油条切块,葱切葱花。咸菜切丁后,用热水稍微洗一下。酱油、香油、香醋倒入碗中。加入鸡蛋与咸菜。豆浆小火加热。到冒泡泡后关火。倒入刚刚放调味料的碗中。凝固后搅拌一下...
黄豆洗净。把黄豆倒入破壁机内注入清水。通电启动机器选择豆浆键至完成。磨豆浆的同时,准备好各种调料,油条,榨菜 ,虾皮和紫菜。锅内倒入少许油,温油下入虾皮煸炒变色...
竹笋纵向轻划一刀,方便剥皮。顺着刀口将竹笋去皮。用刀削掉笋根部较老的部分并冲洗干净。将笋对半切开,再切成小段。锅中放入盐,再放少许水煮开。放入切好的笋,小火,不...
首先将干黄豆洗干净后放锅里小火炒,大约10分钟左右,用手捏黄豆,黄豆变软,放嘴里有软酥的感觉,炒好了。事先在碗里放上白开水,三勺盐,把炒好的黄豆倒在盐水里。盐水...
准备食材:玉米面、糯米粉、白糖、核桃仁。将玉米面和糯米粉混合在一起。加热水拌匀放入白糖揉成面团。将核桃仁与揉好的面团混合在一起。面屯分成几个小块,将小面团搓圆,...
饭菜做咸了可加适量白糖,即可解盐。另外放些醋,咸味会大大减少,而且还能软化血管,帮助肠胃更好的消化;用掺有白酒的水浸泡,有明显的去咸效果。还可以放一个土豆在里面...
材料:鳜鱼700克,泰国香米500克,糯米100克,菠菜汁、盐、加饭酒、鸡粉、胡椒粉、葱丝、姜丝各适量。将香米、糯米入锅,加水,大火烧开,小火煨出米汤。 鳜鱼宰...
材料:瘦肉1块(猪腱肉最好),皮蛋2个,姜1块,水足量,油盐适量。腌米:约半碗米淘洗干净后,要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水(2茶匙)拌匀,腌至少半小时。...
蒸锅里放些醋,再蒸下就好了,酸碱中和的道理。放适量的白醋,揉一会在省一会,用手指按一下自然起来就行了。不急于蒸,将面在放时间长一些,让它再自然发酵。将蒸锅上火烧...
主料:5000克鲜萝卜洗净切成比筷子稍粗、长约两寸的条状,晒成500克的萝卜干。 配料:水2000克,醋800克,盐100克,白糖250克,十三香、辣椒油适量,...
猪前肘1根、大葱1跟、姜5片、甜面酱适量、黄豆酱3汤勺、大料5颗、香叶3片、桂皮2段、盐1小勺、老抽1汤勺、酱油3汤勺、白糖2汤勺、鸡精1小勺、料酒适量。猪肘洗...
把咸白菜用水冲洗,挤掉水分,去掉叶子部分,切小丁,青辣椒洗净切末加入白糖,拌均匀。加麻油鸡精拌均匀。加剁椒拌均匀,装盘撒上青辣椒末装饰即可。白菜和豆腐切块备用;...
材料:柑橘 ,盐,空瓶 一个。柑橘洗干净谅干水备用;拿一个干净无水无油的罐子,一层柑橘一层盐;一层一层的摆好;摆好了上面在铺一层厚厚的盐,把瓶口封好腌三个月;腌...
把骨头剁好,切记买回来不要洗,洗了会把骨头的表面一层油膜洗掉了,沾了生水非常容易坏掉。骨头和盐的比例为10:1。每斤骨头还要准备50克米酒,把它浇在骨头上,把骨...
主料:甲鱼1只。 辅料:盐2勺、料酒1勺、葱10克、生姜10克、枸杞10克、红枣20克。 甲鱼宰杀放血去内脏处理干净。 烧一锅开水。 将甲鱼放入开水锅中烫一下。...
黑芝麻放入搅拌机,加入600ml高速打3分钟,打成浆。倒入适量盐和剩余约200ml水搅拌匀。马蹄粉,粘米粉和糯米粉加入芝麻浆里拌匀。过筛一遍。平底盘薄薄刷一层油...
咸面的制作方法:就是在加工车间将面粉水【盐】按照一定的比例来合面后加工成的。将电磁炉的炒锅放上水,将电磁炉的开关打开。买回包装好的面就要看保质期。将备好的咸面放...
准备用开水烫过晾干的可密封的瓶瓶罐罐若干。青柠檬洗净晾干;沸水烫过晾干的玻璃瓶里倒入腌渍盐,加入凉开水制成饱和盐水,水位达到瓶子一半即可,瓶底要预留2-3厘米腌...
咸猪头肉解冻,放入清水浸泡半天,去掉一些咸味,漂净。炒锅放入大半锅清水,放入咸猪头肉,煮开5分钟,捞出,拔去猪毛等杂质,去掉大骨头,漂净。取高压锅,放入咸猪头肉...
花生洗干净,用刀切碎或者是拍碎。菠菜洗干净,切小段。锅烧热,加入适量油,烧热,加入葱姜,加入适量水。然后,放入花生碎,加入适量盐和醋。大火烧,等到快烧开的时候,...