藕刮掉外皮,洗净切成薄片。藕片先用凉水冲洗掉表面的淀粉。再入开水锅中焯30秒,捞出后再冲一下凉水,口感脆嫩。青蒜纵劈两半,再切成碎末,大蒜拍碎剁末,小米椒切圈,...
莲藕去皮切片,煮熟过凉备用。碗中加入一勺蒜末,一勺葱花,一勺白芝麻,一勺辣椒粉,一勺小米辣。淋入热油,加入生抽、陈醋、老抽、蚝油、白糖、黑胡椒粉,搅拌均匀。莲藕...
藕洗净切薄片;五花肉切薄片,拌入酱油、淀粉腌拌备用;泡椒切三角形。热油锅将肉炒至7成熟,盛起;另起油锅爆香葱、泡椒,放入藕片,以大火快炒至7成熟,肉片回锅炒熟,...
原料:藕500克,泡椒20克,五花肉200克,葱段适量;醋、酱油、盐、淀粉各适量。做法:(1)藕洗净切薄片;五花肉切薄片,拌入酱油、淀粉腌拌备用;泡椒切三角形。...
材料:莲藕500克、酱油15克、精盐6克、味精2克、葱花3克、姜丝3克、蒜片3克。将莲藕洗干净,削去皮,切成片用开水烫一下,控去水分,装入盘内。在藕片上放上葱花...
将藕切成片状。锅中放入水烧开,放入1小勺盐,放入藕焯水至熟。将焯过水的的藕捞出放入凉水中过凉。捞出沥干水份,放入葱花,姜碎。加入盐,醋,香油。搅拌均匀,装盘即可...
藕去皮,在菜板上将其切成片状。开火烧水,将藕片倒入锅中,不断搅匀,直至水再次烧开。将藕放入凉白开水中,让其凉下来,放入盘中。再次开火,加油,放入花椒,1分钟后加...
原料:藕两截儿、蒜适量、小红辣椒适量、香菜适量。 将藕去皮切成薄片、蒜切末、小红辣椒切段、香菜切末备用。 锅中加入适量的清水,水烧开后倒入少许食用油,然后将藕片...
主料:鲜藕一根。辅料:盐,糖,白醋,辣椒油,花椒油,香油,鸡精。 鲜藕去皮洗净。 将洗净的鲜藕切薄片。 放入开水煮大概一分钟。 捞出藕片放入冰水中浸泡(这步很重...
食材准备:莲藕500克、酱油15克、精盐6克、味精2克、葱花3克、姜丝3克、蒜片3克。将莲藕洗干净,削去皮,切成片用开水烫一下,控去水分,装入盘内。在藕片上放上...
食材:莲藕500克、酱油15克、精盐6克、味精2克、葱花3克、姜丝3克、蒜片3克。将莲藕洗干净,削去皮,切成片用开水烫一下,控去水分,装入盘内。在藕片上放上葱花...
食材及调料:莲藕1节,小米椒2颗,蒜2瓣,小葱1根,姜2-3片,白醋3勺,食盐适量,白砂糖半勺,芝麻油少许。做法:(1)莲藕去皮切薄片,锅里(非铁锅)准备清水,...
首先准备藕片、蒜、葱、干辣椒,葱切成葱花,蒜切末,干辣椒切段,藕片焯水,两分钟捞出,用清水投凉。将葱、蒜、干辣椒倒入藕片中,加入生抽、蚝油、陈醋、盐、鸡精、花椒...
准备用料。藕、盐、味精、鸡精、醋、糖、姜、蒜、红椒、香菜。莲藕去皮切薄片,浸入清水中。锅中放足量水,水开后,放入藕片,水再开氽烫一分钟即可。捞出藕片放入凉水中过...
用料:藕1节、生抽适量、米醋适量、蒜4瓣、辣椒粉2勺、芝麻2勺、葱花适量、蒜末1茶匙、盐1勺、蚝油1勺。做法:(1)藕削皮洗净切片葱蒜切。(2)葱蒜切碎,准备熟...
原料:藕、姜、米醋、棉白糖、盐、芝麻油各适量。将藕洗净刨皮后切成薄片。姜去皮切末。小锅内加入清水,大火烧开后将藕片倒入,焯烫至藕片稍变色即可捞出,很快的也就一分...
用料:藕两节、白糖一小勺、米醋一小勺、红辣椒适量、麻椒适量、盐适量、海鲜酱油适量。 藕削皮洗净切成薄片。 把切好的藕片泡在盐水中防止藕片变黑。 锅里放水烧开加一...
材料:莲藕1段(500克),几滴白醋,大蒜,生姜,1个小米椒,1个小葱,食用油,一匙盐,白糖和芝麻油。剥去购买的莲藕皮后,清洁它们,然后切掉两端并切成薄片。取一...
材料:藕1节、植物油适量、油泼辣子适量、朝天椒适量、姜适量、醋适量、生抽适量、蚝油适量、食盐适量、白糖适量。将藕洗净去皮,切片。姜去皮,切成末。碗内放入醋、生抽...
主料:新鲜藕一截。辅料:白醋30克、白糖20克、凉开水适量。新鲜藕一截,去外皮,清洗干净。切成薄片后,先入凉水浸泡一下,以防氧化变黑。锅中水开后,倒入藕片,焯一...