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给宝宝蒸排骨怎么做嫩
新鲜的排骨买回来先清洗干净，然后砍成均匀的小块，把排骨放入清水中浸泡60分钟，在浸泡的过程中要多次换水，把排骨中的血水去掉。 排骨用清水浸泡60分钟后捞出，经过...
2024-07-02 -
排骨怎么做嫩
用料： 排骨250克、豆豉、淀粉、生抽2勺、大蒜 2瓣、 姜3片切丝、糖1小勺、老抽小勺、鸡粉、盐盐、料酒、买来的新鲜排骨用清水洗干净。排骨洗干净，沥干水分，放...
2024-07-02 -
红烧排骨怎么做嫩好吃
首先把买来的新鲜排骨洗净，剁成五厘米长短的段状备用。把买来的新鲜胡萝卜洗净，切成块状备用。锅里水烧开，把排骨放进开水里煮一分钟左右，然后倒掉血水备用。炒菜锅中放...
2024-07-02 -
煮的牛肉怎么做嫩
将牛腱子肉切大块，凉水泡洗2～3遍，泡出血水。牛肉冷水下锅，开锅后去浮沫，煮三至五分钟。锅中加入足量水，放入生姜、花椒、大料、山楂片，放适量盐、酱油、蚝油，大火...
2024-07-02 -
土豆炖牛腩怎么做嫩
所需食材：牛腩500克、土豆2个、葱1根，姜3片、蒜瓣2个、生抽2勺、老抽1勺、冰糖10颗。首先将牛腩清洗干净，锅中烧水，水开后加入牛腩焯水，焯水后捞出温水洗净...
2024-07-02 -
盐煎肉怎么做嫩
将肉切成长约5CM，宽为3CM，厚为0.3CM的薄片（你可以将肉稍冻一下再切）；青蒜、红椒切段。炒锅内不放油或少放油，锅热时下肉片煸盖盖关小火炒至吐油（火千万不...
2024-07-02 -
鸡腿肉如何做嫩
首先准备好3个鸡腿，洗净后剁成小块。再用清水反复清洗，把血水清洗干净。加入适量姜、盐、耗油、料酒、酱油还有淀粉抓拌均匀，腌制半小时以上。准备香菇5朵，洗净切碎。...
2024-07-02 -
鸡肉怎么做嫩而不柴
鸡肉洗净切块，老一点的鸡，肉质本身就老，这时需要将鸡肉用白醋浸泡，鸡肉中倒入白醋，再加入少量水，浸泡2个小时左右，再捞出鸡肉进行烹饪，泡过白醋的鸡肉，就会比较嫩...
2024-07-02 -
自制羊肉卷怎么做嫩
首先将羊腿肉要挑有肥有瘦的。洗净，将一些筋头巴脑的部分去掉。用保鲜膜将肉像寿司那样卷起来，包好。放进冰箱冷冻，冻硬冻实。最后将肉放在常温下，略放软一点点。然后开...
2024-07-02 -
炒猪肝如何做嫩而不腥
主料：猪肝,胡萝卜,黄瓜，料酒,酱油,葱姜蒜。清洗猪肝切片，用料酒、酱油腌15分钟左右。胡萝卜、葱姜蒜切片，黄瓜切条。跟平常炒菜一样，炒葱姜蒜和胡萝卜，至胡萝卜...
2024-07-02 -
鸡胸肉怎么做嫩而不柴
首先清水入锅，鸡胸肉焯水去血沫。紫甘蓝切丝、黄瓜切片、秋葵切段、圣女果对半切、鸡胸肉打花刀。然后锅中倒入食用油，放入鸡胸肉，煎至两面微黄。最后加盐和胡椒粉，煎至...
2024-07-02 -
烙豆腐怎么做嫩
将买来的水豆腐切成小厚片(大小）撒上少许盐,把豆腐用沸水过一下，开锅后捞出，这样做出的豆腐更嫩更滑爽。平底锅放上多一点的油,等油热了后放入切好的豆腐，煎到两...
2024-07-02 -
鸡肉粒怎么做嫩
方法一：把冻鸡胸肉解冻后，沥干水分，最好用毛巾吸一下最好。然后把鸡肉切成块，加点盐，加1个蛋清，搅拌感觉鸡肉沾手、有光泽了，加1勺淀粉，腌制片刻。做锅油，温热即...
2024-07-02 -
爆炒草鸡怎么做嫩
鸡洗赶紧，用料酒、少许盐、生抽拌匀，腌制一下。毛豆洗赶紧（可以放两个小辣椒提个味）不放也可以。锅内油多放一点，烧热，把鸡和生姜放入爆香，两面微黄。爆炒至两面金黄...
2024-07-02 -
豆腐怎么做嫩
里脊肉剁成末。豆腐切成小块，然后倒入烧开的盐水中过一下捞出。锅烧热放油，把花椒和干辣椒倒进去煸炒出香味，然后捞出，只剩油。把郫县豆瓣酱倒进去煸炒出红油。把肉末倒...
2024-07-02 -
怎么做嫩牛肉
切牛肉的时候必须横着切片，不要沿着纹路切。炒牛肉的时候要加生粉，不可过多。再加鸡蛋清，会让肉质更加鲜嫩。锅里的油要足够，火开旺。仔细观察，发现肉色变了就起锅。若...
2024-07-02 -
青鱼怎么做嫩
青鱼处理好后，鱼肉和鱼骨分开，鱼骨头洗净沥净水分。 鱼肉片成薄鱼片放在汤碗中，加入葱姜料酒、盐、黑胡椒粉、生粉和蛋清抓匀腌15分钟。 酸菜清洗干净后，再切成细丝...
2024-07-02 -
炖鲅鱼怎么做嫩
西红柿切滚刀块，鲅鱼去内脏，鳃洗净，斜刀切厚块。滑勺内加花椒油120克烧热，将鲅鱼块逐一放入，两面煎硬，加入葱姜，烹入料酒，随加高汤750克急火烧开，慢火熬炖。...
2024-07-02 -
嫩鲢鱼肉怎么做
鲢鱼、泡椒、泡姜、葱、姜、青红花椒、蒜、豆瓣酱。鲢鱼一条，处理干净，然后把鱼肉骨肉分离，剁成块。鱼肉里加入适量的胡椒粉、料酒、葱结、姜片，抓匀腌制20分钟。准备...
2024-07-02 -
熟驴肉怎么做嫩
首先将驴肉洗净，切成4块，放入水锅中焯透，捞出投凉。锅内放入鲜汤，加入酱油、甜面酱，精盐、白糖、葱段、姜片、香料包，烧开煮20分钟即成酱汤。将驴肉放入酱锅内，大...
2024-07-02