首先将羊腿肉要挑有肥有瘦的洗净，将一些筋头巴脑的部分去掉，我来为大家讲解一下关于自制羊肉卷怎么做嫩?跟着小编一起来看一看吧!

自制羊肉卷怎么做嫩（自制羊肉卷做嫩的方法）

自制羊肉卷怎么做嫩

首先将羊腿肉要挑有肥有瘦的。洗净，将一些筋头巴脑的部分去掉。

用保鲜膜将肉像寿司那样卷起来，包好。放进冰箱冷冻，冻硬冻实。

最后将肉放在常温下，略放软一点点。然后开切。厚薄自己控制即可了的。