主料:黄鱼500克。辅料:鸡蛋75克、小麦面粉25克。调料:盐10克、醋1克、大葱5克、大蒜(白皮)5克、姜5克、猪油(炼制)75克。把黄鱼刮鳞除去鳃和下水,用...
黄花鱼去鳞,内脏清洗干净,葱姜切好备用。加入味极鲜酱油加入味极鲜酱油,加入料酒拌匀腌2小时。鸡蛋打散,腌好的鱼沾一层面粉,再沾一层蛋液。热锅下少许油五成热,用铲...
先用刮鳞刀将鱼身去鳞;用利刀从鱼背部剖开;剖开后,用细盐在内外抹遍,放在沥水篮中腌制10分钟;用厨房用纸,仔细的将鱼身上的水份擦干净;在鱼的内外拍上薄薄的一层玉...
食材:黄花鱼500g,盐适量,面粉适量,淀粉适量,姜少许,料酒适量,十三香适量。小黄花鱼去肚,洗净。黄花鱼里倒上适量料酒、姜片、盐、十三香腌制。加一小勺淀粉,加...
准备食材:黄花鱼500克、面粉50克、鸡蛋1个、姜1块、香菜5克、小葱5克、盐1勺、味精1勺、胡椒粉1勺、白醋1汤匙、白糖适量、色拉油适量、绍酒1勺。在洗净的黄...
食材准备黄花鱼100g,油10ml,葱10g,盐10g。黄花鱼去鳞洗净,用盐腌制一个小时,葱切碎。锅中放油烧热,把鱼排下,中小火慢煎,煎制金黄换一面煎。煎制熟就...
大葱切段,姜切片,蒜切粒,小葱切葱花。油温烧至6成热,放入黄花鱼煎至2面金黄,加入姜葱蒜、干辣椒、花椒、八角炒匀,加入清水适量、海鲜酱、料酒小火炖30分钟。汤汁...
用料:小黄鱼8条,盐3克,葱2根,姜4片,料酒一小勺,玉米淀粉2大勺。鱼提前处理好,去头去内脏,洗干净肚皮,沥干水份后,放盐,料酒,葱姜腌30分钟腌好后,每一条...
原料:黄花鱼、油、盐、料酒、醋、生抽、味精、葱姜蒜。把黄花鱼收拾干净,划刀。热油,爆香葱姜蒜。放入黄花鱼。先后烹入料酒醋。加适量的生抽。加入清水,烧开后加盐调味...
主料:大黄鱼300克。调料:植物油20克,姜8克,大葱10克,白皮大蒜10克,盐10克,味精5克,白砂糖10克,花椒2克,甜面酱8克,香油5克,料酒10克,豆瓣...
原料:黄花鱼四条、姜15g、葱20g、猪肉50g、老抽15ml、黄酒20ml、冰糖10g、食用油30ml、盐4g、开水800ml。黄花鱼去鳞开膛洗净,擦干水分;...
主料:黄花鱼1条、食用油5毫升。辅料:葱花10克、大蒜5克、姜片5克、料酒5克、老抽5克、八角1粒、水150毫升、耗油3克、盐2克、鸡粉2克、白砂糖5克、胡椒粉...
用料:黄花鱼2条、葱适量、姜小块、料酒适量、盐适量、油适量、蒸鱼豉油适量。黄花鱼去腮及内脏、清洗干净抹干水、用盐、料酒腌制15分钟。清洗干净、葱切丝、姜去皮切丝...
大黄鱼650克,猪肉(肥瘦)50克,植物油50克,香菜5克,盐5克,料酒25克,酱油10克,味精2克,大葱10克,姜5克,大蒜(白皮)5克 将黄花鱼刮鳞,除去内...
材料:黄花鱼1000克,猪肥瘦肉、青蒜、青菜各100克,鲜姜10克,大葱15克,绍酒20克,醋15克,酱油10克,芝麻油10克,花生油250克,精盐7.5克。活...
材料:黄花鱼四条、姜15g、葱20g、猪肉50g、老抽15ml、黄酒20ml、冰糖10g、食用油30ml、盐4g、开水800ml。黄花鱼去鳞开膛洗净,擦干水分;...
原料:黄花鱼、葱、姜、蒜、花椒、八角、盐、料酒、生抽、白糖、白胡椒粉、鸡精、陈醋、香油、油。姜切片,葱切小段,蒜拍碎。黄花鱼清除内脏,洗净,两面用刀划道锅中倒油...
原料:黄花鱼、姜、金不换、葱、泡椒、油、酱油、料酒、鸡精。黄花鱼,在鱼身两面划几道花纹,可以更易煎熟和更加入味。准备姜、葱、金不换(又叫罗勒、九层塔)、自制的泡...
黄鱼一条去内脏和腹部内的黑膜,去鳞去鱼鳃。将黄鱼两面都切花刀。在鱼身抹盐和料酒。放一点姜片腌制十分钟。生姜、葱、香菜备用。腌制好的黄鱼在鱼身 鱼肚和底部都放生姜...
黄花鱼去内脏打斜刀。起锅放入油5毫升,倒入黄花鱼煎至两面金黄后,倒入葱花、姜片、料酒5克、老抽5克、八角1粒,水150毫升。随后加入蚝油3克,盐2克、鸡粉2克、...