，老抽适量。另外就是糖，味精，和盐。把凤爪放入加有白醋，麦芽糖的水中...
2024-06-30 -
卤鸡爪要怎么做好吃
将鸡爪剪去指甲，清水洗净鸡爪。将鸡爪焯水，就是烫一烫，捞出备用。锅中加油，再加两勺白糖，炒出糖色。糖色炒好了加点水，倒入鸡爪。加入两勺老抽，一勺盐。再加入生姜，...
2024-06-30 -
怎样做鸡腿好吃又简单
鸡腿除净绒毛，去骨（不能将皮肉切开拆骨），放入盆内；烧开水唤，投入鸡腿，煮约2分钟后捞起，洗净血沫。原锅洗净，放下鸡腿，加入清水150克、黄酒、酱油、糖、葱盖、...
2024-06-30