主料:竹笋200克、牛肉100克2人份。辅料:浓汤宝32克、鸡粉2勺、橄榄油1勺、胡椒粉1/5勺、葱1根、姜1片、花椒粉1/4勺、辣椒2个、盐1/2勺。买的袋装...
首先将牛排解冻。 用厨房纸吸干水分(切勿用水冲洗或浸泡,否则会影响牛排的口感)。 牛排两面儿三上黑胡椒碎(粉),俩面刷上薄薄的一层油(最好是黄油,黄油可以使牛肉...
外观。优质的莲子颗粒较大大小均匀,表面整齐没有杂质,颜色为淡淡的黄色,有明显的光泽。而一些劣质的莲子通常有点小,颗粒大小不是特别均匀,一般是有大有小,表面发白,...
一般来说超市里卖的是甜杏仁,一些杏仁茶和杏仁露也都是甜杏仁制作成的。在市场上,杏仁的种类有很多,其中包括苦杏仁和甜杏仁。它们都有一定的药用价值,对人体健康有益,...
用凉开水浸泡一天,然后再把水控干,要吃的时候拿一点,吃的时候记得用手把海蜇丝里的水分彻底挤干了,然后就直接拌,最好加一点沙拉酱。还有一种就是直接用微波炉加热十分...
大超市里卖的翡翠有真有假,因为翡翠市场是鱼龙混杂的。所以我们在购买翡翠的时候最好通过鉴别判断翡翠的真假以后再进行购买。可以翡翠放到手里先摸一下,天然翡翠与作假翡...
看笋壳,笋的外壳要选嫩黄色的,这种外壳的笋是深埋在土里,刚挖出来,很新鲜。看笋肉,把笋的外壳剥开,查看笋肉,笋肉越嫩白,笋吃起来就越脆。绿色的不要选,笋肉吃起来...
鸡胸肉用刀背拍几下,肉更松一些;鸡胸肉切成粗条,加入盐,胡椒粉,料酒、鸡蛋清腌制半小时;蛋黄搅拌成鸡蛋液,鸡柳蘸上鸡蛋液,再裹上面包糠;锅中倒入花生油,小火烧热...
超市卖的三文鱼不建议直接吃。超市卖的三文鱼多为冷冻三文鱼,新鲜度不够,而且在长时间的运输和储存中,三文鱼的表面可能已经滋生了细菌等微生物。若是直接食用不仅口感变...
超市卖的冰冻鲷鱼片是罗非鱼。罗非鱼属热带性鱼类,具有生成快、产量高、食性杂、疾病少、繁殖力强等特点,是我国主要养殖水产品,素有“白肉三文鱼”、“21世纪之鱼”之...
食材:鸡蛋2个、清水500克、葱适量、盐适量、鸡精适量、香油适量 、葱切葱花。 搅打均匀。 锅中倒入清水。 大火烧开。 水开后把鸡蛋液画圈慢慢倒入。 再次烧开时...
食材:玉米油30克、中筋面粉60克、葱花适量、五香粉适量、盐少许、中筋面粉200克、盐2克、沸水100克、冷水30-40克左右。 面粉和盐放入大碗中,冲入沸水用...
挑小的青芒果,洗干净。去皮,放入盐水中浸泡一会儿。拿出切半。再跟去喜好切成小块。1/4勺辣椒酱和2勺盐巴混合做成辣椒盐。把芒果块和辣椒盐倒入袋子中充分搅拌均匀。...
材料:瘦肉、料酒、盐、生抽、生粉、凉粉、韭菜、姜、鸡精。瘦肉切丝,少许料酒,盐,生抽,生粉拌匀腌制几分钟。凉粉切小方块,韭菜切段。肉丝过油滑一下变色立刻捞出。锅...
新鲜鸡胸肉清洗干净,把鸡肉上的肥油切掉不要。然后顺着鸡肉的纹路,把鸡胸肉斜着切成片,再顺着纹路改刀切成细条。切好后放入大碗中备用。腌制鸡肉。在鸡肉里撒上胡椒粉、...
面粉中加入糖,倒入酵母,搅拌均匀,一边加温水,一边搅拌,揉成光滑的面团。放入发酵粉,盖上保鲜膜,发酵至原来面团的2到2.5倍大。把面团移至案板,再揉成圆柱,切割...
“洗”:用抹布、稻草等将鲜藕外表粘附的淤泥洗掉,然后切去藕节、烂藕梢,削去表皮脏斑,用筷子将藕段塞泥的孔洞通洗干净。“擦”或“磨”:将洗净的藕段用搓板在木板内擦...
原料:猪肉馅500克。 调料:生抽2汤匙(30ml)、料酒1汤匙(15ml)、鱼露2茶匙(10ml)、蜂蜜2茶匙(10ml)、糖4茶匙(20克)、盐1/2茶匙(...
备料,选用膘肥约一寸的二级肉一百斤,切成五寸见方的大块,厚度一般在寸半左右。头锅中配料:大料、花椒、香料、桂皮、丁香,砂仁。另备大葱、生姜、蒜、甜面酱、煮肉时,...
隔天晚上先取150g大米淘洗干净,装入保鲜袋中放入冰箱冷冻室。猪里脊肉一小块切成4cm左右长的肉丝,放在保鲜盒内,倒一点生抽,几滴柠檬汁,少许盐,白胡椒粉和玉米...