卤鸡胗的做法和配方（怎么做卤鸡胗）

食材：鸡胗 配料：卤料、盐、红辣椒末、酱油 ，下面我们就来说一说关于卤鸡胗的做法和配方?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

卤鸡胗的做法和配方

食材：鸡胗。

配料：卤料、盐、红辣椒末、酱油。

把冻鸡胗拿出，解冻！并清洗干净。

把洗净的鸡胗，在烧开的水中稍微煮两三分钟。不仅可以去除浮沫，而且可以去除腥味。

炒锅中放油，倒入少许酱油，加入花椒水。

等水烧开后，放入卤料及鸡胗，加入适量盐。

等开锅后，加入辣椒末，调小火。等熬成浓汁关火即可。