看笋壳,笋的外壳要选嫩黄色的,这种外壳的笋是深埋在土里,刚挖出来,很新鲜,我来为大家讲解一下关于超市竹笋怎么挑选?跟着小编一起来看一看吧!

超市竹笋怎么挑选(需要看什么)

超市竹笋怎么挑选

看笋壳,笋的外壳要选嫩黄色的,这种外壳的笋是深埋在土里,刚挖出来,很新鲜。

看笋肉,把笋的外壳剥开,查看笋肉,笋肉越嫩白,笋吃起来就越脆。绿色的不要选,笋肉吃起来很涩。

看笋节,笋是节状生长的,买笋时要看节与节之间的距离,距离越近越紧密,笋肉就越细腻,吃起来更好吃。

看笋形,买笋时要看笋的形状,上部大而底部较小的笋比较好,这样的笋笋壳少而笋肉多。