主料:小银鱼、大白菜。辅料:香菜末、葱、姜、蒜。调料:盐、麻油、糖、老抽、醋、胡椒粉、水淀粉。锅内倒入少许油,油温上升即倒入酸末、葱、姜末翻炒,然后倒入水;放入...
主料:草鱼1条;调料:色拉油少许,食盐适量。做法:(1)去腥筋,在鱼头下方的鱼背处横着划开一刀,然后再在靠近鱼尾处也横着划上一刀,就会看到横切面上暗红色的鱼肉中...
准备主料:小银鱼、大白菜。辅料:香菜末、葱、姜、蒜。调料:盐、麻油、糖、老抽、醋、胡椒粉、水淀粉。锅内倒入少许油,油温上升即倒入酸末、葱、姜末翻炒,然后倒入水;...
材料:银鱼干20条、丝瓜1根、海带适量。调味料:味噌3汤匙、盐1/4汤匙。银鱼干常温下浸泡4小时,也可放入冰箱冷藏8小时,正式煮汤前取出;捞起鱼干,小火加热至快...
食材:银鱼、鸡蛋、葱丝、料酒、生粉水、鸡精、盐。银鱼洗干净,控干水,用料酒腌一下去除腥味。将鸡蛋打散,备用。将水烧开,放银鱼入锅。当水再次沸腾起来,倒入生粉水,...
原料:小银鱼、大白菜。 辅料:香菜末、葱、姜、蒜。 调料:盐、麻油、糖、老抽、醋、胡椒粉、水淀粉。 锅内倒入少许油,油温上升即倒入酸末、葱、姜末翻炒,然后倒入水...
人工流产之后最好喝鲫鱼汤。在煲鲫鱼汤的时候最好把鱼线剔除,可以减少腥味,建议煲汤的时候可以加豆腐,营养会更丰富,鲫鱼本身有温胃的作用,并且可以补气虚,所以,人流...
木瓜鲫鱼汤。第一步,准备一条鲫鱼,适量的木瓜、红枣和食用油。第二步,将鲫鱼宰杀干净,然后洗净沥干备用,木瓜去皮、去籽,然后切块备用。第三步,锅中热油,将鲫鱼倒入...
黄鱼肉片成长4厘米、宽2厘米、厚1厘米,猪肥膘切成指甲片,嫩笋、熟火腿均切成末,鸡蛋敲在碗内打散。炒锅置中火,下入熟猪油25克,投入葱段、姜末,煸出香味,将鱼片...
准备用料。比目鱼、嫩豆腐、鸡蛋、葱、姜片、香菜。将比目鱼清洗干净,放在砧板上用刀将比目鱼的鱼肉和鱼骨分开,然后用清水冲洗干净,洗掉血水。将比目鱼的鱼肉沥干水分,...
家常鱼汤:油热放鱼骨鱼头煎至变色,倒入料酒,撒上胡椒粉,倒入开水、枸杞煮开盐、鸡精调味,加鱼片葱香菜即可。柔嫩汤鲜!苦瓜鲫鱼汤:油热下鱼煎黄,加水、料酒焖20分...
材料:小银鱼20g、鸡蛋1个、韭菜5g、胡萝卜10g、油、鸡精。韭菜洗净,小银鱼和鸡蛋取出备用。胡萝卜切细丝儿,韭菜切成段儿,小银鱼用牙签挑出内脏,鸡蛋打散备用...
熬鱼汤最好选用现杀的新鲜鲫鱼,不宜过大。鱼要先煎再添水炖,炖汤时所加的水必须为开水,且最好一次加足,中途不要添水; 出锅时再放盐可以使汤更加营养; 鱼汤加入适量...
准备用料。嫩豆腐、大鱼头、姜丝、葱段、芫荽、植物油、盐、胡椒、料酒、肉汤、纯牛奶。豆腐吸水,洗净鱼头,切成两半,撒些盐,放在一边一会儿。 取出锅,将油加热,取出...
净黄鱼肉200克,葱末3克,嫩笋50克,葱段5克,熟猪肥膘25克,绍酒15克,熟火腿10克,精盐4克,鸡蛋1个,味精3克,姜汁水10克,清汤450克,姜末3克,...
原料:小银鱼300克、大白菜200克。辅料:香菜末、葱、姜、蒜。调料:盐、麻油、糖、老抽、醋、胡椒粉、水淀粉。锅内倒入少许油,油温上升即倒入酸末、葱、姜末翻炒,...
鱼洗干净,用吸纸吸干鱼片表面的水,并且用刀在鱼背上割些条纹。准备生姜片,用姜片抹油锅,干净的锅中倒入油,锅上一定不能有水,放入生姜片,小煎一下,在油中撒些盐,这...
1材料:草鱼1500g、葱花30g、生姜5片、红辣椒10g、生抽20g、老抽5g。提前处理好并且清洗干净的草鱼。首先在鱼头和鱼尾各切一刀,用刀轻轻拍打鱼身,抽出...
鱼鳞处理干净,去掉内脏,鱼鳃,黑膜,加少量盐腌制十五分钟。锅中加油,油热后放入小黄鱼,煎至两面金黄,煎鱼的另一面的时候将葱白切碎加到油锅中一起煎,煎出香味。鱼煎...
将草鱼去鳞、鳃和内脏后洗净,切成3段。雪里蕻洗净切成小段。豆腐切成长约1厘米方块。青蒜洗净后切成段。锅内加入猪油,烧热,把鱼、雪里蕻放入,再加入料酒、酱油、白糖...