首先要将黄鳝清洗处理干净,热锅到油。下入姜片、蒜块,葱段爆香。倒入黄鳝翻炒30秒,加入黄酒焖煮1分钟后加入老抽、生抽翻炒均匀。再加入糖翻炒,加水150克,转小火...
配方。黄鳝2条、姜1块、大蒜5瓣、葱适量、香菜适量、料酒1勺、盐适量。顺着切口剖开鳝鱼身,将内脏去除。洗净后将黄鳝切成大小均等的小块,泡在清水中静置30分钟,将...
食材:黄鳝60克、大蒜50克、花椒5克、料酒20克、生姜5克、生抽15克、蚝油15克、蚝油15克。 洗净的黄鳝,放菜板上面,间隔0.5CM切花刀,然后隔4刀切断...
准备食材:黄鳝、姜、蒜、米酒、老抽、生抽、白糖、胡椒粉、盐。将黄鳝洗干净切小段,放入盐腌制备用。蒜拍扁,锅中放油,将蒜放入爆香。倒入黄鳝翻炒,放入姜片,翻炒至黄...
黄鳝洗净,剪成段。准备两颗辣子,10瓣蒜头。拍开,去皮。胡萝卜和青椒,切小块。油热后,下蒜头和辣子,爆香。下黄鳝,翻炒2分钟左右。加入黄油和酱油,再翻炒。步骤加...
水煮鳝鱼做法:(1) 食材:山黄鳝、花雕酒,花生油,姜片,菜蔬,红辣椒干,花椒。(2)将黄鳝清洗干净,切成段块。(3)在锅中放入适量的花雕酒,姜片,大火烧开,每...
黄鳝、洋葱、胡萝卜、蒜、胡椒粉、盐、料酒、糖。将黄鳝洗干净后控干水,然后将洋葱洗干净后切成片。胡萝卜切成片,将锅烧热后倒入油,冷油爆香蒜。再倒入洋葱和胡萝卜,翻...
用料:黄鳝300克、姜1块、胡萝卜2个、红葱头2个、蚝油1汤匙、香菜1根、黑胡椒粉3克、蒜苗1条、海鲜酱1汤匙、红辣椒2个、白糖适量、洋葱1个。锅里倒水煮开,将...
材料:黄鳝,生抽:1/2汤匙 生粉:1/2汤匙 胡椒粉:1/4汤匙 油:2汤匙 麻油:1/4汤匙 盐:适量粉丝:1扎排骨:200克黄鳝:500克葱:1条香菜:1...
准备用料。黄鳝、姜片、料酒、白粥。把黄鳝的内脏清理出来干净,然后切成一段段。热锅下油,放黄鳝进去用小火煎。煎至黄鳝变成微黄色下1碗水进去,加1勺料酒。盖上盖子小...
原料:黄鳝一条,白粥一碗,生姜一小片。黄鳝提前用清水养上几天,让它们吐尽肚里的脏东西。准备做之前,把白粥煮好,任其自然冷却至室温,冷却后的白粥倒入锅里,把黄鳝斩...
食材:黄鳝2条、生姜,大蒜,料酒适量。首先将食材洗净切好备用。起锅加油烧热,放入姜片爆出香味。倒入切好的黄鳝。加入适量清水和料酒煮开。 加入适量盐调味。盛出即可...
鳝丝、青椒、生姜、蒜头、洋葱、春笋、香葱、料酒、糖、盐、老抽、生抽、熟猪油、香油、胡椒粉。鳝丝洗干净滤干水分。青椒、生姜、春笋切丝,蒜头拍碎。洋葱切丝,香葱切成...
黄鳝鱼2条,去肠杂,洗净切块;洋葱2个,洗净切片;将炒锅上火烧热,倒入油,先放入黄鳝鱼煎炒,再加入洋葱,翻炒片刻;在锅中加入少量清水,放入姜丝、葱段、酱油,焖2...
主料:大黄鳝鱼3条、洋葱半个,辅料:辣椒6个、姜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、鸡精适量。将鳝鱼去骨,切段焯水待用。洋葱、辣椒洗净切好,姜切丝。锅烧热,倒油,爆香姜丝...
原料:净鳝鱼片500克,大蒜75克,郫县豆瓣40克,精盐2克,酱油15克,葱段10克,姜片10克,味精1克,水豆粉15克,鲜汤400克,熟菜油100克,料酒10...
食材准备:黄鳝200克,花甲50克,姜5克,葱5克,丝瓜100克,烧酒20毫升,粳米250克,盐5克。用盐把黄鳝洗干净切段,放入适量的盐腌一会,丝瓜滚刀切。放油...
原料:净鳝鱼片500克,大蒜75克,郫县豆瓣40克,精盐2克,酱油15克,葱段10克,姜片10克,味精1克,水豆粉15克,鲜汤400克,熟菜油100克,料酒10...
材料:黄鳝1条,青椒2个,红辣椒1个,姜适量,蒜适量,生抽适量,料酒适量,鸡精适量,胡椒粉适量,盐适量。将黄鳝去骨,切段。氽水待用。将辣椒椒切好。起油锅,爆香姜...
肋排肉一斤,黄鳝二条,酒适量,酱油,糖,味精各适量。角茴香一个,葱 ,姜各适量,大蒜一瓣,白胡椒粉适量。肋排肉洗净,焯水待用。黄鳝请摊主杀成鳝筒,回家洗净血污,...