食材:鸡500克、料酒10克、盐5克、糖5克、豆瓣酱20克、干辣椒5克、花椒5克、姜片10克、葱花10克、蒜末10克。 将鸡剁成小块。 将鸡块放入盆中,加入盐,...
食材:猪皮400克、红椒1个、青椒4至5个、盐适量、料酒适量、葱适量、生姜适量、料酒适量、生抽适量、老抽少量、胡椒粉适量、食用油适量、耗油适量、芝麻适量、白糖适...
用料:干海椒3斤 芹菜,大葱,大蒜,老姜适量,大豆油,猪油,菜籽油12斤 香料(三奈,八角,茴香,桂皮,草果,丁香)适量,白芝麻450g。将干海椒,芹菜,大蒜,...
整鸡、花椒、干辣椒、食用油适量、葱、盐、鸡精、料酒、姜、蒜、白糖少量。做法:将鸡切成小块,放盐和料酒腌片刻。鸡块放入油锅中炸,至外表变干成深黄色后,捞起待用。锅...
准备材料:鸡腿、马耳朵葱、干辣椒节、花椒、盐、胡椒、味精、白糖、醋、料酒、色拉油各适量。将鸡腿或一整只鸡洗净改成丁放入碗中用盐、料酒码味,微炸成型。锅置火上,下...
原料:鸡块450克,熟白芝麻少许,干红辣椒10个,花椒50粒,青椒一个,葱,姜,蒜。盐5克,白糖5克,料酒5克,醋5克,生抽10克。半只鸡洗净后,切成块,泡水3...
本地公鸡(黑腿本地小鸡)剁成小块本地辣椒切好葱.姜.蒜.干辣椒切好尖辣椒切成两半(超辣的,所以要根据个人口味定量)锅烧热,放油,待油八成热时放入花椒,待花椒炸出...
把干辣椒用清水洗干净上面的灰尘,然后晾干。用剪刀把干辣椒剪成段。鸡腿用刀剔掉骨头。把鸡腿肉加入适量胡椒粉和料酒,抓匀腌制半小时。加入适量玉米淀粉抓匀。油锅里的油...
家养土鸡一只,或者三黄鸡,剁成3厘米左右的块洗净控水备用。将剁好的鸡块放入碗中,加盐3克、为味精3克、胡椒粉2克,料酒或者啤酒5克抓匀腌制10分钟。大葱10克切...
首先要准备一只整鸡(褪去羽毛的鸡),还有花椒,干辣椒,葱,姜,蒜,熟芝麻,盐,味精,料酒,食用油,醋,白糖。把鸡洗干净,剁成块,然后再切成小丁状。准备一个碗,把...
大家好!我是美味小舍.小刘。每天会给大家分享不一样的家常美食做法,以及地方特色小吃做法。做法家常味,让你感受家的味道。今天给大家分享一个家常版辣子鸡的做法,味道...
食材:鸡全腿两个,葱适量,姜适量,干辣椒适量,花椒适量,麻椒适量,香叶适量,八角适量,生抽适量,料酒适量,盐适量,糖适量,白芝麻。做法:(1)鸡腿切块,加两勺料...
食材:鸡翅根12个、姜一块、干辣椒一把、花椒40粒左右、麻椒40粒左右、白芝麻10克、盐2-3g。鸡翅根提前用水泡半天,沥干水分后,鸡翅根一分为二,撒入适量盐,...
原料:整鸡一只或鸡腿一盒,花椒和干辣椒(1:4),葱、熟芝麻、 盐、味精、料酒、食用油、姜、蒜、白糖做法:将鸡腿或一整只鸡洗净改成丁放入碗中用盐、料酒码味,微炸...
食材:鸡半只、干辣椒半碗。鸡肉剁块,加入姜片,料酒,生抽,蚝油,盐,胡椒粉,抓匀腌制20分钟即可。干辣椒和鲜红辣椒剪细细的小段。在炒锅中倒入植物油,加热至8成,...
将鸡腿或一整只鸡洗净改成丁放入碗中用盐、料酒码味,微炸成型。锅置火上,下同烧至七成热时,倒入鸡丁滑熟后,滗起待用。锅留底油至热,下干辣椒炒至棕红色,下花椒炒香,...
食材:本地鸡一只,土豆适量,辣椒适量,泰椒适量,大葱适量,酱油适量,花椒适量。准备好原料。鸡剁小块,青椒斜切,小米椒剪段,大葱切小段,大蒜拍扁,姜切大片。锅中下...
鸡肉切块,肉切成半根大拇指左右的长度,带骨肉随缘。将鸡肉略微焯下水,去掉血沫就可以捞出来了。葱姜切片,蒜一半切碎,一半拍一下就行,就给吃调料爱好者挑挑捡捡。腌肉...
做法一:准备用料。干辣椒适量、酱油适量、花椒适量、料酒适量。锅热下入干辣椒和花椒翻炒出香味;把干辣椒和花椒备糊舂细;然后一碗生抽、半碗老抽、少许耗油、白糖、盐巴...
材料:子鸡一只、红辣椒、料酒、味清、生抽、色拉油、花椒、盐、姜丝。将整只鸡涂上生抽,食盐水和味精,调好味,涂上料酒中腌30分钟左右。鸡肚子里放入干红辣椒、花椒、...