-
家常风干鱼吃法
首先要准备调料盐和花椒。先把盐和花椒倒入锅中,进行翻炒。盐和花椒的用量,可以根据鱼的大小调配。经过炒制的盐和花椒,只要能撒遍鱼的全身就可以了。只要花椒被炒出香味...
2024-10-01 -
风干鱼最简单的吃法
准备用料：风干草鱼300g、油适量、盐适量、生姜适量、花椒适量、红辣椒适量、香菜适量。风干鱼洗净后用厨房纸吸去表面水分。锅下油放几片生姜。下鱼块煎。煎至两面微黄...
2024-10-01 -
自制风干鱼烧肉的家常做法
原料：鱼、花椒、丁香、八角、盐各适量。 鱼洗净，擦干水分，切下鱼头，顺着鱼骨片下两大片鱼肉。 图二是五条鱼的鱼片，每条都是一斤以上的，有白鲢也有胖头，鱼肉挺厚实...
2024-10-01 -
风干八爪鱼怎么做
材料：章鱼(350克)、青椒(半只)、红椒(半只)、姜末(半汤匙)、蒜末(半汤匙)腌料：米酒(2汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、盐(1/3汤匙)、姜末(半汤匙)...
2024-10-01 -
风干鸡的吃法大全
蒸风干鸡，风干鸡浸泡在温水中4-6小时，反复清洗几遍以去除多余盐分，斩成块放入蒸锅，上汽后蒸25-35分钟后撒上大葱丝和大蒜末。糍椒风干鸡，将姜葱剁碎放入料酒调...
2024-10-01 -
风干鱼做法
主料：草鱼1条。辅料：食盐适量、八角适量、花椒适量、丁香适量。鱼洗净，擦干水分，切下鱼头，顺着鱼骨片下两大片鱼肉。将鱼片两侧洒上盐，放冷藏室一天，腌出的水倒掉，...
2024-10-01 -
风干鱼怎么制作方法
准备用料：草鱼1500克、辣椒粉适量、盐适量、十三香适量、老抽适量、红糖适量、鸡精适量、辣椒粉适量、白酒适量。 鱼肉去大刺，去刺的鱼肉切花刀，不要切断。 加盐辣...
2024-10-01 -
怎么烹饪风干鱼
把盐炒热，下入辣椒翻炒，炒完以后风干，风干后捣碎。把鱼头切掉，从颈部下刀，从中间把肉提取下来。鱼的主骨砍成块状备用，鱼肉从尾部开始打成斜刀片。在肉里加入盐、料酒...
2024-10-01 -
怎么制作风干鱼
准备用料：草鱼、食盐适量、八角适量、花椒适量、丁香适量。先把鱼处理好。在鱼的两侧撒上盐，然后放进冰箱放一天。把腌制的水倒出来。再撒一层盐，放一天水。花椒、丁香、...
2024-10-01 -
风干鱼怎么做好吃
风干鱼洗干净泡俩小时左右。锅里放油，放花椒大料，茴香，葱姜蒜，干辣椒，煸炒出香味儿。把泡好的鱼放进去，翻炒几分钟放酱油，辣椒酱，也可以放点黄豆酱。所有材料放进去...
2024-10-01 -
炒风干鱼教程
原料：风干鱼250克、五花肉500克，生抽2大匙、冰糖1大匙、黄酒3大匙，醋1小匙，八角3枚、桂皮1块，适量水。泡软的风干鱼切块，再洗一次，控干水备用。五花肉焯...
2024-10-01 -
风干鱼红烧的烹饪方法
原料：辣椒粉、风干鱼、生姜、大蒜。风干鱼取出洗净滤干水分，或用厨房纸擦干，生姜大蒜切碎备用。锅内倒入稍多油。油热倒入风鱼干。小火不断翻炒变黄变煎。倒入生抽、蚝油...
2024-10-01 -
风干鲫鱼怎么做好吃法
葱姜切丝，铺于盘子上。取一块儿风干鱼，用清水冲洗一下后放入盘子上。加入料酒和红辣椒。上锅大火蒸制八分钟。取出鱼，倒掉里面的水份。将新鲜的葱姜丝铺放在鱼身上。锅中...
2024-10-01 -
武汉的风干鱼怎么做
食材准备：草鱼2条，盐60g，花椒2勺，八角1个，桂皮1段。草鱼去头，从背部破开，洗净晾干水分。盐、花椒、八角、桂皮一起放锅里，小火炒制出香味，盐微黄时熄火稍放...
2024-10-01 -
风干鱼的做法大全
做法一材料：草鱼1条、食盐适量、 八角适量 、花椒适量、 丁香适量。鱼洗净，擦干水分，切下鱼头，顺着鱼骨片下两大片鱼肉。将鱼片两侧洒上盐，放冷藏室一天，腌出的水...
2024-10-01 -
风干鱼的做法怎么做好吃
用温水将风干或熏干的草鱼洗净，如果风干之前已用盐腌制过，建议先浸泡2-3分钟，有利于表面盐渍脱落；将青椒、红椒、洋葱，葱姜蒜洗净待用。依据个人喜好将鱼干切块或薄...
2024-10-01 -
清蒸风干鱼怎么做
主料：草鱼风干1条。 调料：姜适量、干辣椒适量、料酒适量、香油适量、小葱适量。 葱姜切丝，将他们铺于盘子上。 取一块儿风干鱼，用清水冲洗一下后放入盘子上。 加入...
2024-10-01 -
风干鱼怎么做
用料：盐400克、八角5个、茴香10克、香叶5片、桂皮1块、花椒20粒、陈皮1片、白寇4个、高度白酒2两。做法：（1）市场买回来四条草鱼并让鱼贩简单处理一下。（...
2024-10-01 -
风干鱼的简单腌制方法
材料：草鱼一条，十三香，细盐。准备一条大点的草鱼，直接让摊主把鱼鳞去干净。 把草鱼的鱼鳃抠出来。 把菜刀插入鱼的后背处，并沿着脊柱骨向鱼头移动。 这样，草鱼就从...
2024-10-01 -
油炸风干鱼块做法窍门
准备食材：风干鱼，盐适量，鸡精适量，鸡蛋一个，芡粉适量，油适量。风干鱼浸泡24小时。泡好后切块，加入盐、鸡精，打入一颗鸡蛋拌匀。然后加入芡粉搅拌均匀。锅内烧热倒...
2024-10-01