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炖鸡肉是怎么炖的
材料：鸡半只，冬笋250克。调味：姜、葱、南乳、芝麻油、淀粉各少许，生抽两茶匙，白糖约一茶匙。将鲜鸡洗净斩块放入生抽、淀粉各少许，泡油待用；冬笋去壳用清水煮熟，...
2024-06-16 -
鸡肉炖多长时间能熟
鸡肉要煮多久才熟这个时间是不一定的，通常煮熟的话1-1.5小时就可以了，一般要根据鸡肉的老、嫩情况来决定煮的时间，如果鸡肉比较老的话煮的时间需要长一些，如果比较...
2024-06-16 -
猪肉鸡肉一起炖的做法
首先将鸡肉剁成块，清洗干净，然后下锅用冷水蒸煮10-15分钟，然后取出放置盆中。将猪肉清洗干净同样切成块状（看个人喜好），方水中浸泡1分钟取出放置盆中。将猪肉放...
2024-06-16 -
小米炖的做法
干百合、红枣和花生洗净用清水泡发，花生去掉外皮；小米冲洗干净，放入清水中浸泡30分钟。银耳用清水泡发，去蒂摘成小朵，冲洗去杂质，沥干水备用。往锅内放入小米、银耳...
2024-06-16 -
铁锅炖的配料方子
铁锅炖的配料方子需要用到的是豆油，姜片，蒜片，十三香，盐，甜面酱等材料，依据个人的口味可以适当添加其他调味料，喜欢辣的可以放入辣椒，干辣椒等。铁锅炖原指东北及农...
2024-06-16 -
大火炖和小火炖的区别
时间不同，用大火炖的话，食物更容易熟，因此所花费的时间就会比较短；而小火炖需要更长的时间；受热面积不同，大火的受热面积比小火的受热面积大一些；汤色不同，大火炖出...
2024-06-16 -
炖肉炖的太咸怎么挽回
炖肉炖的太咸，可以在肉里面加进去一小勺白糖和几滴老陈醋，就可以轻松的降低咸味了，这样也不会破坏肉菜本身的香味。或者是放一些吸汁的食材，比如：土豆、百叶结、笋干、...
2024-06-16 -
炖牛肉怎么炖的熟烂嫩
选择牛肉。选牛肉是关键，最好的是牛肋条，其次是牛腩。而其他部位的牛肉不适合长久炖煮。牛肉的颜色要选枣红色的，比较新鲜和细嫩的。 牛肉要切大块。用清水不断冲泡，冲...
2024-06-16 -
怎么炖的乌鸡汤最下奶
山药炖鸡汤。将一只鸡宰杀好，清理干净，将腹腔内的东西都去除掉，之后将生姜切成丝，将葱切成葱花。将鸡切成小块，之后翻入锅内，煮沸，将浮沫去掉，之后放入葱花和姜片。...
2024-06-16 -
燕窝炖的方法
准备用料：燕窝16g、纯净水500ml、冰糖50g。准备燕窝。燕窝提前泡软，时间要根据燕窝的新陈程度来决定，如果买回家已经放一段时间了，可能要提前一晚浸泡，新燕...
2024-06-16 -
牛肉怎么样才能炖的又软又烂
首先我们需要将买回来的牛肉在清水中浸泡，然后在清水中放上适量的盐，这样可以有效的杀死牛肉表面的细菌。锅中放入适量的清水，然后再放入料酒和姜片，将牛肉冷水下锅，焯...
2024-06-16 -
苦瓜炖的做法
猪肋骨洗净，放入锅中，加入清水，没过排骨，大火烧开，撇去浮沫，捞出，沥干水分苦瓜洗净，去籽，切块姜洗净切片；葱切段炒锅置火上，放油，烧至5成热，放入八角、姜片、...
2024-06-16 -
炖鸡蛋怎么炖的很嫩
主料:温水1大半碗、鸡蛋2个。辅料：猪油1小块、盐1小勺、鸡精1小勺、料酒1小勺。把鸡蛋打散加入盐、料酒搅拌均匀将温水缓缓倒入蛋液中，边倒边搅拌均匀，最后在里面...
2024-06-16 -
羊肉烩豆腐做法
准备材料：羊肉切成１－２ｃｍ小块，凉水浸泡半小时；豆腐切成如羊肉块大小备用；准备调料：姜切片、蒜整瓣、葱白用水掰成小段。炖肉：羊肉块凉水下入砂锅，开火；开锅后放...
2024-06-16 -
铁锅炖怎么做好吃
肘花切大块，沸水煮至变色，出浮末，捞出备用；豆角洗净，土豆去皮切块备用；玉米油爆锅，加入花椒粉、姜爆香，放入肘花翻炒，加糖（上色）炒至肘花变色加少许蚝油提味，最...
2024-06-16 -
冻豆角怎么炖的吃
冻豆角用水化冻后攥去水份，排骨焯水。热锅都入适量油下入花椒出香味后下入葱末和蒜末炒出香味。下入排骨炒至表面稍干。加入料酒盖锅盖焖30秒左右，然后倒入老抽、生抽、...
2024-06-16 -
炖怎么读
炖拼音：[dùn]。炖是一个汉字，基本意思是煨煮食品使烂；把茶或酒盛在碗里，再把碗放在水里加热。炖是一种健康的烹调方式，温度不超过100℃，可最大限度保存各种营...
2024-06-16 -
鸡肉杂蔬一锅炖的家常做法
准备所有食材。鸡肉切好备用。土豆切好备用。菜花洗净备用。锅里加底油，温热时候加鸡块翻炒，加料酒去腥。炒成微黄色的时候，下土豆翻炒。加葱姜和花椒，八角继续翻炒，加...
2024-06-16 -
怎么炖好吃牛肉怎么炖好吃
先将牛肉洗干净，切成小粒。再用水把牛肉丁粒煮开，把面上的血水泡沫去掉，再把牛肉粒盛出来。再把萝卜也切成丁，也要用水煮开，去掉苦味。再锅里加油，把牛肉粒炒香。再加...
2024-06-16 -
东北大乱炖怎么做
主料：土豆2个、豆角一小把、玉米1根、五花肉半斤、排骨一条、红萝卜1个。辅料：大葱适量、姜适量、蒜适量、黄豆酱适量、八角桂皮适量。排骨焯水，去掉血水。锅内放入少...
2024-06-16