-
新鲜春笋怎么炒好吃
新鲜的竹笋用刀子去掉外面的竹壳。切成段，用水洗一下。取最嫩的部分切成薄片，放进锅。加进清水，水刚浸过竹笋面为好。然后大火加热煮竹笋，水开了后转中火，中途不能开盖...
2024-07-03 -
新鲜的春笋怎么做好吃
清炒春笋最好吃。做法：竹笋把皮去掉，用手掐一下，把底部老一点的竹笋用刀切掉。竹笋用刀剖开后，切成3厘米的长段，洗干净控水。锅中水烧开，放入竹笋焯水，大约煮半小时...
2024-07-03 -
炒春笋好吃窍门
食材用料：春笋、油1勺、盐1勺（小勺）、干辣椒面半勺、独蒜半个、生抽半勺、青椒1个。 春笋去掉皮烧开水烫一下，再放入清水里泡一夜。 取春笋洗净斜刀切片备用。 洗...
2024-07-03 -
荸荠怎么炒好吃
用料：荸荠400g、春笋2根、里脊肉1小块、美人椒4只、黑木耳1小把、花生油2汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、盐3小勺、生粉1汤匙。做法：（1）荸荠、春笋去壳去皮...
2024-07-03 -
春笋怎么炒才好吃
将烫熟的春笋撕成小条，加入冷水浸泡保鲜。准备好红辣椒，清洗干净之后，切成小段备用。蒜米切成末备用。将浸泡过冷水的春笋捞起来，放在锅中加入适量的水分大火再次煮开。...
2024-07-03 -
新鲜春笋怎么保存
将完整的冬笋放入保鲜袋中，将袋口扎好，此法可以保存一个月以上。找一个箱子，箱底铺入2-3寸的稍湿的黄沙，把新鲜完整的冬笋尖朝上摆好。最后用黄沙埋好并且将箱子置放...
2024-07-03 -
怎么选购新鲜的春笋
外形：尽量找外形短而粗，但是不要太大的毛笋。从根部到尖部不超过30公分最好。笋太大，根部纤维会变粗而老化，料理的时候笋的根部必须切掉很多才能使用，且笋的口感也不...
2024-07-03 -
新鲜的春笋怎么保存
春笋在不作特殊处理的情况下，带皮放置在密闭容器中和阴凉避光处，可以保存一个月左右的样子不变质。如果未将保存容器进行密封，则可能只会保质半个月左右。选择用保鲜袋来...
2024-07-03 -
新鲜春笋苦怎么处理
清水浸泡：平时想去除春笋的苦涩味，最好的方法是把它放在清水中浸泡，这种方法对干春笋特别适用，在干春笋浸泡的过程中，需要经常换水，最好每隔两小时换水一次，浸泡时间...
2024-07-03 -
新鲜春笋怎么处理
焯水去涩味。新鲜冬笋剥皮切片后，放到锅里煮开15分钟左右，捞起放清水里浸泡，每三四小时换一次清水，笋片比较薄一般一天左右即可食用，厚一点的笋片则可能需要两天时间...
2024-07-03 -
新鲜鱿鱼怎么炒好吃
首先选择的鱿鱼外表要光泽鲜亮，表皮无破损；鱿鱼肚子里的墨汁没有流出来，鱿鱼须与鱼身的连接处是干净的。选择较嫩的韭菜，清洗干净。切成小段备用。鱿鱼改切花刀，改切的...
2024-07-03 -
春笋怎么保存时间长而新鲜
第一种春笋不要用水清洗，也不要把外面的皮剥掉。只需要让它的表面自然晾干就好了，然后用旧报纸或者厨房用纸包起来放在通风的地方就可以了。这样的方法一般保存时间不是很...
2024-07-03 -
新鲜肉怎么炒好吃
食材：瘦肉适量、五花肉适量、盐适量、老抽蚝油适量、姜蒜沫适量、青椒适量。 将准备好的五花肉和瘦肉切成片。 加入蚝油、老抽、淀粉腌制五分钟左右。 起锅烧油将肥肉烧...
2024-07-03 -
新鲜肉怎么炒好吃
食材：瘦肉适量、五花肉适量、盐适量、老抽蚝油适量、姜蒜沫适量、青椒适量。 将准备好的五花肉和瘦肉切成片。 加入蚝油、老抽、淀粉腌制五分钟左右。 起锅烧油将肥肉烧...
2024-07-03 -
新鲜豆渣怎么炒好吃
黄豆提前泡水2个小时，用75克干黄豆，过滤出来的豆渣是140克。泡过的黄豆加800克水，放入破壁机，4档打1分钟。过滤一下，豆渣超级细腻。炒锅里放少许油，加葱花...
2024-07-03 -
新鲜荞头怎么炒好吃
家里的荞头通常都是泡成酸荞头，味道特别好。荞头去根，洗干净后，稍稍用刀拍扁一下，更入味。锅中加适量油，油热后放入花椒，煸出香味。倒入处理好的荞头，翻炒至熟透，加...
2024-07-03 -
春笋怎么处理保存时间长而新鲜
带壳装入保鲜袋，直接放入冰箱保鲜可保鲜3天左右。如果将完整的冬笋放入保鲜袋中将袋口扎好，此法可以保存更久甚至一个月以上。把雷笋壳去了，然后清水煮熟后再泡在清水里...
2024-07-03 -
新鲜猪肉怎么炒才好吃
首先将买回来的猪肉用水清洗干净，然后沥干水分后，改刀切薄厚均匀的猪肉片。准备一个干净的盆，将切好的猪肉片放入盆中，倒入适量清水浸泡10分钟。猪肉片浸泡过程中，要...
2024-07-03 -
新鲜蚕豆怎么炒好吃
将新鲜蚕豆洗干净，蒜和葱切成小末。开火，锅内放油，将蒜末和葱末一起倒入爆香。接下来将新鲜的蚕豆倒入锅中进行翻炒。翻炒大概1分钟左右，加入适量的盐，翻炒均匀。加入...
2024-07-03 -
玉米怎么炒好吃
准备好新鲜玉米、红萝卜、鸡蛋、肉粒、盐、生粉、花生油、酱油。取半根红萝卜削皮，半根玉米剥成一粒粒的。剥好的玉米粒放水龙头下冲洗干净，沥干水分待用。红萝卜先切片，...
2024-07-03