材料:河鲫鱼3条,玉兰片200克,盒装豆腐2盒,鲜蘑菇200克。调料:精制油50克,姜5克,蒜5克,葱5克,泡红椒3克,味精15克,鸡精20克,胡椒粉3克,料酒...
原料:新鲜鲫鱼1条,香菇5朵,小油菜30克,冬笋30克,盐等调味品适量。 先把鲫鱼去腮、内脏、洗净,放入油锅里炸成金黄色;香菇洗净泡软,冬笋剥去外壳、切片,小油...
将鱼 洗净,在鱼身两面各剞两刀(深度接近鱼骨),抹上绍酒、细盐稍腌。炒锅上旺火,下油烧至七成热,下鱼稍炸捞起。锅内留油75克,放郸县豆瓣酱末、姜、蒜炒至油呈红色...
鲫鱼450克,豆腐一块,葱适量,姜盐适量。鲫鱼的鱼鳞和内脏都弄干净,然后塞两三片姜到鱼里面。买了一块钱豆腐,把它切好备用。葱洗干净,切好放碗里备用。放油放姜,周...
锅里放适量油烧热,放入姜片翻炒,然后放入处理好的鲫鱼。煎几分钟,鱼外皮煎定性了再用铲子翻动一下,鱼翻面之后再略煎一下。加入一大碗水烧开,放适量盐,转中火继续煮1...
原料:鲫鱼、南瓜、葱、枸杞、姜、蒜、油、盐、花椒、白胡椒粉。鲫鱼去肠去鳞去腮洗干净。锅烧热,加花椒,加油将花椒炸香,鲫鱼裹上面粉入锅煎后盛出。好的鱼放到电饭煲内...
小鲫鱼先破开去掉肚子里面的东西,然后清洗干净;用生抽和盐淹置好;准备生姜大蒜,洗干净切碎起锅,蒋锅里烧干放油;油烧热后锅里撒点盐,放两片姜;把小鲫鱼一条条放下去...
在鱼身上正反面各斜切两刀,用生姜片在鱼身上擦拭去腥。锅内倒油,在油锅里撒点盐,小火煎鱼至两面金黄时加入凉水转大火烧开,加入香葱结。转小火煮大约25分钟左右,出锅...
用料:鲫鱼一条、胡椒粒5颗、蛋奶20克、姜10克 、葱10克、盐适量、鸡精适量。将鲫鱼剖腹后,清洗干净待用。把鲫鱼放置3成热的油中过油,以去除鲫鱼的腥味。加入适...
鲫鱼一条,葱姜适量,料酒适量,豆腐适量。做鲫鱼汤一定要选择新鲜的,活的鲫鱼来制作,新鲜的原材料非常重要。把鲫鱼清洗干净以后就要立即制作,不要放置太长时间。锅内放...
锅中倒入食用油5ml,加入姜片适量,放入鲫鱼,小火慢煎,煎至金黄后翻面,煎好装盘。锅中倒水煮沸,倒入鱼,放入准备好的姜片、葱段、料酒、胡椒粉、鸡粉、盐、嫩豆腐。...
鲫鱼500克、豆腐200克、葱5克、姜5克、香菜5克、盐10克、鸡粉15克、料酒10克、香油2克、胡椒粉10克。做法:鲫鱼洗净,顺刀打斜刀口。豆腐切成两厘米厚的...
准备好原材料。鲫鱼清理干净,里面的黑膜一定要洗干净,两边的腥筋抽掉。抽腥筋,在挨着鱼头和鱼尾的位置各切一刀,用刀轻轻拍一拍鱼身,然后缓慢抽出。在鱼身上切几刀便于...
食材:鲫鱼300克。调料:油15克,葱花5克,姜5克,盐2克,胡椒粉1克,料酒少许。鲫鱼去鳞、内脏后洗净沥干水。锅烧热后,先用生姜片涂抹锅底,这样煎鱼时不太容易...
准备鲫鱼1条、西红柿2个、小葱2根、生姜1块。制作调料:盐适量、胡椒粉少许、黄酒适量。斩杀好的鱼清洗干净:将鱼腮去除干净鱼鳞打干净,鱼腹内的黑膜一定要刮除干净,...
食材:鲫鱼1条,豆腐200克,姜1块,料酒1勺。豆腐切成小方块,然后放清水中浸泡一下。姜切成丝,小葱挽成葱结。鲫鱼清洗干净,加入切好的姜丝,再加1勺料酒腌制15...
主料:鲫鱼400克。 辅料:苦瓜250克。 调料:盐5克、醋50克、白砂糖25克、味精3克。 鲫鱼去鳞,去内脏,洗净后用干净纱布擦干。 苦瓜洗净,一切两半,去瓤...
食材:鲫鱼1条,姜1颗,葱若干,食用油适量,盐适量。步骤:(1)把鲫鱼鳃、鱼鳞、内脏、黑膜都清理干净,在表面上斜划几刀。葱切成葱花,姜切片。(2)锅里下一勺食用...
鲫鱼豆腐汤汤白的窍门是鲫鱼先煎过再做汤,具体做法如下:主料:鲫鱼400克,豆腐400克。调料:绍酒15克,葱3克,姜1.5克,精盐2克,味精2克,湿淀粉少许,色...
用料:鲫鱼1条、鸡蛋3个、姜片若干、胡椒粉少许、盐少许。 准备好材料,鱼一点要把内脏和鱼腮弄干净。 煎锅下油放姜,小火烧热。 把鲫鱼放入煎至两面稍稍边黄色即可捞...